"Фрукты, бульон и никакого алкоголя": какую пищу следует есть во время карантина

В период карантина многие решили самоизолироваться и выходить из дому только в крайних случаях. С одной стороны, это очень позитивно, ведь вероятность заболеть становится минимальной. С другой стороны, из-за постоянного нахождения дома может сбиться режим дня, а скуку скрашивает поход к холодильнику. Из-за этого многие начинают питаться неправильно и намного чаще чем всегда. Стоит помнить, что в период распространения пандемии следует обогащать организм питательными веществами, а не наоборот. 

Редакция 0512.ua. собрала всю самую важную информацию о том, что следует есть, а каких продуктов в период пандемии лучше избегать.

Диетолог-иммунолог Людмила Гончарова советует не поддаваться панике и не скупать сахар, а также все сахаросодержащие продукты. Также стоит отказаться от квашенной капусты и соленьев, ведь эти продукты не способствуют повышению иммунитета, а наоборот являются нагрузочными для организма.

Следует обратить внимание на зерновые: гречка, пшеница, рис, а также купить яйца. Имунная система в первую очередь зависит от белков, поэтому яйца, а также мясо должны быть в приоритете. Сыр также является источником белка: чем сыр тверже, тем меньше в нем жира. 

Она объяснила, что стоит отдать предпочтение натуральным продуктам, зерновым и яйцам – все это может хранится довольно долго.

"Главное, чтобы это было не жирное мясо. Дело в том, что в большей степени подвержены осложнениям пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями и пациенты с сахарным диабетом. Поэтому, если говорить о мясе, то это курица, индюшка, телятина, кролик. Это все можно запаковать порционно в полиэтиленовые пакеты и отправить в морозилку", - перечислила Гончарова.

Что касается свежих овощей и фруктов, то в условиях карантина нужно покупать те, которые долго хранятся: апельсины, яблоки, киви. В день нужно употреблять 2-3 фрукта и достаточное количество овощей. Не следует забывать о бульонах. К примеру, куриный бульон обладает противовирусными свойствами.

Не стоит грешить холодными напитками и блюдами. Лучше пить чай с лимоном и имбирем, а количество кофе следует сократить. Алкоголь также находится в запретном списке, как и термический необработанная пища (о роллах следует забыть). 

Примерная продуктовая корзина в период карантина:
яйца;
сыр (нежирный);
кисломолочные продукты;
овощи;
фрукты;
гречка;
рис;
имбирь;
мясо: курица, индюшатина, телятина;
рыба.

Если у вас слишком много пачек гречки, то интересные рецепты вы можете найти ТУТ. Актуальная информация о карантине в Николаеве по этой ССЫЛКЕ.