Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья - 0512.com.ua

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей – это культурное многолетнее растение семейства зонтичных. Бывает листовой, черешковый и корневой. Растение относят к овощным культурам, оно имеет толстый корнеплод, от которого отходят тонкие корни. 

Сельдерей был известен еще в древние времена, когда им украшали голову спортсмена выигравшего на соревнованиях. Полезные свойства сельдерея использовались тысячи лет назад, а вот в России он появился лишь в восемнадцатом веке, во время царствования Екатерины II. Именно тогда сельдерей часто использовали в декоративных целях, хотя позднее он стал использоваться в кулинарии и в медицине.

Сельдерей: полезные свойства и польза для здоровья

Сельдерей является очень полезным продуктом, по содержанию питательных веществ он занимает лидирующее место среди овощей. Сельдерей обладает и достаточно низкой калорийностью – 12 ккал на 100 грамм продукта. В 100 грамм сельдерея содержится 0,9 г. белков, 0,1 г. жиров, 2,1г. углеводов. Полезные свойства сельдерея хорошо известны и в народной медицине. Его используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения, сельдерей помогает вывести шлаки из организма, способствует похудению.

В состав этого овоща входят аминокислоты, микроэлементы, клетчатка и макроэлементы. Очень много в сельдерее магния, серы, хлора, никеля, молибдена, калия и кальция. Благодаря наличию калия в сельдерее, употребление этого овоща благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, а из-за наличия железа улучшается процесс кроветворения.

Польза сельдерея проявляется при постоянном употреблении этого овоща: 

  • общеукрепляющее воздействие; 
  • увеличивается работоспособность;
  • снимает нервное напряжение;
  • замедляет процессы старения;
  • избавляет от кожных заболеваний;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • обладает противовоспалительным эффектом.

В отличие от лекарственных средств, которые могут вызвать аллергию, сельдерей сам выступает противоаллергическим средством. Также польза сельдерея проявляется и при лечении больных, страдающих ожирением и сахарным диабетом. Из сока выжатого сельдерея готовят диуретический препарат. Рекомендуется употреблять сельдерей для профилактики ревматизма. Полезны и свежеизмельченные листья сельдерея, которые помогают излечивать язвы и гнойные раны.

Таким образом, сельдерей – это очень полезный продукт, обладающий лекарствами буквально для всего организма, а также хорошее профилактическое средство от множества болезней. Стоит отметить, что многие вегетарианские рецепты и рецепты сырой кухни содержат сельдерей, ведь он прекрасный источник витаминов и минералов. 

Вред сельдерея

Полезные свойства сельдерея неоспоримы, но нужно всегда быть аккуратным, употребляя тот или иной продукт. Сельдерей не желательно употреблять беременным, так как он содержит вещества, которые могут способствовать выкидышу. Также не рекомендуется употреблять этот овощ при острых нервных расстройствах, так как он способен только усилить ход болезни. Не рекомендуется употреблять сельдерей и при мочекаменной болезни, ведь он может разрушить камни, которые в свою очередь застрянут в каналах – для их извлечения потребуется операция. Сельдерей может спровоцировать и повышенное газообразование в кишечнике. Как говорится, всему нужно знать меру.

сельдерей польза полезные свойства польза сельдере
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Общество
В субботу, 20 апреля, в Николаевской областной универсальной научной библиотеке прошла презентация книги Романа Зиненка "Хроника Иловайской трагедии. Война, которой не было". Об этом сообщает корреспондент 0512.  Роман Зиненко - бывший морской пехотинец, доброволец батальона "Днепр-1", был среди тех, кто в августе 2014-го оказался в аду Иловайская. Он не только выжил, но и написал одну из первых книг о войне на Востоке Украины - "Иловайский дневник", вышед...
Общество
21 апреля 2019, в день выборов Президента Украины, после закрытия участков в 20:00 обнародовали данные Национального экзит-пола, которые актуальны на 18:00. Соответствующие результаты обнародовали на сайте Фонда "Демократические инициативы имени Илька Кучерива", который вместе с Киевским международным институтом социологии (КМИС) и Украинским центром экономических и политических исследований имени Александра Разумкова, проводили Национальный экзит-поль2019...
Культура
В субботу, 20 апреля в Николаевском краеведческом музее прошла встреча с фотографом Константином Хребтенко. Об этом сообщает корреспондент 0512. Выставка авторских стихотворений "Путь" и фотоиллюстраций к ним "Фотостихи" являются осмыслением - размышлением на вечную тему: кто мы есть во вселенной и для чего созданы. Стихи охватывают все знаковые этапы жизни человека: рождение - пробуждение и осознание себя, только родившегося, попытки детским наскоком "поб...
Общество
В воскресенье, 21 апреля, в Украине, в том числе и Николаеве, начался второй тур выборов Президента Украины.  Редакция 0512 будет информировать вас о происходящем в городе и области в этот важный для всей страны день.  20:00 Все избирательные участки закрыты, а это значит, что все кто Не успела проголосовать свой шанс упустили. С этого времени начнется подсчет голосов. 19:30 Свой выбор сделали депутаты Николаевского горсовета Александр Маликин, Наталья Гор...
Общество
В пятницу, 19 апреля, в Николаеве стартовал месячник праздничных мероприятий ко Дню Европы.  Об этом сообщает корреспондент 0512.  В этот день на Соборной площади началась акция "Европа - это мы". Николаевцев развлекали песнями и танцами спортивных коллективов по кикбоксингу, единоборствам, коллектива "Слайс", творческих коллективов учебных заведений НФ КНУКиИ, МНАУ, ЧНУ им. Петра Могилы, МНУ им. В. Сухомлинского, МККМ, профессиональные художественные и му...
Общество
В воскресенье, 21 апреля, во время второго тура выборов Президента Украины на Николаевщине зафиксирована самая высокая явка избирателей. Об этом свидетельствуют данные на сайте ЦВК. Так, состоянием на 11:00, явка составила 23,43%, на втором месте Полтавская область — 22,77%. Самая маленькая явка избирателей зафиксирована в Закарпатской области — 6,1%. Во второй половине дня Центризбирком ожидает высокую явку. Это связано с религиозными праздниками – Вербны...
Происшествия
На Шри-Ланке произошел новый взрыв. Он стал восьмым с начала дня. Взрыв произошел около жилого комплекса в центре города.О жертвах в результате нового взрыва пока не сообщается. Об этом сообщает издание "Корреспондент. нет".  По последним данным, в результате серии взрывов на Шри-Ланке 21 апреля погибли свыше 180 человек, 400 получили ранения. Всего с утра прогремели семь взрывов, в том числе в католических храмах и отелях. Обстоятельства взрывов устанавли...
Общество
3 мая, в 17:00, в Каштановом сквере по ул. Соборной во второй раз в Николаеве стартует музыкальный марафон «Николаев поет на Соборной», во время которого жители и гости города смогут проявить свой творческий потенциал, продемонстрировать вокальные способности и сопеть любимые песни. Об этом сообщает издание "Свідок.info".  Развлекательное мероприятие будет проходить в формате «караоке», не будет возрастных или социальных ограничений. Во время каждого из эт...
Общество
До 09:00 22 апреля органы управления и подразделения ГСЧС несут службу в усиленном режиме, - всего около 39 тыс. человек и более 2 300 ед. техники. Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС в Николаевской области. В свою очередь, на случаи обнаружения взрывоопасных предметов будут реагировать 349 пиротехников и 128 ед. техники. Учитывая также случаи обесточивания избирательных участков, которые имели место во время проведения первого тура выборов, ГСЧС может быть...