Итальянское игристое Fiorelli: как создавался натурпродукт

Итальянские вина всегда были в числе фаворитов у ценителей алкоголя. И как показывает многолетняя практика, вкусно — не значит дорого. Купить бутылочку игристого сегодня можно в любом супермаркете, главное — хоть немного разбираться в производителях и выбирать именно натуральный продукт, а не подделку.

В магазине алкогольных штук MAUDAU представлена достаточно разнообразная винная витрина. Особой популярностью пользуется шампанское Fiorelli, больше знакомое под названием Фраголино. Очень часто его называют «летним» или «дамским» из-за легкого незатейливого вкуса, с характерным клубничным ароматом.

Откуда такое название

В переводе с итальянского «fragolino» означает «клубничка». И тут возникает вопрос — при чем тут клубника, если вино изготавливается из винограда? А все дело в том, что именно так называется сорт винограда, служащий сырьем для производства шампанского. Ароматические добавки практически не используются, так как виноградная мякоть имеет естественный клубничный запах.

Родиной игристых вин Фраголино традиционно считается северо-восточный регион Италии. Несмотря на политические манипуляции и полный запрет на коммерческий выпуск клубничной «шипучки» в 1966, его по-прежнему можно найти в частных семейных винодельнях. Экспортным вариантом стал интерпретированный под европейские стандарты напиток с добавлением земляничного сока.

Виды Fragolino

На украинские прилавки Фраголино чаще всего поступает из Италии, хотя выпускается также в Австрии, Новой Зеландии, Чили. Одним из самых авторитетных производителей клубничного шампанского является TM Fiorelli. На сайте МАУДАУ можно заказать такие виды шипучего напитка:

• Fragolino Bianco (белое). Полусладкое вино соломенно-желтого цвета. Крепость — 10%, содержание сахара — 80г/л. Несмотря на выраженную сладость, шампанское пьется легко и может использоваться в качестве аперитива. Идеально сочетается со свежими фруктами и ягодами, твердым сыром, кондитерской выпечкой.
• Fragolino Rosso (розовое). Сладкое вино с клубничным послевкусием. Крепость — 10%. Подается охлажденным (до 6-8 ºС), разливается в узкие высокие бокалы, чтобы сохранить насыщенность пузырьками. Закуской могут быть фрукты, сухофрукты, шоколад, воздушные десерты.

Под маркой Fiorelli также можно купить Фраголино со вкусом персика и сухое игристое вино Dry. В продаже даже встречается клубничная «шипучка» в жестяных баночках емкостью 0,33л — удобный вариант освежиться в знойный летний день, не сбавляя темп жизни. Цена напитка более чем демократична, и это при том, что он изготовлен из натуральных ингредиентов. Счастье в простых и доступных вещах — убедитесь в этом, взяв в руки бутылочку игристого!