Готовит до 860 порций: история военной кухарки из Николаева, - ФОТО

Кухарка из Николаевской области с 2019 года готовит на передовой для сотен военных.

Жительница села Кузнецово Николаевской области Мария почти семь лет служит в 40-й отдельной артиллерийской бригаде имени Великого князя Витовта. Ежедневно военная кухарка готовит для сотен защитников, а больше всего за один раз ей приходилось приготовить 860 порций. Историю военнослужащей рассказали в Николаевском областном ТЦК и СП.

В армию хотела пойти еще в 2014 году

Мария

До службы Мария работала в деревенском магазине. По ее словам, мнение присоединиться к войску появилось еще в 2014 году, когда начались боевые действия на Донбассе, а мужчины из родного села отправлялись на фронт.

Тогда женщина решила остаться дома, ведь ее сыну было всего 12 лет. К своему замыслу она вернулась через несколько лет, когда сын повзрослел и поступил в медицинский колледж.

В 2019 году Мария присоединилась к 40-й артиллерийской бригаде. Ее направили в дивизион артиллерийской разведки, где она продолжает служить и сейчас.

Диплом повара понадобился спустя 26 лет

Мария

Специальность повара Мария получила еще в 1993 году. Однако до службы в армии по специальности женщина не работала.

Готовить в полевых условиях, на костре и дровяных плитах, ее учил собрат с позывным Николай. Впоследствии Мария получила еще одно образование технолога пищевой промышленности и начала обучать поваров из других военных подразделений.

За годы службы она побывала в Луганской области, в учебном центре в Десне, Олешковских песках и в Харьковской области. Там ее подразделение встретило начало полномасштабного российского вторжения в феврале 2022 года.

Рабочий день начинается в 4:30

В настоящее время рабочий день военной кухарки может занять около 15 часов. Уже в 4:30 Мария разжигает плиту и начинает готовить завтрак, после которого берется за обед, а затем за ужин.

Готовить приходится сразу для нескольких сот военных. Рекорд Марии – 860 порций за один раз. Только приготовление борща для такого количества людей может занять почти четыре часа.

Война войной, а обед по расписанию, – так Мария описывает свою ежедневную ответственность.

Для нее важно, чтобы даже в полевых условиях военные получали свежую и сытную пищу.

Запомнившийся на всю жизнь гостинец

Мария

Среди событий полномасштабной войны Мария особенно упоминает случай весной 2022 года. Тогда пожилая женщина попросила ее передать военным небольшой сверток от себя и своего прикованного к постели мужа.

В нем было десять вареных яиц и небольшая вертута. По словам военной кухарки, именно такие проявления человеческой поддержки остаются в памяти и помогают держаться.