Один день из жизни корейской женщины: о путешествиях, традициях и кухне, - ФОТО, ВИДЕО

Существующее современное разграничение Кореи на Северную и Южную привело и к делению в современной культуре. Несмотря на это, традиционная культура Кореи объединяет оба государства своей более чем 5000-летней историей и считается одной из старейших.

Даже, если большинство людей ориентируется в культуре таких «популярных» национальностей, как еврейская, армянская, грузинская, то с культурой Кореи возникают некоторые трудности. Редакции 0512 удалось побывать в гостях у представительницы корейской национальности Людмилы Выдриган, которая поделилась особенностями своей жизни, секретами традиционной корейской кухни и культуры.

Вы кореянка, но откуда именно – Северная или Южная Корея?

Когда встречают, все время спрашивают, а я все время отвечаю – мы советские корейцы, это наши родители жили на дальнем востоке. Только в 1937 году начались первые репрессии, депортация национальных меньшинств с разных частей Советского Союза. В 1937 году, опасаясь войны с Японией и того, что местные корейцы станут сторонниками японцев, решили всех выселить. Буквально за две недели выселили 280 тысяч человек. И всех вывезли в Узбекистан, Казахстан, на берег Каспийского моря. Много было корейцев в Кызылорде (город в Казахстане), там даже был корейский театр, издавались газеты на корейском языке.

Кстати, такой интересный факт: в Советское время по количеству населения соотношение людей с высшим образованием к количеству представителей определенной национальности корейцы занимали второе место среди людей с высшим образованием, после евреев.

Моя девичья фамилия Ким – одна из самых распространённых корейских фамилий. Но интересно, что среди корейцев много однофамильцев, но разные кланы и поэтому каждая фамилия имеет свой род. Если даже они звучат одинаково – Ли, Ни, Ким, Цой, то все равно спрашивают всегда: «из какого рода»? Каждый кореец это знает и знает свой род.

А какие традиции Вы соблюдаете, живя в Украине?

Основные праздники, которые соблюдают все корейцы это – годовщина ребенка, вторая знаменательная дата это свадьба – женитьба или замужество – это делают родители. И третье обязательное событие – это юбилей 60 лет и выше. Но вот юбилей уже делают дети для родителей.

Главные традиции я соблюдаю до сих пор, но минус – не знаю корейского языка.

Почему так важен юбилей именно 60 лет, а не другая дата?

Потому что по восточному календарю по 12 лет прошло 5 раз это и выходит 60. Это празднование «хвангаб» – одна из важнейших церемоний корейского народа. У корейцев этот праздник считается первым подведением итогов жизни, так как завершен первый полный зодиакальный цикл по восточному календарю.

До 60-ти это просто с друзьями, сотрудниками, коллегами можно праздновать, а вот семейный праздник, как долг уважения, любви дети отдают своим родителям нужно обязательно отмечать в 60 лет.

Какие есть особенности корейской кухни, потому что для нас, украинцев, не в новинку съесть корейскую морковку или еще какой-то салат. А что есть традиционное, но не такое распространенное?

В Организацию Объединенных Наций (ООН) Южная Корея обратилась, чтобы корейская капуста, которая называется Кимчи – это пекинская капуста, приготовленная очень остро – была признана достоянием национальной культуры Кореи.

Мы, тут живущие (ред. в Украине), не совсем рецепт соблюдаем, потому что там нужно сделать такой экстракт из рыбы, как рыбный соус. А мы это не добавляем, а все равно делаем острую капусту пекинскую, но если нет пекинской, то тогда делаем из белокочанной.

Следующее национальное блюдо – куксу. Отдельно отваривается лапша, а к ней потом добавляется в тарелку отдельно приготовленное мелко тушеное мясо, свежезарезанный салат, тушеная капуста и какой-то бульон. Все это отдельно готовится и только в тарелке оно укладывается, потом сверху добавляется бульон, но когда кушаешь, это нужно все вместе перемешать.

Вы преподаете французский язык. Почему именно его Вы выбрали в свое время?

