Регали: їх види та характеристики

Регали відносяться до професійного торгового обладнання і виглядають як великий холодильник з прозорими дверима. Як правило, його використовують у промислових цілях, у закладах громадського харчування чи продуктових магазинах. За допомогою таких холодильних установок набагато зручніше зберігати товар, адже його видно через скло. Тому не потрібно зайвий раз відчиняти дверцята, це зберігає температурний режим. Купити таку холодильну гірку можна онлайн. На сайті Industrial West широкий асортимент, а фахівці завжди готові відповісти на ваші запитання. Кожен регал має власні технічні характеристики, які потрібно враховувати при виборі.

Види регалів

Єдиної класифікації холодильних установок немає. Справа в тому, що є кілька параметрів, які не впливають один на одного та дозволяють ділити холодильники на різні групи. Наприклад, за температурним режимом виділяють середньотемпературні, низькотемпературні та комбіновані установки.

Класифікація щодо призначення холодильників більша. У ньому розрізняють такі типи:

• Контейнери. Як правило, вони оснащені нижніми полицями, де компактно розташовуються товари в коробках чи невеликих контейнерах.
• Торговельні стелажі. Вони призначені для гастрономії. Найчастіше у них зберігають молочні продукти. Це сприяє регулюванню температури від 1°С до 7°С. Саме такий діапазон температури вважається ідеальними умовами для кисломолочних бактерій.
• Фруктові та овочеві стелажі. В них температура регулюється від 4°С до 10°С. Це дозволяє зберегти свіжість продуктів. Також у таких регалах можна зберігати випічку та кондитерські вироби.
• М'ясні та рибні. Максимальна температура, яка допускається, не перевищує 2°С. Таким чином, м'ясо, риба та різні напівфабрикати можуть зберігатися довше.

Крім того, регали відрізняються і за способом встановлення. Наприклад, є острівні холодильники. Їх можна поставити будь-де, навіть у центрі торгового залу. А ось пристінкові регали ставляться тільки по периметру зали. Серед них є як виносні, так і вбудовані холодильники. Тому для їх встановлення обов'язково потрібна стіна.

Як вибрати холодильну вітрину

Найчастіше підприємці обирають пристінкові регали. Вони досить місткі і водночас дозволяють зберегти простір. Однак є кілька нюансів, на які варто звернути увагу під час вибору.

• Розмір. Виробники пропонують велику кількість холодильних камер різних габаритів. При виборі потрібно виходити із розмірів приміщення, де буде встановлено регал. Наприклад, великий холодильник буде безглуздо виглядати в маленькій кімнаті. У такому випадку краще вибрати два стелажі менших розмірів. При цьому місткість залишиться такою самою.
• Підсвічування. Вітрина обов'язково повинна бути оснащена додатковим підсвічуванням. Це допомагає зробити товар привабливішим і дозволяє покупцям краще його оглянути. Водночас краще вибирати моделі, які економно витрачають електроенергію. Цей параметр буде вказано у загальній характеристиці моделі.
• Загальний дизайн. Якщо холодильні гірки потрібні вам у приміщенні промислового типу, їх зовнішній вигляд не відіграє особливої ​​ролі. А ось для магазинів та залів громадського харчування краще обрати сучасні стелажі, які не вибиватимуться із загальної атмосфери закладу. Такі холодильники можуть коштувати дорожче, проте воно того варте.

Крім того, обов'язково враховуйте технічні характеристики та температурний режим, на який орієнтований вибраний вами регал. Адже від цього залежатиме безпека продуктів, що продаються. Тож на цьому не варто економити. Якщо ви плануєте різноманітний асортимент товарів, то холодильники краще придбати різні.