Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
На Николаевской верфи Smart Maritime Group сформировано уже больше половины цилиндрической части корпуса танкера-химовоза, строящегося по заказу голландской компании VEKA Shipbuilding WT B.V. Об этом сообщает пресс-служба SMG На стапельной позиции поточно-позиционной линии верфи состыкованы пять из восьми блоков цилиндрической части корпуса (грузовая зона с танками для перевозки наливных грузов). Вскоре к формируемому корпусу будет пристыкован еще один бло...
Общество
На Николаевской верфи Smart Maritime Group сформировано уже больше половины цилиндрической части корпуса танкера-химовоза, строящегося по заказу голландской компании VEKA Shipbuilding WT B.V. Об этом сообщает пресс-служба SMG. На стапельной позиции поточно-позиционной линии верфи состыкованы пять из восьми блоков цилиндрической части корпуса (грузовая зона с танками для перевозки наливных грузов). Вскоре к формируемому корпусу будет пристыкован еще один бл...
Общество
Министерство обороны намерено вернуть Дом офицеров флота в свою собственность. Об этом сообщает издание Свідок.інфо. Сообщается, что в Управление культуры пришло письмо с соответствующей просьбой. "Я на днях получил письмо от военных, которые просят вернуть ДОФ. С аргументацией - вот, военных стало больше, им нужен Дом офицеров флота. Верните нам ДОФ", - отметил начальник Управления культуры Юрий Любаров. Напомним, что сейчас здание Дома офицеров флота нах...
Общество
С 1 по 31 октября в Николаевской области проводится месячник добровольной сдачи оружия, чтобы дать возможность сдать в отделы полиции незарегистрированное огнестрельное оружие, специальные средства, боеприпасы и взрывчатые материалы. Об этом сообщает отдел коммуникации ГУНП в Николаевской области.   По состоянию на 16 октября жители Николаева сдали уже 138 единиц разнообразного оружия, 122 охотничьего оружия, 503 единицы различных боеприпасов, три мины, од...
Происшествия
В ночь на среду, 17 октября, возле села Красное водитель "Шкоды" съехал в кювет и врезался в дерево. Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобиль "Шкода" двигался со стороны Одессы в сторону Николаева. Перед селом Красное водитель "Шкоды" не справился с управлением слетел в кювет, а затем врезался в дерево. Со слов водителя, его кто-то подрезал. Водитель отделался незначительными травмами, медицинская помощь ему была оказана на месте. На месте ДТП работ...
Общество
Департамент внутреннего финансового контроля провел рейд по улице Соборной. Об этом сообщает отдел коммуникации Николаевского городского совета. Специалисты проверили, как субъекты предпринимательской деятельности придерживаются правил благоустройства города, а именно, размещения передвижных рекламных конструкций, наружной рекламы. Результаты рейда показали, что жалобы николаевцев небезосновательны: самовольно установленные рекламные средства создают препя...
Происшествия
Во вторник, 16 октября, в Николаеве у гостиницы "Турист" BMW занесло в бордюр. Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобиль BMW двигался со стороны Намыва в сторону города. На повороте с Генерала Карпенко на Центральный проспект водитель не справился с управлением и въехал в бордюр.  Водитель и пассажирка госпитализированы в БСМП, тяжесть травм определяется. Автомобиль поручил значительные механические повреждения.
Происшествия
Во вторник, 16 октября, в Николаеве столкнулись седельный тягач и "Ниссан". Об этом сообщат корреспондент 0512. Транпортныесредства двигались по ул.Пушкинской со стороны ул.Адмиральской в сторону Пушкинского кольца. При повороте на кольцо из-за несоблюдения интервал-дистанции седельный тягач совершил столкновение с автомобилем "Ниссан".  На данном участке небольшая пробка. Проезд троллейбусов заблокирована. На месте работает полиция.  Читайте также: Авария...
Общество
Вечером во вторник, 16 октября, в Николаеве по пр.Центральном, 22 Б горел балкон на 4 этаже пятиэтажного дома. Об этом сообщает корреспондент 0512. По предварительным данным балкон загорелся при неосторожном курении. В момент пожара в квартире находился хозяин. Оперативно прибывшие на место происшествия сотрудники ГУ ГСЧС в Николаевской области спасли мужчину. Медики "скорой" оказали потерпевшему необходимую помощь.