Реформа питания: В учебных заведениях Николаевщины с 2022 года введут новое меню

Новое меню в школах и детсадах Николаевской области. 

Как рассказала в программе "Сегодня. Главное" директор департамента образования и науки Николаевской облгосадминистрации Алла Велиховская, с 1 января 2022 года в учебных учреждениях Николаевской области должны ввести новое меню. До сих пор в школах питаются по меню, определенное нормативными документами от 1956 года.

"Так, как раньше – с вечера готовили пюре, утром его разогревали и после обеда подавали детям – такого просто сейчас не может быть, потому что из-за этого пострадают абсолютно все. Вдобавок, сейчас снижается постепенно потребление соли, то есть содержание соли", — рассказывает Алла Велиховская

"Сама кухня очень вкусная – есть рецепты Евгения Клопотенко, есть разработанные технологические карты – они все в свободном доступе – по изготовлению каждого блюда" , – добавила Алла Велиховская.

 На данный момент разработано 13 вариантов меню, которые подали на утверждение в Госпродпотребслужбу.

Напомним, что в Николаеве на питание в детсадах и школах собираются потратить 153 миллиона.