Кофеварка позволяет истинным кофеманам насладиться свежее сваренным кофе. Истинные кофеманы с уверенностью скажут, что в этой машине получится напиток лучше, чем кофе, приготовленный из растворимых напитков. Видов кофеварок большое количество, которые разделяются по способам приготовления, но в основном в быту используются два вида: капельные (гейзерные) и рожковые.

Капельные машины работают по принципу фильтрации, который заключается в том, что в специальный отсек с сеткой засыпается свежее молотый кофе. В соседнем отсеке происходит закипание воды, и горячая вода с паром поступает на обмеленные кофейные зерна. Кофе пропитывается водой и через сетку поступает в колбу для сбора напитка. Одна порция кофе обычно готовится 1-2 минуты. Такие кофеварки для дома очень просты в эксплуатации и также у них невысокая цена. Полученный кофе в капельной кофеварке имеет один недостаток – практически нет аромата. Для того чтобы устранить этот недостаток применяется другой способ приготовления кофе в рожковых кофеварках.

В них кофе приготавливается под высоким давлением, когда предварительно доведенная до кипения вода под давлением от 4 до 15 бар обрабатывает специально заранее спресованный порошок кофе. После этого получается ароматный и душистый напиток. Следует заметить, что кофеварка единственный электрический аппарат, у которого чем меньше мощность, тем выше вкусовые свойства продукта. Это обусловлено тем, что вода медленнее проходит через кофе, и он отдает все свои вкусовые качества.

Некоторые кофеварки снабжены кофемолками, что позволяет перемалывать зерна для эспрессо, так как свежемолотый кофе имеет более сильный аромат. Также желательно в кофеварке иметь наличие индикатора уровня воды, а также таймер, который позволит приготовить кофе, например, к завтраку.

Кофеварки капельного типа находятся на последнем месте по качеству приготовленного кофе. Единственный их плюс заключается лишь в том, что они имеют низкую стоимость.

Также при покупке кофеварки стоит обратить внимание на материалы, из которых она изготовлена. Пластиковый корпус менее долговечен, а стеклянная колба для кофе должна быть из закаленного стекла. При выборе кофеварки большинство рожковых кофеварок рассчитаны на применение спрессованных таблеток молотого кофе, что не всегда удобно в быту. Поэтому лучше приобрести рожковую кофеварку, совмещенную с кофемолкой.