ТОП-5 рецептов рождественского печенья для николаевцев

Рождество – время тепла, уюта и особой магии, которую невозможно представить без ароматного домашнего печенья.

Журналисты 0512 собрали для вас пять лучших рецептов рождественского печенья, которые не только обрадуют близких, но и украсят ваше праздничное застолье.

Классическое имбирное печенье

Имбирное печенье – традиционный символ Рождества, знакомый многим с детства. Его легко вырезать фигурками, а затем расписывать глазурью.

Ингредиенты :

• 3 стакана муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. имбиря
• 1/2 ч. л. гвоздики
• 150 г сливочного масла
• 3/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/4 стакана меда

Смешайте сухие ингредиенты, отдельно взбейте масло с сахаром и яйцом, добавьте мед. Соедините все вместе, охладите тесто в холодильнике. Раскатайте, вырежьте фигурки и выпекайте при 180°C 10–12 минут.

ванильные рогалики

Их миндально-ванильный аромат создает настоящую рождественскую атмосферу.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 200 г сливочного масла
• 100 г молотого миндаля
• 80 г сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• Сахарная пудра для посыпки

Замесите тесто, сформуйте маленькие рогалики. Выпекайте при 180°C 10–15 минут, остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой.

Медовое печенье с орехами

Мед и орехи – идеальное сочетание, которое придает печенье не только вкус, но и текстуру.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана меда
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана измельченных орехов (грецкие, миндаль или фундук)
• 1/2 ч. л. корицы

Растопите масло с медом, добавьте другие ингредиенты. Замесите тесто, сформуйте шарики, слегка придавив. Выпекайте при 170°C 12–15 минут.

Шоколадное печенье с глазурью

Для ценителей шоколада это печенье станет настоящим наслаждением. Его можно украсить разноцветной глазурью или посыпать тертым шоколадом.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана какао-порошка
• 150 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Глазурь или растопленный шоколад для украшения

Замесите тесто, сформуйте печенье в виде шариков или фигурок. Выпекайте при 180°C 10–12 минут, охладите и украшайте.

Цитрусовое печенье с апельсиной цедрой.

Цитрусовый аромат придает праздничное настроение и легкость. Это печенье идеально подходит для чаепития.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 150 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• Цедра одного апельсина
• Щепотка соли

Смешайте масло с сахаром, добавьте яйцо, цедру и муку. Замесите тесто, сформуйте печенье. Выпекайте при 180°C 10–12 минут.

Готовя рождественское печенье, вовлекайте в процесс всю семью. Расписывание глазурью – это не только творчество, но и способ провести время вместе в уютной атмосфере.