Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Криминал
На Николаевщине, 18 ноября, правоохранители задержали мужчину, который открыл у себя дома нарколабораторию. Так, полицейские обыскали дом 35-летнего мужчины, которого подозревали в незаконном выращивании наркотических растений. Отмечается, что с приусадебного участка мужчины изъяли кусты конопли, а в одной из комнат обнаружили лабораторию: оборудование, стеклянную посуду с остатками амфетамина, а также химические вещества различного состава. По словам мужч...
Происшествия
В понедельник, 18 ноября, спасатели трижды тушили пожары сооружений, которые не эксплуатируются. Сначала, из-за неосторожного обращения с огнем, на ул. Очаковской в мкр. Варваровка горел металлический вагончик на площади 30 кв м. В свою очередь, на ул. А. Сизоненко в Баштанке пожарные ликвидировали пожар бытовых вещей площадью 10 кв м в жилом доме. Особого внимания заслуживает случай, произошедший на ул. Косарева с. Кринички. По прибытию дежурного караула...
Общество
Какой курс евро в Николаеве сегодня - довольно интересный вопрос для многих николаевцев и гостей города, ведь важно знать, где можно выгоднее обменять валюту и в каких банках города самые выгодные предложения.  Евро было введено в качестве денежной единицы в 1999 году, а "бумажные" банкноты и монетки появились в странах 1 января 2002 года. После 28 февраля 2002 года евро стал единственной валютой 12 стран - членов ЕС.  В банках Николаева курс евро не сильн...
Общество
Во вторник, 19 ноября, в горсовете состоялось заседание конкурсной комиссии по определению проектов, которые получат финансирование из местного бюджета. Об этом сообщает корреспондент 0512.com.ua. В этом году в конкурсе приняли участие 5 общественных организаций. Тематика проектов разная. К примеру, подали проект, нацеленный на проведения конкурса красоты среди молодежи. По словам главы Управления молодежной политики Николаевского городского совета Алексан...
Криминал
В понедельник, 18 ноября, в полицию поступило сообщение от 79-летней пенсионерки о том, что она вынуждена выплачивать кредиты, которые не оформляла. По словам потерпевшей, с июня на ее почтовый адрес начали поступать письма от различных финансовых учреждений с требованиям оплатить задолженность. Женщина утверждает, что вообще не оформляла кредитов, свои личные данные никому не говорила и, при каких обстоятельствах у нее появились денежные обязательства, не...
Общество
По требованию управления транспорта Николаевского горсовета перевозчик обновил салон "маршрутки". Перевозчик привел в надлежащее состояние и обновил салон "маршрутки" ВЕ 76-63 АА, осуществляющую пассажирские перевозки на городском автобусном маршруте № 1 "Завод Океан - микрорайон Северный". Соответствующее поручение было дано руководству ООО "Еталонавто" по результатам рейда управления транспортного комплексу, связи и телекоммуникаций. Стоит напомнить, что...
Спорт
Николаевская саблистка Татьяна Позняк заняла призовое место в Кубке мира по фехтованию на колясках. Отмечается, что с 13 по 18 ноября в Амстердаме проходил Кубок мира по фехтованию на колясках среди спортсменов с поражениями опорно-двигательного аппарата. В составе Национальной паралимпийской сборной Украины за первенство боролись 12 спортсменов, в том числе, николаевцы Олег Науменко, Татьяна Позняк, Дмитрий Сереженко. Так, Татьяна Позняк завоевала бронзов...
Криминал
На Николаевщине, 18 ноября, сотрудники “Укртрансбезопасности” оштрафовали за превышение габаритов автопоезд, перевозивший детали для ветряков. Во время рейдовой проверки сотрудники управления “Укртрансбезопасности” вместе с патрульной полицией, обнаружили автопоезд, который перевозил детали для ветряков. Отмечается, что машина была без документов и значительно превысив параметры. Общий вес автопоезда с грузом составил 102,46 тонн, а допустимые габаритные п...
Криминал
В Николаеве правоохранители задержали 65-летнего мужчину по подозрению в изнасиловании своей внучки. Напомним, что 18 ноября в полицию Николаева обратилась мама 5-летней девочки, которая сообщила, что оставила дочь на своего отчима, а после того как ее забирала, увидела на нижнем белье следы крови. Девочку осмотрели врачи и подтвердили, что в области половых органов есть повреждения. Ребенок говорит, что их ей нанес дедушка. Отметим, что 65-летний мужчина...
Цены на топливо на 19.11.2019
Цена за литр
Скраплений газ
11,58
Бензин А-92
25,56
Бензин А-92 Евро
26,16
Бензин А-95
26,94
Бензин А-95 Premium
30,90
Бензин А-98 Super
34,92
Дизельне паливо
25,98
Дизельне паливо EURO-5
29,70
Паливо для реактивних двигунів
32,46