Чудо-маркетинг: на Николаевщине научились «красить» картошку (ФОТО)

Необычный для украинца картофель появился в супермаркетах  Одессы.

Причиной разноцветной окраски являются пигменты, содержание которых непосредственно связано с содержанием антиоксидантов, пишут наши одесские коллеги.

Судя по маркировке на упаковке, картофель производят в Николаевской области, с. Украинка.

Блюда из цветного картофеля готовятся такие же, как из обычного картофеля. Этот картофель идеален для варки, приготовления на пару, жарки, запекания, годится для приготовления картофельных оладий. Чтобы клубни при варке не обесцвечивались, их варят 15-20 мин в подсоленной воде. Для салатов лучше отваривать цветной картофель в мундире. Эффектно выглядят синее или красное пюре, картофель-фри, чипсы, картофельные оладьи. Очень оригинально и привлекательно смотрятся различные салаты, в состав которых входит цветной картофель.