Какие блины испечь на Масленицу? - РЕЦЕПТЫ, ФОТО

Продолжается Масленичная неделя. Кто - то уже пек блины не один раз, А кто - то еще никак не может выбрать  рецепт теста и начинки. 

Корреспонденты 0512.com.ua  пересмотрели и даже попробовали различные рецепты блинов. Предлагаем николаевцам несколько вариантов блинов разных по вкусу и даже по цвету.

  Блины на молоке

Начнем мы с традиционного рецепта. Блины на молоке получаются даже у тех, кто до этого никогда их не пек. 

Для теста нам понадобится совсем немного продуктов. Порции можно увеличить.
Молоко - 0,5 л;
Яйца - 3 шт;
Масло растительное - 1 столовая ложка;
Мука - 250 гр;
Сахар - 1 столовая ложка; 
Соль - 1 щепотка;
Масло сливочное - 1 столовая ложка

Смешайте яйца, соль, сахар. Потом добавьте муку и в последнюю очередь молоко. Тесто перемешайте, чтоб не было комочков. Добавьте в тесто растительное масло и выпекайте.

 Шпинатные блины

Шпинатные блины интересны тем, что получаются зеленого цвета. Мы предлагаем начинить их сельдью, яйцами и плавленым сыром.

Для теста нам понадобятся:
Шпинат - замороженный - 100 - 150 гр;
Яйца - 3 шт;
Молоко - 250 мл;
Вода - 250 мл;
Мука - 250 гр;
Соль - 1 щепотка; 
Сахар - 1 столовая ложка;
Масло растительное - 4 ложки;
Масло сливочное - 50 гр;

Смешиваем яйца, соль, сахар. К этой смеси добавляем сначала молоко, а потом муку. В шпинат добавляем воду и перебиваем блендером. Полученную массу добавить в тесто. Выпекать обычным способом. Когда остынут - добавить в них начинку.

Блины из картофеля с зеленью

Блины можно приготовить даже из картошки. Замешивается тесто из картофельного пюре. 

Блины можно готовить даже из картошки. Замешивается оно на картофельном пюре и молоке. Ни сода, ни дрожжи не добавляются
Картофель - 400 гр;
Мoлoкo - 300 мл;
Яйцо - 1 шт;
Чeснoк - 1 зубчик;
Сахар - 1 чайная ложка без горки;
Сoль - 0,5 ч. л. + для отваривания картофеля;
Маслo подсолнечное - 4 ст. л. + 2 ч. л. для смазывания сковороды;
Мука - 150 гр;
Зeлeнь свежая (петрушка, зелёный лук) - 0,5 пучка;
Вода (для отваривания картофеля) - 0,5 л.

Приготовьте картофельное пюре. В него добавьте все остальные ингредиенты. Молоко должно быть горячим. Выпекать как обычные блины. Когда налили тесто на сковородку, блин можно посыпать зеленью.

Шоколадные блины

 Эти блины очень понравятся детям. А подавать их можно со сгущенкой, мороженым или кремом. Для теста берем почти традиционный блинный набор. Добавляем какао - порошок.

500 мл молока;
120 гр муки (примерно);
15 гр какао-порошка;
50 гр сахара;
2 яйца;
3 столовые ложки растительного масла;
большая щепотка соли;
Все перемешиваем, как в обычном рецепте  и выпекаем на разогретой сковородке.

Панкейки

Этот рецепт для любителей американской кухни и толстеньких блинчиков.Продукты для теста обычные. А вот чтобы их приготовить - нужно потрудиться.

Для теста берем:
Мука - 240 гр;
Молоко - 220 мл;
Корица - на кончике ножа;
Яйца - 4 шт.
Сахар - 2 столовая ложка;
Соль - по вкусу;
Сода, погашенная уксусом - 0,5 чайная ложка;
Масло сливочное (для смазывания).
Кленовый сироп или мед - по вкусу.

