ТОП-5 рецептов блинов. Масленица началась

Масленица (Масленица) – это древний славянский праздник, отмечающий проводы зимы и приход весны. Это один из самых веселых периодов года, полон народных гуляний, вкусной еды и семейных традиций.

Когда празднуется Масленица?

Масленица длится неделю перед Великим постом, и дата ее меняется каждый год в зависимости от даты Пасхи. В 2025 году Масленица приходится на 24 февраля – 2 марта.

Вот топ-5 лучших рецептов блинов в Масленицу

Классические блины на молоке

Ингредиенты :

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 200 г муки
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л..соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 100 мл газированной воды

Приготовление :

• 1. Взбить яйца с сахаром и солью.
• 2. Добавить молоко и муку, размешать.
• 3. Влить масло и газировку.
• 4. Выпекать на разогретой сковороде.

Дрожжевые блины (пышные)

Ингредиенты:

• 500 мл теплого молока
• 250 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 яйца
• 2 ст. л. масла

Приготовление:

• 1. Растворить дрожжи в теплом молоке с сахаром.
• 2. Добавить яйца, муку и соль, оставить на 30-40 минут.
• 3. Влить масло, перемешать.
• 4. Жарить на сковороде, подавая со сметаной или вареньем.

Блинчики на кефире (мягкие и нежные)

Ингрединты:

• 500 мл кефира
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. масла

Приготовление :

• 1. Яйца взбить с солью и сахаром.
• 2. Добавить кефир и муку, перемешать.
• 3. Добавить соду и растительное масло.
• 4. Жарить на среднем огне.

Заварные блины (тонкие и эластичные)

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 200 мл кипятка
• 2 яйца
• 200 г муки
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. масла

Приготовление:

• 1. Яйца взбить с сахаром и солью.
• 2. Добавить молоко и муку.
• 3. Влить кипяток, перемешать.
• 4. Добавить масло и выпекать.

Шоколадные блины

Ингредиенты:

• 400 мл молока
• 2 яйца
• 180 г муки
• 3 ст. л. какао
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. масла

Приготовление:

• 1. Яйца взбить с сахаром и солью.
• 2. Добавить молоко, какао и муку.
• 3. Влить масло, перемешать.
• 4. Выпекать на сковороде.

Такие блинчики можно подавать с шоколадным соусом, фруктами или орехами.