Яйца, мясо и яблоки стремительно подорожали: что происходит с ценами в Украине

В августе 2025 года украинцы снова ощутили рост стоимости продуктов питания.

Подорожание охватило большинство категорий – от мяса и молочных продуктов до яиц и фруктов. В то же время некоторые овощи и сахар наоборот подешевели, что сгладило общую картину. Об этом свидетельствуют Госстат.

Рекордный рост цен

По данным Госстата, яйца подорожали больше всего - почти на 77,4%. Если в прошлом году десяток стоил в среднем 31,4 грн., то в этом году цена выросла до 55,8 грн. Еще больший скачок произошел с яблоками: они подорожали более чем вдвое — на 148,2%, с 28,3 до 70,3 грн за килограмм.

Существенно прибавило в цене и мясо. Куриные тушки выросли на 35,9%, филе – на 37,5%. Свинина подорожала на 36,8%, говядина – почти на 23%.

Хлеб, крупы и молочные продукты

Цены на хлеб поднялись в пределах 17-21%. К примеру, пшеничный из муки высшего сорта теперь стоит в среднем 58,6 грн за килограмм. Среди круп больше всего подорожали ячни (+37,8%) и гречневые (+19,1%).

Молочные продукты также стали дороже: молоко – на 21,1%, сметана – на 23,5%, масло – на 31,5%. Цены на подсолнечное масло подскочили на 32,4% и составили 81,4 грн за литр.

Овощи и сахар

Овощи показали разнонаправленную динамику. Так, капуста подешевела на 40,2%, свекла – на 13%. В то же время, картофель вырос в цене на 7,7%, а морковь — на 10,2%. Сахар за год подешевел на 9,3% и стоит около 32,4 грн. за килограмм.

Общая тенденция

Продовольственная инфляция в Украине в августе 2025 года замедлилась до 20,5%, в то время как общая инфляция составила 13,2%. По подсчетам экономистов, влияние на цены оказывают как внутренние, так и глобальные факторы — ведь в мире в августе цены на мясо достигли рекордных значений, а растительные масла вышли на максимум с 2022 года. Таким образом, хотя часть овощей и сахар подешевели, общий уровень цен на продукты в Украине продолжает расти, что ощутимо сказывается на кошельках потребителей.

Напомним, николаевцам напоминают, что следует подготовиться к возможным отключениям света этой осенью. Энергетики уже обладают необходимым опытом и четкими алгоритмами действий в случае новых ударов. Однако расслабляться не стоит — как жителям, так и бизнесу следует заранее подготовиться к разным сценариям.