Безсумнівно, молочні продукти - найкорисніші. Вершкове масло, сир, молоко повинні бути у повсякденному раціоні. Вершкове масло супроводжує нас майже кожен день. Вранці ми часто використовуємо його для бутербродів, на його основі робимо випічку. На сьогоднішній день багато виробників пропонують широкий спектр молочної продукції. Пропонуємо ознайомитись з продукцією такого виробника як «Літинський молочний завод» під ТМ«Білозгар» - це сучасне молочне виробництво, яке випускає масло вершкове вагове з дотриманням європейськіх стандартів якості та постійно впроваджуємо сучасні технології виготовлення продукції з цільного молока, тому його можна купувати з упевненістю в якості.
Трішки історії:
Вершкове масло, було відомо людині з незапам'ятних часів. Документальні згадки про споживання вершкового масла датуються кількома тисячами років тому. Його використовували не тільки в кулінарії, але і в медичних і косметичних цілях. З тих пір, молоко і масло зайняли важливе місце в раціоні. Вершкове масло - це продукт з високим вмістом жиру, що містить не менше 72% молочного жиру. Молочний жир - цінне джерело енергії, необхідний для підтримки основних життєвих процесів. Жиророзчинні вітаміни і багато інших корисних для здоров'я речовини, що містяться тільки в молочному жирі, є компонентами основних структур організму і відповідають за регулювання багатьох біологічних функцій в організмі людини.
Виробництво масла:
Масло збивають з вершків, виробництво починається з попереднього підігріву молока. Пізніше, в процесі відцентрової сепарації, воно поділяється на знежирене молоко і вершки. На наступному етапі виробництва вершкового масла вершки охолоджують, щоб вміст жиру кристалізувався і затвердів. Важливими етапами виробництва, які визначають смак і аромат вершкового масла, крім високої пастеризації вершків при температурі не нижче 92 ° C, коли утворюється велика кількість з'єднань і біологічного дозрівання, є: дегазація вершків і промивка вершкового масла.
Чому варто купувати масло вершкове вагове ТМ «Білозгар»?
Вершкове масло - це багатокомпонентний продукт, і хоча він в основному містить молочний жир, він складається з білків, вуглеводів, мінералів і води. Основним інгредієнтом вершкового масла є молочний жир з дуже різноманітним складом і біологічними властивостями і високою засвоюваністю (97-99%), тому рекомендується для вживання в щоденному раціоні всіх груп споживачів. Масло ТМ «Білозгар», отримане з вершків, відрізняється освіжаючим, злегка кислуватим смаком і горіховим ароматом, що високо цінується споживачами.
