Осень по вкусу: топ-5 тыквенных рецептов для николаевцев, - ФОТО

Осень в Николаеве – это не только золотые аллеи, запах винограда и последнее тепло у рек. Это еще и сезон тыквы. Именно сейчас на рынках и во дворах появляются десятки сортов – от маленьких декоративных до настоящих гигантов.

Тыква – это не просто овощ, а суперфуд осени. Он содержит витамины А, Е, С, калий и клетчатку, помогает укрепить иммунитет и даже улучшает настроение. А главное – тыквы, выращенные на юге Украины, особенно сладкие и ароматные.

Так что предлагаем топ-5 тыквенных рецептов, которые легко приготовить дома и удивить близких.

Тыквенная каша с пшеном - вкус детства

Ароматная каша с молоком и кусочками тыквы – классический завтрак, согревающий осенью.

Ингредиенты: тыква (500 г), пшено (150 г), молоко (500 мл), сахар, сливочное масло.

Как приготовить : отварить тыкву до мягкости, добавить пшено и молоко, варить до готовности. Приправить сахаром и растительным маслом.

Крем-суп из тыквы – ресторанный вкус дома

Ингредиенты: тыква (600 г), морковь, лук, картофель, чеснок, бульон, сливки.

Приготовление: обжарить овощи, добавить тыкву и картофель, залить бульоном. После варки взбить блендером, добавить сливки и специи (куркума, мускатный орех). Подавать с гренками или тыквенными семенами.

Топ же

Запеченная тыква с медом и корицей — легкий десерт

Идеально для тех, кто хочет сладкое без ущерба для фигуры.

Ингредиенты: тыква (700 г), мед, корица, грецкие орехи.

Нарезать кусочками, полить медом, посыпать корицей, запекать 30 мин при 180°С. Подавать с орехами или йогуртом.

Топ же

Тыквенные оладьи — быстрый ужин

Нежные внутри и румяные снаружи нравятся и детям, и взрослым.

Ингредиенты: тыква (400 г), яйца (2 шт.), мука (3 ст. л.), разрыхлитель, соль или сахар.

Натереть тыкву, смешать с яйцами и мукой, жарить по несколько минут с каждой стороны. Сладкий вариант подать с медом, соленый – с чесночным соусом.

Тыквенный пирог – праздничный хит

Напоминает американский pumpkin pie, но с южным украинским характером.

Ингредиенты: тыквенное пюре (500 г), мука (250 г), масло (150 г), сахар (100 г), яйца (3 шт.), сливки (200 мл), специи.

Изготовление: сделать песочное тесто, залить тыквенно-сливочной начинкой, выпекать 40 мин при 180°С.

Топ же

Сезон тыквы – это самое вкусное время осени. Обычный овощ может стать основой для сотен блюд: от супов и каш до десертов и выпечки. В Николаеве тыквы всегда особенные – солнечные, сочные, с ароматом южным летом.

Топ же

Поэтому не упускайте момент, а попробуйте хотя бы один из этих рецептов и почувствуйте настоящий вкус осени.