Коктейли с шотландским виски: «преступное» искушение

Несмотря на то, что истинные ценители считают смешивание благородных скотчей с другими напитками преступлением, находится много желающих «согрешить». Есть тысячи рецептов оригинальных рецептов миксов на основе шотландского виски, которые дают возможность разнообразить вкусовые впечатления и понизить «неприступную» для многих аутентичную крепость. В статье поделимся с читателями способами приготовления культовых коктейлей с ярко выраженным шотландским акцентом. Для алкогольных экспериментов всегда есть возможность приобрести скотч виски в магазине Маудау.

1. Fall from the Tree («Падение с дерева»)

Изысканный пряный микс с добавлением яблочного сока и корицы. Состав ингредиентов и дозировка:

1. скотч односолодовый — 50 мл;
2. яблочный сок (свежевыжатый) — 30 мл;
3. лимонный фреш — 15 мл;
4. биттер (травяная настойка) — 1 ч. л.;
5. молотая корица — 1 ст. л.

Приготовление: наливаем виски и соки в шейкер и тщательно встряхиваем. Переливаем в «хайбол» и вливаем чайную ложку биттера. Перед подачей посыпаем корицей. Можно украсить долькой лимона или кусочком яблока.

2. Rob Roy

Этот культовый коктейль получил свое название в честь Роба Макгрегора, шотландского «коллеги» Робина Гуда. Вместе с тем принято считать, что его рецептура была придумана в Нью-Йорке. Вкус можно охарактеризовать как «резкий и дерзкий». Состав ингредиентов и дозировка:

1. шотландский виски — 60 мл;
2. вермут красный (Rosso) — 40 мл;
3. биттер Angostura — 2–3 капли;
4. лед кубиками.

Приготовление: в стакан для смешивания бросаем пару кубиков льда. Затем наливаем напитки в такой последовательности: скотч, вермут, биттер. Перемешиваем ложкой в течение минуты. Через барное ситечко переливаем в высокий бокал. Украшаем цедрой цитрусовых или вишенкой.

3. Presbyterian

По легенде микс является любимым «пойлом» шотландских горных эльфов. В ароматическом букете преобладают хвойные, травяные и цитрусовые оттенки. Состав ингредиентов и дозировка:

1. имбирный эль (IPA) — 100 мл;
2. элитный сорт скотча — 50 мл;
3. газировка (содовая) — 50 мл;
4. содовая (газированная вода) — 50 мл.

В предварительно охлажденный бокал «рокс» наливаем эль, виски и газировку. Тщательно перемешиваем и перед подачей украшаем долькой лайма или лимона. Алкогольные ингредиенты для этих и других коктейлей всегда можно купить в маркете важных штук Маудау.

4. Rusty Nail («Ржавый Гвоздь»)

По легенде, рецептуру придумал английский посетитель шотландского бара, которому вместо барной ложечки для смешивания ингредиентов «добродушно вручили» ржавый гвоздь. Оригинальный и простой в приготовлении микс на основе скотча и медового ликера. Отличается высокой крепостью (около 40%) и мягким вкусовым букетом. Состав ингредиентов и дозировка:

1. скотч Speyside или Glenfiddich — 50 мл;
2. медовый ликер Drambuie — 25 мл;
3. колотый лед.

Приготовление: в наполненный на 50% льдом бокал наливаем ликер с виски, тщательно перемешиваем любым подручным предметом (желательно ложкой).