Меню на тиждень без стресу: прості рецепти на кожен день із базових продуктів

Аби харчуватися смачно та різноманітно, потрібно ретельно планувати меню. Якщо вам набридло вигадувати щодня нові складні комбінації, використовуйте прості рецепти на кожен день, що базуються на доступних звичних інгредієнтах. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів, які вимагають мінімум зусиль і часу. А щоб раціон не був одноманітним, додавайте до страв готові соуси «Торчин». Лінійка виробника містить рішення на всі випадки життя.

Куряче філе з овочами

Для приготування вам знадобляться такі складники:

• 500 г курячого філе;
• 2 морквини;
• 1 велика цибуля;
• 300 г броколі чи цвітної капусти;
• соус «Кисло-солодкий з манго» Торчин®;
• олія для смаження.

Як готувати страву:

• Наріжте курку невеликими смужками, моркву — соломкою, цибулю — півкільцями.
• Обсмажте на пательні м’ясо до побіління волокон протягом 5–7 хвилин.
• Додайте цибулю та моркву, готуйте ще 5 хвилин до напівготовності овочів.
• Додайте суцвіття броколі, влийте 50 мл води та тушкуйте під кришкою близько 7 хвилин.
• Влийте соус «Кисло-солодкий з манго» Торчин®, ретельно перемішайте та прогрійте на сильному вогні ще 2 хвилини до загустіння соусу.

Ви отримаєте збалансовану страву без зайвого жиру. Овочі можна брати як свіжі, так і заморожені. Страва не потребує додаткового гарніру, оскільки соус та овочі самі по собі створюють ситну структуру.

Паста з фаршем у томатному соусі

Макаронні вироби та м’ясо — один із найефективніших способів швидко вгамувати голод. А використання якісного соусу позбавить вас від потреби у приготуванні складної заправки. Це простий домашній рецепт.

Отже, візьміть такі інгредієнти:

• 300 г макаронів твердих сортів;
• 400 г яловичого чи свинячо-яловичого фаршу;
• 1 цибулину;
• 2 зубчики часнику;
• заправку до борщу Торчин® «Томатна з болгарським перцем»;
• олію;
• твердий сир;
• гілочку петрушки.

Приготування пасти:

• Відваріть макарони в підсоленій воді до стану al dente.
• Обсмажте на розігрітій пательні дрібно нарізану цибулю, додайте фарш і смажте до готовності м’яса, постійно розбиваючи грудочки лопаткою.
• Додайте подрібнений часник і смажте ще 1 хвилину до появи аромату.
• Введіть заправку до борщу Торчин® «Томатна з болгарським перцем» і протушкуйте на повільному вогні протягом 3–4 хвилин.
• Змішайте готовий м’ясний соус із макаронами та ретельно прогрійте все разом.

Перед подачею додайте тертий твердий сир і дрібно нарізану петрушку.

Поради з планування

Для ефективного планування меню на тиждень, яке спростить приготування їжі, варто прислухатися до кількох порад:

• готуйте гарніри (рис, гречку чи булгур) порціями на два дні — це економить час увечері, коли потрібно лише додати до них свіжоприготовлене м’ясо;
• тримайте вдома запас універсальних доповнень, які допомагають повністю змінювати смак одних і тих самих продуктів, наприклад, соус Торчин® «Часниковий» і гірчицю Торчин® «Американська»;
• розподіляйте продукти на полицях у холодильнику за категоріями, щоб не витрачати час на їх пошук;
• готуйте страви з базових продуктів, які можна тривалий час зберігати в морозильній камері, наприклад, фаршу чи курячого філе;
• вибираючи швидкі рецепти, що приготувати на вечерю чи обід, надавайте перевагу тим, які дають змогу готувати в одній посудині — ви полегшите подальше прибирання на кухні;
• складайте список покупок на основі того, що вже є, щоб уникнути зайвих витрат і накопичення продуктів, які псуються.

Такий підхід до побудови меню допомагає скоротити час на кухні, зробивши щоденне приготування їжі прогнозованим і раціональним. А соуси «Торчин» перетворять навіть прості страви на більш смачні та ситні.