Без чашки бодрящего кофе сегодня не начинает свой день добрая половина человечества. Для многих из нас кофе является настоящим удовольствием, способным как взбодрить нас утром, так и внести особый уют в душевный разговор с друзьями в кафе.

По степени популярности в мире кофе ставят в один ряд с нефтью. Это тоже своего рода «черное золото». Купить кофе сегодня можно как дешевый, так и побаловать себя элитными дорогостоящими сортами.

Кофеин, содержащийся в кофе, является стимулирующим веществом, ускоряет кровообращения в коре головного мозга, повышает работоспособность, концентрацию внимания, скорость реакции и физическую выносливость, а также улучшает настроение. Кофе, как и шоколад, отвечают за выработку гормона радости (серотонина), поэтому этот напиток может быть хорошим средством от депрессии. Если говорить о пользе и вреде кофе, то конечно, врачи настаивают на том, что этим напитком нельзя злоупотреблять, чтобы не нанести вред здоровью.

Сегодня, пожалуй, ни один медик не рискнет назвать кофе лекарственным средством. А вот в 17-м веке врачи всерьез полагали, что это так. Например, лекари царя Алексея Михайловича советовали ему пить кофе, чтобы избавиться от головных болей и... от насморка. А врачи Ближнего Востока прописывали кофе людям с ослабленным зрением, а также больным цингой и подагрой.

Плюс кофе в том, что в нем содержится большое количество антиоксидантов, что помогает защитить сердечно-сосудистую систему нашего организма. Известно также, что тот, кто выпивает пять и более чашек кофе в день, меньше рискует заболеть диабетом и болезнью сердца. Кофеманы реже страдают от камней в почках и желчном пузыре, подагрой, возрастной потерей памяти. К плюсам кофе также можно отнести: снижение опасности развития рака поджелудочной железы, печени, прямой и толстой кишки, а у курильщиков снижение риска возникновения рака крови. Употребление кофе снижает опасность возникновения болезни Паркинсона, а также является эффективным средством улучшения мыслительной деятельности. Чашечка свежезаваренного кофе улучшает психическую и физическую работоспособности, положительно сказывается на психическом здоровье человека, выражающееся в повышении устойчивости к стрессам, депрессии. Кофе является средством профилактики таких болезней, как мигрень, цирроз печени, гипертензия, желчекаменная болезнь, астма, атеросклероз, инфаркт. Также кофе ускоряет процесс пищеварения.

Главными минусами кофе являются вред для сердца, риск сердечно–сосудистых болезней. Также важно знать, что кофе нейтрализует действие кальция в организме. А из-за недостатка кальция портятся зубы, кости становятся хрупкими, может развиться остеохондроз, а также кофе сильно обезвоживает организм.