Масленица (Масленица) – это древний славянский праздник, отмечающий проводы зимы и приход весны. Это один из самых веселых периодов года, полон народных гуляний, вкусной еды и семейных традиций.
Когда празднуется Масленица?
Масленица длится неделю перед Великим постом, и дата ее меняется каждый год в зависимости от даты Пасхи. В 2025 году Масленица приходится на 24 февраля – 2 марта.
Вот топ-5 лучших рецептов блинов в Масленицу
Классические блины на молоке
Ингредиенты :
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 200 г муки
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л..соли
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 мл газированной воды
Приготовление :
- 1. Взбить яйца с сахаром и солью.
- 2. Добавить молоко и муку, размешать.
- 3. Влить масло и газировку.
- 4. Выпекать на разогретой сковороде.
Дрожжевые блины (пышные)
Ингредиенты:
- 500 мл теплого молока
- 250 г муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 яйца
- 2 ст. л. масла
Приготовление:
- 1. Растворить дрожжи в теплом молоке с сахаром.
- 2. Добавить яйца, муку и соль, оставить на 30-40 минут.
- 3. Влить масло, перемешать.
- 4. Жарить на сковороде, подавая со сметаной или вареньем.
Блинчики на кефире (мягкие и нежные)
Ингрединты:
- 500 мл кефира
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. масла
Приготовление :
- 1. Яйца взбить с солью и сахаром.
- 2. Добавить кефир и муку, перемешать.
- 3. Добавить соду и растительное масло.
- 4. Жарить на среднем огне.
Заварные блины (тонкие и эластичные)
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 200 мл кипятка
- 2 яйца
- 200 г муки
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. масла
Приготовление:
- 1. Яйца взбить с сахаром и солью.
- 2. Добавить молоко и муку.
- 3. Влить кипяток, перемешать.
- 4. Добавить масло и выпекать.
Шоколадные блины
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 2 яйца
- 180 г муки
- 3 ст. л. какао
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. масла
Приготовление:
- 1. Яйца взбить с сахаром и солью.
- 2. Добавить молоко, какао и муку.
- 3. Влить масло, перемешать.
- 4. Выпекать на сковороде.
Такие блинчики можно подавать с шоколадным соусом, фруктами или орехами.