Бесплатное питание в школах Николаева: Сенкевич рассказал, как город решает проблемы меню и оборудования

Николаев готовится наладить качественное бесплатное питание школьников. В частности, модернизируют столовые.

В Николаеве продолжается работа по усовершенствованию системы бесплатного питания школьников, которую внедрили на прифронтовых территориях. Мэр Александр Сенкевич прокомментировал в эфире ТРК МАРТ, с какими вызовами столкнулись образовательные учреждения после старта этой программы и как город планирует их решить.

Что известно

Питание в Николаеве организовано в соответствии с 305 постановлением Кабинета Министров Украины. Она верно описывает нормы и порядок питания в заведениях общего среднего образования, детских садах, санаторных заведениях и остальных. На основе этих норм разрабатывается меню, которое согласовывается и утверждается Госпотребслужбой.

Город Николаев взял за основу меню, разработанное и утвержденное Министерством здравоохранения Украины. Недавно проходил анализ четырехнедельного меню , по завершению которого, обещали заменить блюда, которые дети больше всего отказываются употреблять в пищу.

"Вопрос не только в финансах"

По словам мэра, инициатива бесплатного питания появилась недавно, и не все школы Николаева были готовы технически к ее реализации.

Идея кормить всех бесплатно возникла не так давно. Но были ли готовы к этому прифронтовые территории? А именно – наличие кухонь, наличие пищеблоков, подготовка этих пищеблоков по нормам ХАССП, чтобы чистая кухня не пресекалась с грязной. Есть ли вообще в этих школах, в которых мы смогли обустроить укрытия, пищеблоки или там только кафе и буфеты, — объяснил Сенкевич.

Мэр отметил, что городские власти постепенно обновляют оборудование и адаптируют питание под нужды детей. Меню в школах изменили, сохранив пищевую ценность и калорийность, но приблизив его к здоровому питанию.

Некоторые дети не привыкли есть здоровую пищу. В меню нет бургеров, картофеля фри или копченых сосисок. А детям хочется именно этого, - сказал мэр.

В то же время многие родители дают детям деньги, чтобы те покупали другую еду в буфетах. Поэтому мэрия работает над тем, чтобы сделать меню более привычным и привлекательным для детей, не снижая его пользы.

В школах появятся шкафы для подогрева пищи

Одной из технических проблем стало охлаждение блюд, ведь количество учащихся, которых нужно накормить, возросло, а школьные столовые не рассчитаны на такую нагрузку.

Пока накрывают первую смену, еда горячая – в третьих уже холодное. Количество детей увеличилось, но количество работников в столовой не может увеличиться... Сегодня мы модернизируем оборудование, планируем закупить шкафы для подогрева пищи, чтобы поддерживалась температура, как это делается в самолетах, - сообщил мэр.

Александр Сенкевич подчеркнул, что контроль качества питания не может быть только задачей руководства школ или коммунальных служб. В контроле должны участвовать и родительские комитеты. Это должна быть не только проверка исполнителей, но и контроль потребителя — тех, кто непосредственно видит и оценивает, что едят дети.