Есть ли в Украине качественная колбаса?

Колбасные изделия сегодня по статистике занимают четвертое место в шкале продуктов, пользующихся постоянным спросом у населения, уступая лишь молочной продукции, хлебобулочным изделиям и картофелю. О качестве последних многие не задумываются, а вот колбаса вызывает нескончаемый поток вопросов. Из чего состоит колбаса? Стоит ли доверять надписям на этикетках? Как сегодня работает система контроля качества и безопасности? И в конце концов - есть ли действительно качественный продукт? И вообще - что есть колбаса?

В последнее время ведется активная пропаганда того, что колбаса – продукт, который наносит организму непоправимый вред. Кому-то это выгодно (ну, по понятным причинам - конкуренция), особенно тем, чья колбаса действительно таковой является: некоторые даже не стесняются называть главных своих конкурентов поименно, лишь бы только они были «хорошими». А убеждения некоторых действительно искренни, так уж сложилось...

Приведу пример. Одна моя знакомая, Ира, 29 лет, признается, к колбасе отношение недоверительное, но все-таки до 25 лет она ее ела, а потом что-то как «отрезало». То ли вкус не тот, а может качество, сама не знает, но тут же признается, что главным фактором отказа стали ТВ-передачи и материалы в соцсетях.

Так вот, «Аргументы и Факты» решили разобраться, что есть «качественная» колбаса!

Давно заезженными стали фразы «Без ГМО» и «Изготовлено из собственного мясного сырья». Первой украинцы верят - не верят, а вот ко второй доверие хоть минимальное, но проявляется. А теперь давайте разберемся, что же такое «Из собственного мясного сырья».

Мы обратились в одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Украины ЧАО «Горловский мясокомбинат»ТМ «Щирий Кум». Спросите: почему именно к ним, ответ прост, он из немногих, кто, как говорится, не блефует, когда пишет «Продукт из собственного мясного сырья».

IMG_0079

Так что же это, комментарий А.В. Васильева, главного технолога ТМ «Щирий Кум»:

- ЧАО «Бахмутский Аграрный Союз» - это огромная производственная структура (включает в себя ООО «Востокагро» и ЧАО «Юг-Агро» - выращивание зерна и технических культур для производства комбикормов; ПАО «Артемовский комбикормовый завод» - производство комбикормов для свиней и птицы; ЧАО «БАС» - свиноводство; ЧАО «Диановская птицефабрика» - выращивание и переработка мяса птицы; и, наконец, ЧАО «Горловский мясокомбинат» - конечное звено производства). Все, что я перечислил, и называется «Продукт из собственного мясного сырья». Это позволяет выпускать колбасы и деликатесы, соответствующие высочайшим стандартам качества и безопасности. В тему дополню, что в компании разработаны, внедрены и сертифицированы системы согласно международным стандартам управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. В июле этого года мы перешли на международный стандарт FSSC 20000:2011, который включает в себя дополнительные требования: углублены и детализированы требования к уже имеющимся санитарным программам и выдвинут ряд дополнительных, тем самым ужесточив требования к собственному производству.Отмечу, что ЧАО «Горловский мясокомбинат» ТМ «Щирий Кум» - один из немногих по всей Украине, который имеет такой сертификат.

АиФ фото на статью

 