Я выбрала французский язык потому что он мне очень нравился – это первое. А второе – когда я заканчивала школу, у нас в городе не было немецкого языка, а я хотела поступать на факультет немецкого. Был только французский и английский, и я выбрала первый, потому что французский мне больше понравился. И всю жизнь работаю с ним. Последняя поездка во Францию была в ноябре 2018 года и это была уже двадцатая поездка туда.

Вы много путешествуете. Почему именно путешествия Вы выбрали для себя как хобби?

Люблю путешествовать, это самое главное. Выйду на пенсию – буду только путешествовать. Последняя моя поездка была в июле 2018 года: Польша, Норвегия, Швеция, Дания, Германия, Польша и домой.

Новые знакомства, новые люди, новые места это вдохновляет и так нравится. Тем более, когда останавливаешься у людей по каучсерфингу, знакомишься с людьми, с новыми местами, которые не включены в банальный туристический маршрут. Сама ходишь, узнаешь город, а не бегаешь за гидом, чтобы не отстать.

Была еще в Словакии, Чехии, Австрии, Корее, Узбекистане, Казахстане, Франции.

Когда Вы останавливаетесь у незнакомых людей в чужих странах, Вам не бывает страшно, что что-то пойдет не так?

Вот это первый вопрос, который все наши (ред. украинцы) люди задают. Не страшно, абсолютно. У европейцев совсем другой менталитет. Тем более, прежде чем выбрать кого-то, чтобы остановиться, я смотрю все отзывы о нем, ведь выбираешь тех, с кем тебе интересно и кому будет интересно с тобой.

Например, в Гамбурге была возможность остановиться на две ночи у львовянина, который там живет уже 15-й год. Но, кроме этого, другие тоже ответили на мой запрос, чтобы я тоже побывала у них. Поэтому я одну ночь была у Тараса, а вторую в интернациональной семье – она иранка, или как раньше называли персиянка, а он марокканец. Говорили с ними на французском языке, поэтому мне было легко. Они меня встретили, поужинали, общались долго, я переночевала, утром позавтракали и они пошли на работу, а я бродить по Гамбургу.

Дорого обходятся путешествия?

У меня бюджетный вариант. Вот я прошлым летом путешествовала почти две недели и у меня на это все ушло где-то 220 евро. Ну а что, если билет на самолет стоит 10-15 евро. Например, в 2017 году я летала в Стокгольм из Варшавы за 10 евро.

Это не горящие билеты. Я просто маршрут сама дома составляю, куда хочу, где буду ночевать.

Насколько заметна разница менталитета наших (украинцев) и иностранцев?

Они более открыты. Например, что-то нужно – к любому подходи, спрашивай, они не отмахиваются. Если тебя приглашают или принимают по каучсерфингу, то остаются только положительные эмоции. Есть даже такие каучеры, которые сами никуда не ездят, а у себя принимают – им просто нравится узнавать много разных людей, с разных континентов, разных национальностей и так далее.

Здесь дело еще в том, что если человек хочет увидеть что-то отрицательное, то он это и будет видеть, это как человек настроен. А если ты едешь в другую страну естественно, что там будет не так, как у тебя в стране.

