Один день из жизни корейской женщины: о путешествиях, традициях и кухне, - ФОТО, ВИДЕО

Существующее современное разграничение Кореи на Северную и Южную привело и к делению в современной культуре. Несмотря на это, традиционная культура Кореи объединяет оба государства своей более чем 5000-летней историей и считается одной из старейших.

Даже, если большинство людей ориентируется в культуре таких «популярных» национальностей, как еврейская, армянская, грузинская, то с культурой Кореи возникают некоторые трудности. Редакции 0512 удалось побывать в гостях у представительницы корейской национальности Людмилы Выдриган, которая поделилась особенностями своей жизни, секретами традиционной корейской кухни и культуры.

Вы кореянка, но откуда именно – Северная или Южная Корея?

Когда встречают, все время спрашивают, а я все время отвечаю – мы советские корейцы, это наши родители жили на дальнем востоке. Только в 1937 году начались первые репрессии, депортация национальных меньшинств с разных частей Советского Союза. В 1937 году, опасаясь войны с Японией и того, что местные корейцы станут сторонниками японцев, решили всех выселить. Буквально за две недели выселили 280 тысяч человек. И всех вывезли в Узбекистан, Казахстан, на берег Каспийского моря. Много было корейцев в Кызылорде (город в Казахстане), там даже был корейский театр, издавались газеты на корейском языке.

Кстати, такой интересный факт: в Советское время по количеству населения соотношение людей с высшим образованием к количеству представителей определенной национальности корейцы занимали второе место среди людей с высшим образованием, после евреев.

Моя девичья фамилия Ким – одна из самых распространённых корейских фамилий. Но интересно, что среди корейцев много однофамильцев, но разные кланы и поэтому каждая фамилия имеет свой род. Если даже они звучат одинаково – Ли, Ни, Ким, Цой, то все равно спрашивают всегда: «из какого рода»? Каждый кореец это знает и знает свой род.

А какие традиции Вы соблюдаете, живя в Украине?

Основные праздники, которые соблюдают все корейцы это – годовщина ребенка, вторая знаменательная дата это свадьба – женитьба или замужество – это делают родители. И третье обязательное событие – это юбилей 60 лет и выше. Но вот юбилей уже делают дети для родителей.

Главные традиции я соблюдаю до сих пор, но минус – не знаю корейского языка.

Почему так важен юбилей именно 60 лет, а не другая дата?

Потому что по восточному календарю по 12 лет прошло 5 раз это и выходит 60. Это празднование «хвангаб» – одна из важнейших церемоний корейского народа. У корейцев этот праздник считается первым подведением итогов жизни, так как завершен первый полный зодиакальный цикл по восточному календарю.

До 60-ти это просто с друзьями, сотрудниками, коллегами можно праздновать, а вот семейный праздник, как долг уважения, любви дети отдают своим родителям нужно обязательно отмечать в 60 лет.

Какие есть особенности корейской кухни, потому что для нас, украинцев, не в новинку съесть корейскую морковку или еще какой-то салат. А что есть традиционное, но не такое распространенное?

В Организацию Объединенных Наций (ООН) Южная Корея обратилась, чтобы корейская капуста, которая называется Кимчи – это пекинская капуста, приготовленная очень остро – была признана достоянием национальной культуры Кореи.

Мы, тут живущие (ред. в Украине), не совсем рецепт соблюдаем, потому что там нужно сделать такой экстракт из рыбы, как рыбный соус. А мы это не добавляем, а все равно делаем острую капусту пекинскую, но если нет пекинской, то тогда делаем из белокочанной.

Следующее национальное блюдо – куксу. Отдельно отваривается лапша, а к ней потом добавляется в тарелку отдельно приготовленное мелко тушеное мясо, свежезарезанный салат, тушеная капуста и какой-то бульон. Все это отдельно готовится и только в тарелке оно укладывается, потом сверху добавляется бульон, но когда кушаешь, это нужно все вместе перемешать.

Вы преподаете французский язык. Почему именно его Вы выбрали в свое время?

Я выбрала французский язык потому что он мне очень нравился – это первое. А второе – когда я заканчивала школу, у нас в городе не было немецкого языка, а я хотела поступать на факультет немецкого. Был только французский и английский, и я выбрала первый, потому что французский мне больше понравился. И всю жизнь работаю с ним. Последняя поездка во Францию была в ноябре 2018 года и это была уже двадцатая поездка туда.

Вы много путешествуете. Почему именно путешествия Вы выбрали для себя как хобби?

Люблю путешествовать, это самое главное. Выйду на пенсию – буду только путешествовать. Последняя моя поездка была в июле 2018 года: Польша, Норвегия, Швеция, Дания, Германия, Польша и домой.

Новые знакомства, новые люди, новые места это вдохновляет и так нравится. Тем более, когда останавливаешься у людей по каучсерфингу, знакомишься с людьми, с новыми местами, которые не включены в банальный туристический маршрут. Сама ходишь, узнаешь город, а не бегаешь за гидом, чтобы не отстать.

Была еще в Словакии, Чехии, Австрии, Корее, Узбекистане, Казахстане, Франции.

Когда Вы останавливаетесь у незнакомых людей в чужих странах, Вам не бывает страшно, что что-то пойдет не так?

Вот это первый вопрос, который все наши (ред. украинцы) люди задают. Не страшно, абсолютно. У европейцев совсем другой менталитет. Тем более, прежде чем выбрать кого-то, чтобы остановиться, я смотрю все отзывы о нем, ведь выбираешь тех, с кем тебе интересно и кому будет интересно с тобой.

