В школах Николаева хотят ввести систему кейтеринга: что это значит для детей

В Николаеве хотят организовать систему кейтеринга в учебных заведениях.

В Николаеве планируют кормить школьников по системе кейтеринга. Однако на внедрение этой системы питания уйдет не один год. Об этом рассказал заместитель городского головы Николаева Анатолий Петров на брифинге 19 сентября, передает корреспондент 0512.

Как это будет работать?

По словам Петрова, в городе планируется создать базовые кухни, оборудованные современной техникой для приготовления блюд. Готовую еду будут фасовывать в ланчбоксы, которые будут запаивать и охлаждать. Далее специализированный транспорт будет доставлять их в школы.

В учебных заведениях предусмотрено специальное оборудование для быстрого разогрева: одновременно можно разогреть до 300 порций, температура доводится до +63°C, подача осуществляется за 5 минут до прихода детей.

Почему выбрали именно эту систему?

По словам Анатолия Петрова, кейтеринг – это оптимальное решение для прифронтового Николаева, где часто раздаются воздушные тревоги.

Она нам удобна в том, что мы прифронтовая зона, и у нас очень большое количество тревог. Это возможность взять лоток и принять еду даже в бомбоубежище. Так как были такие случаи, что мы накрываем в столовой, родители жаловались, что холодное. Очень тяжело пяти работникам, которые положили первую порцию и пока они положили трехсотую, то в первой уже нет такой температуры. А ведь дети холодное есть не будут. А эта система позволит принять пищу даже в бомбоубежище, - пояснил заместитель городского головы.

Также город рассматривает возможность создания единой фабрики-кухни, которая будет обеспечивать питанием все учебные заведения.

Напомним, питание в Николаеве организовано в соответствии с305-м постановлением Кабинета Министров Украины. Она верно описывает нормы и порядок питания в заведениях общего среднего образования, детских садах, санаторных заведениях и остальных. На основе этих норм разрабатывается меню, которое согласовывается и утверждается Госпотребслужбой. Город Николаев взял за основу меню, разработанное и утвержденное Министерством здравоохранения Украины. Сейчас проходит анализ четырехнедельного меню, по завершению которого обещают заменить блюда, которые дети больше всего отказываются употреблять в пищу.