Отсюда вывод, колбаса есть то, из чего она производится и как производится. Колбаса есть качество, а качество – это высококлассное сырье. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Происшествия
В субботу, 6 июня, на трассе «Николаев-Ульяновка» около Новой Одессы столкнулись седельный тягач MAN и автомобиль Skoda. Об этом сообщает корреспондент 0512.com.ua. Skoda двигалась со стороны Новой Одессы в направлении Вознесенска. В районе села Троицкое водитель выехал на встречную полосу, обгоняя идущий впереди транспорт, и врезался в идущую во встречном направлении фуру  В результате столкновения водитель и три пассажира легкового автомобиля. Они были д...
Происшествия
В субботу утром, 6 июня, оперативники Управления уголовного розыска и Ингульского отдела полиции задержали двух преступников сразу после совершения ими очередной кражи имущества из квартиры жителей Ингульского района Николаева. После совершения преступления и загрузки краденого в автомобиль Mazda, злоумышленники увидели правоохранителей, которые в это время отрабатывали территорию, и обратились в бегство. Не справившись с управлением, злоумышленник за руле...
Спорт
Полусредняя николаевского «Реала» Светлана Аксенова заняла первое место в списке снайперов сезона 2019-2020 в чемпионате Украины по гандболу в женской Суперлиге. Об этом сообщает НикСпорт. На счету Светланы 175 голов в 24 матчах, у её ближайшей преследовательницы Ольги Аврамовой – 156 голов в 22 поединках.
Происшествия
По состоянию на 10.00 6 июня в Николаевской области выявлено 2 новых подтвержденных случаев COVID-19. Всего зарегистрировано 309 подтвержденных случаев COVID-19, из них работников учреждений здравоохранения - 55. Из всех 309 подтвержденных случаев по месту жительства: - Николаев - 55 человек; - Южноукраинск - 53 человека; - Первомайск - 11 человек; - Арбузинский район - 6 человек; - Братский район - 3 человека; - Витовский район - 1 человек; - Вознесенск и...
Происшествия
По данным ЦОЗ, на 6 июня (по состоянию на 9:00) в Украине 26514 лабораторно подтвержденных случаев COVID-19, из них 777 летальных, 11812 пациентов выздоровели. За сутки зафиксировано 550 новых случаев. Всего проведено 414 542 тестирование методом ПЦР. Сейчас коронавирусная болезнь обнаружена: Винницкая область - 1116 случаев; Волынская область - 1037 случаев; Днепропетровская область - 965 случаев; Донецкая область - 203 случая; Житомирская область - 870 с...
Власть
Николаевский городской глава Александр Сенкевич и его заместители опубликовали декларации за 2019 год. Редакция 0512.com.ua расскажет вам, что задекларировати топ-чиновники города. Мэр Николаева Александр Сенкевич В декларации городской глава указал, что владеет двумя земельными участками общей площадью в 2000 квадратных метров и двумя квартирами площадью 54,5 и 69,9 квадратных метров. Жена Сенкевича, Катерин,а владеет комплексом зданий в 261,2 квадратных...
Общество
В ГП "Заря-"Машпрокт" будут ремонтировать флагман ВМС Украины - фрегат "Гетман Сагайдачный" Об этом сообщается на странице предприятия. Выполняются ремонт топливной аппаратуры газотурбинных двигателей, которые в свое время были произведены на этом заводе.Как отмечают на предприятии, ГП "Заря" - "Машпроект" всегда готово присоединиться к развитию украинского флота и его поддержки в боевом состоянии. Ранее сообщалось, что «Николаевский судостроительный завод...
Криминал
В четверг, 4 июня, в Вознесенске прошла спецоперация и ликвидирован канал сбыта опия и кристаллического метадона. Также задержаны мужчина и женщиной, которых и подозревают в сбыте наркотиков.   Сотрудники Управления уголовного розыска совместно со следователями Вознесенского отдела полиции в сопровождении спецназовцев и кинологов под процессуальным руководством местной прокуратуры провели по месту жительства фигурантов и в автомобиле злоумышленника санкцио...
Общество
В КУ “Николаевская областная база специального медицинского снабжения” подписали договор с ООО “УКР МЕД СЕРВІС” на покупку семи аппаратов искусственной вентиляции легких на сумму 4 миллиона  585 тысяч гривен. Об сообщается на странице ProZorro, - передает корреспондент 0512.ua. Закупка проводилась по внеконкурсной процедуре, предусмотренной для закупок для нужд борьбы с короновирусной инфекцией. Аппараты “ЮВЕНТ-Т” закупили в комплекте с многоразовым дыхате...