Отделяем желтки от белков. Белки убираем в холодильник. Они понадобятся позже. Желтки растираем с сахаром и корицей. Потом добавляем в них муку и соду, погашенную уксусом. Белки взбиваем с солью в очень крутую пену. Добавляем  в тесто и аккуратно перемешиваем. Сковороду смазываем сливочным маслом и выпекаем на среднем огне. Панкейки вместо кленового сиропа можно полить медом.
Выбирайте рецепт, выпекайте и угощайте друзей.
А где в Николаеве отметить Масленицу читайте ТУТ.
блины Масленица
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Главный санитарный врач Николаевщины Владимир Клочко прокомментировал ситуацию с отсутствием в области подтвержденных случаев коронавирусного заболевания заболевания. Об этом шла речь в ходе очередного брифинга в ОГА по вопросам противодействия распространению коронавируса, - передает корреспондент 0512.ua. К нам поступаю вопросы, прячем ли мы что-то? Нет, не прячем. В инфекционной больнице сейчас находятся всего 11 человек с подозрением на коронавирус, -...
Общество
В Управлении инфраструктуры Николаевской облгосадминистрации объявили тендер на содержание дорог местного значения на 334,5 миллиона гривен. Соответствующие торги размещены на сайте публичных закупок ProZorro, - передает корреспондент 0512.ua. Тендер опубликовали 30 января, в документации не сказано, какие именно дороги надо содержать, но указывается только список услуг. В торгах участвуют  пять фирм – ДАК «Херсонский облавтодор», ООО «Спец комплект постач...
Общество
В Управлении инфраструктуры Николаевской облгосадминистрации объявили тендер на содержание дорог местного значения на 334,5 миллиона гривен. Соответствующие торги размещены на сайте публичных закупок ProZorro, - передает корреспондент 0512.ua. Тендер опубликовали 30 января, в документации не сказано, какие именно дороги надо содержать, но указывается только список услуг. В торгах участвуют  пять фирм – ДАК «Херсонский облавтодор», ООО «Спец комплект постач...
Общество
В Управлении инфраструктуры Николаевской облгосадминистрации объявили тендер на содержание дорог местного значения на 334,5 миллиона гривен. Соответствующие торги размещены на сайте публичных закупок ProZorro, - передает корреспондент 0512.ua. Тендер опубликовали 30 января, в документации не сказано, какие именно дороги надо содержать, но указывается только список услуг. В торгах участвуют  пять фирм – ДАК «Херсонский облавтодор», ООО «Спец комплект постач...
Общество
В Николаеве уменьшилось количество незаконной торговли из-за принятых карантинных мер . Об этом заявил директор департамента противодействия коррупции Николаевского городского совета Андрей Ермолаев в программе «Диалог», - передает корреспондент 0512.ua. Андрей Ермолаев рассказал, что несмотря на введение карантина, его департамент продолжает бороться с незаконной торговлей во дворах и на проспектах Николаева.  Что касается незаконной торговли, то ее стало...
Общество
Николаевские подъезды николаевских высокоэтажек начали обрабатывать гипохлоритом натрия. Однако, не все компания добросовестно выполняют свою работу. Об этом мэр Николаева сообщил в ходе своего ежедневного отчёта, - сообщает корреспондент 0512.ua. По его словам, многие управляющие компании начали дезинфекцию подъездов, а некоторые начали просить за это дополнительные средства. Управляющие компании прислушались к руководству города и начали обработку и дези...
Информация обновляется
С 11 марта в Украине начали принимать  необходимые меры для борьбы с коронавирусом, в стране введен карантин. В Николаеве также ежедневно обновляется информация о готовности города и об изменениях в связи с карантином.  Редакция 0512.ua. собрала самые главные события в одной новости.  Информация обновляется по мере поступления, более ранние новости вы можете прочитать, пролистав вниз. 02.04.2020. 10:00. В Николаевской ОГА сообщили, что никто не обращался с...
Культура
Начиная с 1967 года 2 апреля, в день рождения сказочника из Дании Ганса Христиана Андерсена, весь мир отмечает Международный день детской книги. Главная цель - привлечь внимание к литературе, книжному искусству и книжной культуре для детей, к проблемам доступности детской книги и распространению детского чтения. В период карантина дети остались дома и замечательной идеей будет привить им любовь к чтению. Редакция 0512.ua. решила подготовить свой ТОП детски...
Происшествия
В ночь на 2 апреля на трассе Николаев-Одесса столкнулись седельные тягачи Scania и DAF. Об этом сообщает корреспондент 0512.ua. Предварительно установлено, что водитель седельного тягача Scania остановился на обочине недалеко от села Красное, чтобы произвести мелкий ремонт своего автомобиля. Водитель ехавшего в попутном направлении седельного тягача DAF не заметил стоящей Scania и врезался в ее полуприцеп. В результате ДТП водитель DAF  серьезно травмирова...