Як розпізнати якісний протеїн: поради перед покупкою

 

Протеїн - одна з найпопулярніших спортивних добавок, яка допомагає нарощувати м’язову масу, відновлюватися після тренувань і підтримувати форму. Однак серед великої кількості брендів легко натрапити на продукт сумнівної якості. Недобросовісні виробники додають до складу дешеві білкові аналоги, надлишок цукру чи ароматизатори, які знижують ефективність добавки.

У цій статті розглянемо, як визначити, чи дійсно протеїн вартий вашої уваги, на що звернути увагу при покупці та які прості способи допоможуть перевірити якість навіть удома.

З чого складається якісний протеїн

Щоб отримати максимальну користь від добавки, важливо розуміти її склад. У якісному протеїні переважає білок із мінімальною кількістю вуглеводів і жирів. Саме він є головним «будівельним матеріалом» для м’язів і джерелом енергії після фізичних навантажень.

Основний склад і тип білка

Протеїни бувають різних видів, і кожен має свої особливості. Сироватковий протеїн найпопулярніший - він швидко засвоюється і підходить для прийому після тренувань. Ізолят містить до 90% білка і майже не має вуглеводів, тому його часто обирають під час схуднення або «сушки». Казеїн засвоюється повільніше, тож ідеальний для прийому перед сном, коли м’язи потребують тривалого живлення. Рослинні протеїни (з гороху, сої, рису чи конопель) - чудовий вибір для вегетаріанців і тих, хто уникає лактози.

Додаткові компоненти

Деякі виробники збагачують свої продукти вітамінами, ферментами та амінокислотами, що покращують засвоєння білка. Наприклад, ферменти допомагають травній системі, а вітаміни групи B підтримують енергетичний обмін. Проте у складі не має бути зайвого цукру, підсилювачів смаку або барвників. Це ознаки низькоякісного продукту.

Придбати перевірений і сертифікований протеїн можна в магазині https://bbr.in.ua/ua/protein обравши тип і склад, що відповідає вашим спортивним цілям.

Як перевірити якість протеїну перед покупкою

Обрати правильний протеїн не так просто, як здається на перший погляд. Часто покупці орієнтуються на красиву упаковку або популярний бренд, не замислюючись про те, що саме всередині банки. Проте ефективність добавки напряму залежить від її складу, чистоти сировини та технології виробництва. Тому варто приділити увагу кільком важливим деталям, щоб не переплачувати за маркування й уникнути підробок.

Читання етикетки

Перш за все, потрібно уважно вивчити склад. У якісному протеїні білок має становити не менше 70–80% від загальної маси, а частка вуглеводів - бути мінімальною. Звертайте увагу, який тип білка використано: якщо першим у складі вказано “whey protein isolate” або “concentrate”, це добрий знак. Якщо ж першим стоїть “maltodextrin” чи “sugar” - перед вами, найімовірніше, гейнер або низькоякісний білковий порошок.

Також важливо перевірити вміст цукру, жирів і калорійність на порцію. Надлишок цукру часто маскує погану якість сировини й спотворює харчову цінність продукту. Додатковим плюсом буде наявність ферментів (наприклад, lactase або protease), які покращують засвоєння білка, особливо для людей із чутливим шлунком.

Корисна порада - перевіряйте дату виробництва і термін придатності. Протеїн не має зберігатися роками, і прострочений продукт втрачає смакові та харчові властивості.

У якісному протеїні на 100 г продукту міститься близько 20–25 г білка на порцію (30 г), тоді як у дешевих аналогах - лише 10–15 г.

Перевірка виробника

Надійний бренд - це половина гарантії, що ви отримаєте безпечний продукт. Відомі виробники публікують результати незалежних лабораторних тестів, де вказано реальний вміст білка, вуглеводів та відсутність шкідливих домішок. На сайтах компаній або на упаковці завжди можна знайти сертифікати, підтверджені міжнародними стандартами якості - ISO, GMP чи HACCP.