Например, в Гамбурге была возможность остановиться на две ночи у львовянина, который там живет уже 15-й год. Но, кроме этого, другие тоже ответили на мой запрос, чтобы я тоже побывала у них. Поэтому я одну ночь была у Тараса, а вторую в интернациональной семье – она иранка, или как раньше называли персиянка, а он марокканец. Говорили с ними на французском языке, поэтому мне было легко. Они меня встретили, поужинали, общались долго, я переночевала, утром позавтракали и они пошли на работу, а я бродить по Гамбургу.

Дорого обходятся путешествия?

У меня бюджетный вариант. Вот я прошлым летом путешествовала почти две недели и у меня на это все ушло где-то 220 евро. Ну а что, если билет на самолет стоит 10-15 евро. Например, в 2017 году я летала в Стокгольм из Варшавы за 10 евро.

Это не горящие билеты. Я просто маршрут сама дома составляю, куда хочу, где буду ночевать.

Насколько заметна разница менталитета наших (украинцев) и иностранцев?

Они более открыты. Например, что-то нужно – к любому подходи, спрашивай, они не отмахиваются. Если тебя приглашают или принимают по каучсерфингу, то остаются только положительные эмоции. Есть даже такие каучеры, которые сами никуда не ездят, а у себя принимают – им просто нравится узнавать много разных людей, с разных континентов, разных национальностей и так далее.

Здесь дело еще в том, что если человек хочет увидеть что-то отрицательное, то он это и будет видеть, это как человек настроен. А если ты едешь в другую страну естественно, что там будет не так, как у тебя в стране.

николаев корея традиции кухня путешествия
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Николаеве для депутатов городского совета закупают 60 новых планшетных компьютеров. Об этом сообщает пресс-служба горсовета. "Городские власти планируют максимально сократить использование бумажных носителей информации в своей деятельности. тому поможет внедрение современных форм работы, в частности системы электронного документооборота. Такой шаг должен не только значительно повысить эффективность и прозрачность органов власти, но и привести к существен...
Общество
Илья Лапидус, он же рэпер ZippO, впервые прокомментировал конфликт с патрульной полицией в Николаеве, в центре которого он оказался неделю назад. Он рассказал свою версию развития событий и предоставил видео, снятое им во время задержания. Об этом сообщает NikLife. Так, по его мнению, действия полиции были неправомерны, он рассчитывает на оправдательный приговор суда и готовит письмо Президенту с просьбой защиты.  Ранее, 14 августа Илья, будучи за рулем BM...
Культура
24 августа вся Украина празднует 28-ю годовщину независимости, а 23 августа - День Флага. По этому поводу в Николаеве и области пройдут различные мероприятия. В Николаевской ОГА выложили программу мероприятий на 21-24 августа. Редакция 0512 решила рассказать, что в эти дни можно посетить в городе и области. 21 августа Весь день, Николаевская областная универсальная научная библиотека - выставка по библиографическому показателю "История Украины" 19:00, двор...
Происшествия
В среду, 21 августа, в Николаеве на пересечении Пограничной и Московской столкнулись Honda и Mitsubishi. Об этом сообщает корреспондент 0512. Honda двигалась по Пограничной со стороны Пушкинской в направлении Садовой, Mitsubishi двигался во встречном направлении. На пересечении с улицей Московская водитель "Хонды" начал поворачинать налево, не пропустив встречный транспорт, из-за чего произошло столкновение. От удара Mitsubishi выехал за пределы проезжей ч...
Общество
Три николаевские школы вошли в ТОП-200 лучших школ в Украине. Об этом сообщает портал "Освіта". Гимназия №2 заняла 81 место, муниципальный коллегиум имени Чайки -129, морской лицей – 178. Рейтинг был составлен по результатам среднего балла внешнего независимого оценивания. Лучшей школой Украины стал Львовский физико-математический лицей-интернат при Львовском национальном университете. В пятерку лучших школ вошли также киевские лицеи  «Интеллект», лицей №1...
Происшествия
Вечером во вторник, 20 августа, в Николаеве прорвало канализацию. Об этом сообщает корреспондент 0512. Прорыв случился по улице генерала Карпенко у дома №6. На месте выхода сточных вод образовалась яма, в которую угодил автомобиль.
Происшествия
В Николаевской области, в селе Баловное на своем огороде местный житель организовал оранжерею с коноплёй. Об этом сообщает отдел коммуникации полиции Николаевской области. 13 августа, получив сообщение, что 35-летний мужчина по месту жительства в с. Баловное выращивает коноплю, сотрудники Новоодесского отдела полиции и оперативники Управления противодействия наркопреступности областного главка провели неотложный осмотр территории домовладения злоумышленник...
Происшествия
Во вторник, 20 августа, .в Николаеве на Центральном проспекте столкнулись три иномарки. Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобили двигались по проспекту Центральному со стороны Центрального рынка в сторону ул. Бузника. В районе пересечения с Шоссейной Hyundai притормозил пропустить пешеходов, после чего в него врезалась Mazda, а в нее Volkswagen.
Происшествия
Во вторник, 20 августа, около 12:30 в с. Шевченково на Николаевщине 15-летний местный житель выпал с тракторного прицепа и попал под переднее колесо, в результате чего получил тяжелые травмы и был госпитализирован. Об этом сообщает отдел коммуникации полиции Николаевской области. Предварительно установлено, что водитель автомобиля ГАЗ-53, 58-летний сосед потерпевшего, вместе с подростком собирали на поле солому. Когда мальчик выпал из прицепа, водитель, не...
Новости по теме