Что нужно знать, чтобы купить бочку дубовую на долгое время

Элитные алкогольные напитки требуют особого обращения. Чтобы получить качественный продукт, важно соблюдать технологию их изготовления. И здесь играет роль не только рецептура, но также способ выдержки и хранения коньяков, вин, пива и т.д. Вот почему производители стремятся купить бочку дубовую высокого качества.

Выбрать такое изделие довольно просто, но нужно знать хитрости подбора. Разобраться с основами данного процесса можно лишь изучив вопрос со всех сторон.

Как выбирается материал для изготовления емкостей из дерева

Бондарство процветает уже многие века. И хоть сегодня на смену натуральным материалам пришли пластик, металл и стекло, ремесло не теряет своей актуальности и ценности.

Первое, на что обращают внимание производители бондарных изделий, это вид и качество используемой древесины. Липа, клен, сосна - хорошие варианты для создания бочек, но именно дуб позволяет получить:

• длительный срок эксплуатации готовой продукции: не поддается гниению, разложению, образованию грибков и бактерий;
• наличие огромного количества полезных веществ для человеческого организма, передаваемых продуктам и напиткам;
• легкость в обработке.

Опытный бондар отдает предпочтение древесине 70-летнего дерева и старше. Это объясняется тем, что более молодые сорта еще не могут похвастаться требуемой прочностью, гидронепроницаемостью, наличием достаточного количества дубильных веществ и т.д.

Что еще важно учитывать

Также для надежной и долговечной тары из дерева важно:

• внутренний обжиг. Бочки без обжига позволяют получить качественную дубовую настойку, так как спирт экстрагирует с танином. Если же вы хотите лишь наполнить напиток особым ароматом, выбирайте емкость с обжигом. Ванильные, шоколадные, карамельные нотки вам обеспечены;
• материал обруча. Во время эксплуатации древесина приобретает другие формы и размеры и здесь важно, чтобы обруч мог не только поддаваться расширению, но и возвращался в первоначальное положение после высыхания типсов. Оптимальнее всего стальные обода или же из черного металла;
• наличие нижнего крана. Такое дополнение уместно лишь для кадок, литраж которых не превышает 25 л. В более крупных емкостях лучше избегать такого аксессуара, так как кран - слабое место, в котором часто возникают протечки.

Получить грамотную консультацию и сделать правильный выбор помогут менеджеры интернет-магазина БонПос. Здесь же вы найдете изделия из дерева ручной работы на любой вкус, размер и бюджет.