Звертайте увагу на наявність офіційного імпортера в Україні. Якщо продукт ввезено легально, на банці має бути маркування українською мовою із зазначенням контактів компанії-імпортера. Це підтверджує, що товар пройшов митний контроль і відповідає вимогам безпеки.

Ознаки сумнівного продукту

Іноді підробку можна розпізнати навіть без аналізів - достатньо бути уважним. Якщо ви помітили хоча б одну з наведених нижче ознак, краще відмовитись від покупки:

• надто низька ціна при великому об’ємі (нижче ринкової на 30–40%);
• відсутність детальної таблиці харчових цінностей або неточний склад;
• різкий, «хімічний» запах чи надмірна солодкість після розчинення;
• упаковка без українського маркування, сертифікатів або контактів виробника;
• порошок з грудочками чи неоднорідною текстурою - ознака неправильної сушки або підробки.

Справжній протеїн не має гіркого чи кислого присмаку, не піниться занадто сильно й не залишає осаду після збовтування.

Порівняння цін і складу популярних протеїнів

Нижче наведено приклади основних видів протеїну та їх характеристик, щоб легше було зробити вибір.

Найчастіші помилки при виборі протеїну

Навіть досвідчені спортсмени іноді допускають помилки при виборі протеїнової добавки. У результаті - гроші витрачені, а бажаного ефекту немає. Часто проблема не у самому продукті, а в неправильному підході до його вибору або застосування. Розберімо найтиповіші ситуації, які варто уникати, щоб протеїн справді працював на користь.

1. Вибір продукту лише за ціною

Бажання зекономити зрозуміле, але низька ціна часто означає компроміс у якості. Дешеві протеїни можуть містити менше білка, ніж зазначено на етикетці, або замінювати його дешевими джерелами, як-от соєвим білком низької якості чи навіть колагеном. Часто до них додають зайвий цукор і ароматизатори, щоб покращити смак. У підсумку ви отримуєте не ефективну добавку для відновлення м’язів, а просто калорійний напій.

2. Ігнорування відсотка білка на 100 г порошку

Цей показник - ключовий. Саме він показує, скільки чистого білка ви отримаєте з порції продукту. У якісному сироватковому протеїні його має бути не менше 70–80%, у ізоляті - до 90%. Якщо ж цифра нижча, можливо, перед вами гейнер або низькобілковий продукт. Недостатня концентрація білка означає, що доведеться споживати більше порцій, щоб отримати необхідну норму, - а це перевитрата коштів і навантаження на травну систему.

3. Покупка без сертифікатів і перевірених відгуків

Ще одна часта помилка - замовлення протеїну на невідомих сайтах або з рук, без підтвердження якості. Підробки на ринку спортивного харчування - не рідкість. Такі продукти можуть бути виготовлені з порушенням санітарних норм або не містити заявленого складу. Завжди перевіряйте наявність сертифікатів GMP, ISO, HACCP, а також шукайте реальні відгуки покупців. Якщо на сайті немає докладної інформації про виробника - це сигнал насторожитися.

4. Використання протеїну як заміни повноцінного харчування

Протеїн - це добавка, а не замінник збалансованого раціону. Його завдання - доповнити харчування, коли організм не отримує достатньо білка з їжі. Якщо повністю замінити звичні прийоми їжі коктейлями, можна зіткнутися з дефіцитом вітамінів, клітковини й мінералів. Це не лише сповільнить прогрес у спорті, а й може погіршити самопочуття.

Як обрати якісний протеїн

Якісний протеїн - це не просто порошок зі смаком шоколаду чи ванілі. Це збалансована добавка з високим вмістом білка, мінімумом цукру і перевіреним походженням. Перед покупкою завжди читайте етикетку, перевіряйте виробника і звертайте увагу на деталі, навіть якщо продукт виглядає привабливо.

Джерело: https://bbr.in.ua/ua/blog/