Для кого-то кулинария любимое хобби. Кто-то видит её исключительной необходимостью. А кому-то приходится пересиливать себя, чтобы приготовить даже самое простое блюдо, но и в этом случае процесс превращается в настоящую пытку.
Мы предлагаем несколько простых лайфхаков, с помощью которых нелюбителям стоять на кухне, приготовить вкусное блюдо будет даже проще, чем получить бездеп бонус 2023 в онлайн-казино.
Избавьте сырники от «резиновой» текстуры!
Многие наверняка сталкивались с проблемой, при которой остывшие сырники похожи на тугой сладкий ком резины.
Избавиться от этого недостатка аппетитных творожных изделий просто. Достаточно заменить муку манкой. На килограмм творога нужно в среднем 4 столовые ложки манной крупы и совершенно не обязательно класть яйца. А вот изюм и ванильный сахар станут отличными дополнениями.
Если примерно после получаса набухания манки сырники будут плохо лепиться, добавьте ещё немного крупы. А чтобы не наливать на сковороду большое количество масла, используйте манку также для панировки.
В результате у вас получатся вкусные сырники, которые не задубеют даже в холодильнике.
Как говорит CasinoBomusFinder Product Owner Tony Sloterman “вкусно” не равно “сложно”.
Спасите фасоль от “перехода на тёмную сторону”!
Фасоль — распространённый ингредиент многих блюд: супов, винегрета. Но далеко не все кулинары знают, что варить её нужно правильно.
Чтобы бобы не потемнели, не закрывайте крышку, когда их варите.
Не позволяйте рису слипаться!
Многие из нас не любят слипшийся рис. Особенно трудно накормить вязкой субстанцией детей.
Чтобы не дать зёрнам слипнуться в ком, перед варкой в течение пары минут жарьте крупу на небольшом количестве сливочного масла. Второй вариант — добавьте в воду немного уксуса.
Не жалейте специй!
Шашлык — не единственное мясное блюдо, которое можно улучшить с помощью маринада. Собрались жарить куриные бёдра или запекать свиные рёбра? Замаринуйте их в кефире, добавьте:
- соль;
- перец;
- чеснок;
- соевый соус;
- мёд;
- различные специи для стейков, прованские/французские/итальянские травы.
Мясо в маринаде оставьте в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. По итогу жарки/запекания у вас будет аппетитная корочка, под которой спрячется целый коктейль вкусов и ароматов.
Спасите суп, который пересолили!
Чтобы избавить первое от излишков соли, окуните в кастрюлю марлю с рисом и проварите блюдо. Рис оттянет на себя избыток соли, чем спасёт ваш обед.
Марлевый мешочек с крупой можно заменить сырой картофелиной.
Добавьте в сметану яичный белок!
Готовите десерт, в состав которого входит сметанный крем? Перед тем как взбивать, добавьте в сметану яичный белок. Он поможет вашему крему стать пышным, воздушным и лёгким.
Чистите цитрусовые с лёгкостью!
Чтобы кожура с апельсинов, лимонов и мандаринов снималась проще, положите фрукты на 20 секунд в микроволновку. После этого чистка цитрусовых займёт куда меньше времени и сил.
Храните сыр правильно!
Полежав какое-то время в плёнке, сыр начинает задыхаться. Чтобы предотвратить появление неприятного запаха, снимите плёнку и заверните продукт в пергамент.
Не бойтесь резать горячий пирог!
Обычно, если пирог только что достали из духовки и начали резать, он обязательно крошится. Чтобы избежать деформации кусочков, перед нарезанием прогрейте лезвие ножа в горячей воде.
Подойдите к яичнице с выдумкой!
Отрежьте кольцо лука, разбейте в него яйцо и жарьте до оптимальной плотности белка и желтка. Белок не растечётся, а, дополненная луком, яичница получится более вкусной и ароматной.
Варите макароны в сковороде!
Речь идёт о широкой и глубокой ёмкости. За счёт того, что посудина имеет большую площадь, паста сварится гораздо быстрее, а вкусовых качеств не потеряет, а возможно, и улучшит их.
Простые кулинарные лайфхаки, которые мы перечислили, помогут разнообразить ваш рацион и принесут массу удовольствия от готовки.