николаев корея традиции кухня путешествия
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В Первомайске, Николаевской области, мужчина отдал мошеннику почти 12 000 гривен за трудоустройство за рубежом. Об этом сообщает пресс-служба полиции. 22 августа в Первомайский отдел полиции обратился 46-летний местный житель с сообщением о том, что стал жертвой мошеннических действий. Полицейские начали уголовное производство, устанавливается личность злоумышленника. Заявитель рассказал правоохранителям, что, намереваясь поехать за границу на заработки, о...
Общество
В День Независимости, 24 августа, в Николаеве на площади у Областного дворца культуры состоялся праздничный концерт. Об этом сообщает корреспондент 0512. Концерт начался как только к площади подошла колонна с "Марша вышиванок". Выступали как сольные вокалисты, так и вокальные и танцевальные коллективы от Областной филармонии и дворца культуры. Мероприятие собрало несколько сотен горожан, многие из которых были в традиционной украинской одежде. Бурю эмоций...
Спорт
24 августа на Флотском бульваре в Николаеве состоялись спортивные соревнования «Ни шагу назад!». Об этом сообщает пресс-служба спасателей. В соревнованиях принимали участие сотрудники Главного управления ГСЧС Украины в Николаевской области специалист отдела технической защиты информации центра обеспечения деятельности Анна Горжиевская и начальник караула 19 государственной пожарно-спасательной части Денис Тиханков. На мероприятии собрались сильнейшие спорт...
Культура
В субботу, 24 августа, в День Независимости Украины в Николаеве выступил оркестр Национальной гвардии. Об этом сообщает корреспондент 0512. Выступление духового оркестра воинской части №3039 прошло в Каштановом сквере. Прохожие, услышав звуки оркестра, подходили послушать и потанцевать. Многие снимали выступление на телефон. В течении практически часа оркестр играл различные произведения, как традиционные украинские, так и популярные зарубежные хиты.
Общество
В субботу, 24 августа, в Николаеве прошел традиционный марш вишиванок. Об этом сообщает корреспондент 0512. Шествие началось со сквера Европы, после чего участники ходы возложили цветы памятнику Героям Небесной Сотни. Перед участниками выступил организатор марша, народный депутат IV созыва Юрий Диденко, который поздравил украинцев со светлым праздником Дня независимости, после чего попросил вспомнить тех героев Украины, которых с нами уже нет. После, высту...
Происшествия
В субботу, 24 августа, в Николаеве на проспекте Героев Украины столкнулись Daewoo Lanos и Daewoo Nexia. Об этом сообщает корреспондент 0512. Оба транспортных средства двигались по проспекту Героев Украины в сторону Плавбассейна со стороны Адмиральской. На светофоре перед остановкой "НКИ" Nexia начала совершать разворот, в этот момент в неё врезался Lanos. Транспортные средства получили механические повреждения, пострадавших нет. На месте работают сотрудник...
Происшествия
В Николаевской области женщина, находясь в состоянии опьянения, ударила мужа ножом в грудь, отчего он скончался. Об этом сообщает отдел коммуникации полиции Николаевской области. Информация о том, что жительница одного из сел района убила своего 57-летнего мужа поступила в полицию около 12:30 23 августа от ее дочери. Заявительница сообщила, что когда сегодня пришла к своей 44-летней матери, та находилась в состоянии алкогольного опьянения и рассказала, что...
Происшествия
За прошедшие сутки, 23 августа, подразделениями Главного управления ГСЧС Украины в Николаевской области совершено пять выездов на тушение пожаров в частном секторе. Об этом сообщает отдел коммуникации спасателей. Первый случай произошел в 21:46. Поступило сообщение о пожаре балкона на 9 этаже 9-этажного жилого дома на ул. Энергетиков в Южноукраинске. Как выяснилось по прибытию, огнем охвачен балкон и есть угроза распространения пламени в квартиру. Благодар...
Общество
В субботу, 24 августа, в честь Дня Независимости в николаевской 79-й ОДШБр состоялся “день открытых дверей”. Об этом сообщает корреспондент 0512. Абсолютно любой желающий в этот день мог прийти на территорию части, “пощупать” оружие и обмундирование, которого было предостаточно, и “облазить” всевозможную технику. На акции собралось немало горожан. Многие из них были с детьми. Также пришло много военных с семьями. Воины, помимо показа вооружения, устроили д...
Новости по теме
В Николаеве у ОДК прошел праздничный концерт, - ФОТО
“В тот день он должен был ехать домой”: перед николаевцами выступила мать Героя Небесной Сотни Сергея Кемского, - ФОТО
Взрывы, стрельба и детские улыбки: как николаевские десантники отметили День Независимости, - ФОТО
В Николаеве женщине продали часы, которые начали разваливаться через месяц, - ФОТО
Где, как и во сколько в Николаеве будут праздновать День Независимости
Погода в Николаеве на праздничные выходные
На Николаевщине в реке нашли тело пожилой женщины, - ФОТО
"Это Николаев, детка": подрядчик о проблемах реконструкции главной площади Николаева
В Николаевском украинском театре отметили День флага и День независимости Украины, - ФОТОРЕПОРТАЖ
Реконструкция Соборной площади в Николаеве: что успели за 3 месяца, - ФОТОРЕПОРТАЖ