Есть ли в Украине качественная колбаса?

Колбасные изделия сегодня по статистике занимают четвертое место в шкале продуктов, пользующихся постоянным спросом у населения, уступая лишь молочной продукции, хлебобулочным изделиям и картофелю. О качестве последних многие не задумываются, а вот колбаса вызывает нескончаемый поток вопросов. Из чего состоит колбаса? Стоит ли доверять надписям на этикетках? Как сегодня работает система контроля качества и безопасности? И в конце концов - есть ли действительно качественный продукт? И вообще - что есть колбаса?

В последнее время ведется активная пропаганда того, что колбаса – продукт, который наносит организму непоправимый вред. Кому-то это выгодно (ну, по понятным причинам - конкуренция), особенно тем, чья колбаса действительно таковой является: некоторые даже не стесняются называть главных своих конкурентов поименно, лишь бы только они были «хорошими». А убеждения некоторых действительно искренни, так уж сложилось...

Приведу пример. Одна моя знакомая, Ира, 29 лет, признается, к колбасе отношение недоверительное, но все-таки до 25 лет она ее ела, а потом что-то как «отрезало». То ли вкус не тот, а может качество, сама не знает, но тут же признается, что главным фактором отказа стали ТВ-передачи и материалы в соцсетях.

Так вот, «Аргументы и Факты» решили разобраться, что есть «качественная» колбаса!

Давно заезженными стали фразы «Без ГМО» и «Изготовлено из собственного мясного сырья». Первой украинцы верят - не верят, а вот ко второй доверие хоть минимальное, но проявляется. А теперь давайте разберемся, что же такое «Из собственного мясного сырья».

Мы обратились в одно из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Украины ЧАО «Горловский мясокомбинат»ТМ «Щирий Кум». Спросите: почему именно к ним, ответ прост, он из немногих, кто, как говорится, не блефует, когда пишет «Продукт из собственного мясного сырья».

IMG_0079

Так что же это, комментарий А.В. Васильева, главного технолога ТМ «Щирий Кум»:

- ЧАО «Бахмутский Аграрный Союз» - это огромная производственная структура (включает в себя ООО «Востокагро» и ЧАО «Юг-Агро» - выращивание зерна и технических культур для производства комбикормов; ПАО «Артемовский комбикормовый завод» - производство комбикормов для свиней и птицы; ЧАО «БАС» - свиноводство; ЧАО «Диановская птицефабрика» - выращивание и переработка мяса птицы; и, наконец, ЧАО «Горловский мясокомбинат» - конечное звено производства). Все, что я перечислил, и называется «Продукт из собственного мясного сырья». Это позволяет выпускать колбасы и деликатесы, соответствующие высочайшим стандартам качества и безопасности. В тему дополню, что в компании разработаны, внедрены и сертифицированы системы согласно международным стандартам управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. В июле этого года мы перешли на международный стандарт FSSC 20000:2011, который включает в себя дополнительные требования: углублены и детализированы требования к уже имеющимся санитарным программам и выдвинут ряд дополнительных, тем самым ужесточив требования к собственному производству.Отмечу, что ЧАО «Горловский мясокомбинат» ТМ «Щирий Кум» - один из немногих по всей Украине, который имеет такой сертификат.

АиФ фото на статью

 

Отсюда вывод, колбаса есть то, из чего она производится и как производится. Колбаса есть качество, а качество – это высококлассное сырье. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Экология
Первая станция контроля воздуха была установлена и подключена во второй половине февраля этого года в Заводском районе. Об этом на странице платформы  “МрійДій” в Facebook. Впервые проект был рассмотрен еще 15 января этого года. 1 февраля был согласован всеми участниками платформы.  Станция транслирует показатели запыленности воздуха, влажность, температуру и давление. Работу станции можно мониторить на карте EcoCity.  В скором времени николаевские бизнесм...
Происшествия
18 февраля пожарные дважды выезжали на тушение пожара камыша и сухостоя. Горело в двух районах. Днем загорелся камыш возле садово- виноградного общества “Элит” в Витовском районе. Там было два очага возгорания, и огонь с помощью ветра быстро разошелся на открытой территории. Пожар тушили почти два часа.   Горел камыш и в Вознесенске. тут огонь распространился на территорию 2 с половиной гектара. Огонь потушили за 45 минут.  Причинами возгораний пожарные на...
Происшествия
Во вторник, 18 февраля, в Николаеве на Центральном проспекте столкнулись Renault и Mazda. Об этом сообщает корреспондент 0512.com.ua. Транспортные средства двигались по проспекту со стороны Садовой в направлении Соборной. Между улицами Московская и Шнеерсона, из-за несоблюдения интервал-дистанции, Renault врезался в Mazda. По проспекту Центральному образовалась пробка, крайний правый и средний ряд заняты.
Новости компаний
Компания “Місто для людей" наблюдает активную фазу коммуникации о нашей компании. Мы также понимаем причину интереса и то, почему выбрали именно услуги в сфере ЖКХ, так как, при идеальном раскладе редко есть клиенты, которые остаются довольными и готовы об этом сказать публично. Поэтому команда “Місто для людей” начинает говорить фактами.   Первый громкий случай был по адресу переулок Полярный 2 В, где жители требовали предоставления услуг, которых нет в т...
Спорт
17 февраля состоялась церемония открытия  Финала чемпионата Украины по шахматам среди юношей и девушек до 12 лет. Об этом на своей странице в facebook написал директор Чемпионата Дмитрий Горощенко.  На турнир приехали спортсмены со всей Украины. Двенадцать мальчиков и двенадцать девочек соревнуются за звание чемпиона  в своей возрастной категории. Четверо из них представляют Николаев. Это Глеб Еропунов, Юнна Позняк, Андрей Марченко и Артем Берин.  Все учас...
Культура
День святого Валентина в Николаеве приготовил его жителям множество вариантов отдыха: трамвай влюбленных, роспись в полночь, а также "Эротик фест", на котором побывал и корреспондент 0512.com.ua. Само мероприятие довольно нетипичное для николаевцев, но в холле кинотеатра "Родина" собралось немало пар, которых заинтриговало название и сама программа. Так, на стенах красовались работы николаевских фотохудожников, которые сумели эротично, но никак не пошло, и...
Общество
Кинологический центр полиции Николаевской области приглашает  николаевцев до 18 лет с их собаками на тренировки в клуб “Юный кинолог”. Каждую субботу с 10.00 до 12.00 абсолютно бесплатно юные собаководы смогут дрессировать своих питомцев под руководством опытных кинологов.  Полицейские - кинологи расскажут участникам клуба как правильно дрессировать собаку той или иной породы. Находить контакт с собаками со сложным характером. Напомнят кинологи и об ответс...
Общество
Денис Божко, разбивший злосчастное сердце, сегодня встретился с городским головой Александром Сенкевичем. Про встречу попросил сам. Пришел вместе с родителями. Как рассказал парень, вину свою полностью признает, специально ломать он ничего не хотел, а действовал под влиянием негативных эмоций.  Арт - объект будет восстановлен за деньги семьи подростка. А сам Денис будет искупать свою вину на общественных работах, которых в городе достаточно. Это и будет н...
Спорт
17 февраля началось голосование за звание “Герой спортивного года - 2019”. Среди претендентов и николаевская спортсменка Елена Харлан. Если победителей в основных номинациях будет определять Академия спорта, куда входят все известные спортсмены и тренеры прошлых лет. То в одной номинации решающее слово за болельщиком и зрителем.  Это номинация “Народный выбор”. Голосование за народного любимца происходит на сайте Национального Олимпийского комитета Украины...