Зачастую у хозяек мы привыкли видеть на подоконнике укроп, зеленый лук, петрушку – самую ходовую и всеми любимую зелень. Особенно актуальны такие домашние насаждения зимой, когда на рынке их дефицит. Есть еще одно прекрасное растение – такое же съедобное, вкусное и необычайно полезное. Выращивание не займет много времени и хлопот. Всходит оно из семян и уже вскоре готово радовать дружными всходами.
Микрогрин – смесь молодой зелени для салата. В пищу употребляют именно молодую зелень – до 10-12 дней. К микрогрину относят шпинат, рукколу, разные виды салата, броколли, зелень моркови. Также ассортимент магазина предлагает растение с разнообразным желаемым вкусом и запахом – мягким или более пряным. Такие питательные насаждения очень просто вырастить в домашних условиях на подоконнике.
Процесс выращивания микрогрина в домашних условиях
Потребуется только емкость (с двойным дном и дренажем), грунт и семена. Кстати, при выборе семян, ориентируйтесь на проверенного производителя, который гарантирует качество посевного материала.
При заполнении емкости землей, можно добавить органическое удобрение. Затем почву для дальнейшей посадки требуется смочить и подождать пока вся лишняя вода уйдет через дренаж. После этого, имеющиеся семена разбросать по контейнеру с увлажненным грунтом, слегка присыпать посевы сухой землей.
После такой посадки следует распылителем немного смочить верхний слой почвы. Желательно не использовать прямые струи воды. Емкость с посадкой рекомендуется оставлять в теплом помещении до прорастания. Постоянно увлажнять почву с распылителя.
Использование салатного микрогрина
Для использования в салатах и блюдах, микрогрин срезают ножницами уже при первых листовых побегах. Это примерно, на 8-10 день, когда листочки еще мягкие, сочные и нежные. Обрезайте растение по утрам и вовремя, не давайте ему расти выше – это уже не микрогрин. Можно конечно удалять растение вместе с корнями, но тщательно промывать. Лучше всего срезанный микрогрин сразу использовать в пищу, так как он не имеет длительного срока хранения. Для новой партии салата следует посадить новый контейнер, так как из старых семян уже ничего не вырастет. Можно заготовить несколько емкостей с грунтом, и собирать урожай поочередно.
Такой салатный ингредиент очень легко выращивать круглый год, он не требует особого внимания, и не привередлив в уходе.
