Хамон со всех сторон: каким бывает и с чем едят популярный деликатес

 Давайте попробуем разобраться в разнообразности испанского деликатеса.

Рынок хамона с каждым годом развивается, а количество продукции все время растет. За последние десять лет, на родине деликатеса в Испании появились десятки, а то и сотни новых видов хамона с разных провинций. Хамон купить можно из разных фермерских хозяйств, как мелких, так и таких промышленных гигантов вроде Навидаля и ЭльПосо.

Испанцы даже создали свой «знак качества», а все для того, чтобы объединить и как-то упорядочить все варианты деликатеса. Сам он подтверждает подлинность хамона и указывает из какой он провинции. «DenominaciondeOrigenCalificado» (так в Испании называют знак качества ноги хамона) проставляют те производители, которые хотели бы заявить покупателям, откуда именно привезли, и где изготовляли продукт, но если на ноге хамона все же нет заветного знака «DO», не спешите расстраиваться, это вовсе не значит что он плохой. Просто, есть производители хамона из столетней историей, которым это условное обозначение вовсе не нужно и, ибо их и так знают во всем мире.

Большинство хамона на Пиренейском полуострове относятся к виду серрано – такой себе ежедневный продукт потребления у истинных испанцев. Другой вид – изысканный сорт иберико, настоящий деликатес, который уже даже на родине в Испании употребляют на так часто. Чтобы попробовать серрано или же изысканный иберико не обязательно планировать поездку в Испанию ,однако, конечно же, понадобится подставка для хамона купить которую можно в сознательном Интернет-магазине испанских продуктов apetito.com.ua.

С чем его едят

Поговорим, прежде всего, о сыре и вине, ведь именно с ними хамон сочетается просто прекрасно. В Испании бытует поговорка, что хамон и овечий сыр – неразлучные друзья и это так и есть на самом деле. Уж очень известный «представитель» сыроварения на Пиринейском полуострове –Маченго.

Легендарный сорт изготовляют на родине Дон Кихота в Кастилье. Именно он вместе схамоном могут стать прекрасной закуской к любому столу. Можете смело брать этот сыр из Испании, купить хамон и устроить ужин настоящих гурманов.

Но какой ужин без хорошего напитка, который мог бы идеально подойти кхамону. Именно поэтому обязательной является задача: вино Риоха купить. Здесь все просто, достаточно помнить, что чем дольше выдерживается хамон, тем приятнее его сочетать с красными винами. Хотя и белые так же неплохо дополняют вкус деликатеса.

Не бойтесь экспериментировать, ибо в гастрономической практике можно отыскать не мало примеров самых различных сочетаний и возможно Вы найдете одно, идеальное для себя сочетания сыра, вина ихамона.

Хамон едят популярный деликатес
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Общество
Николаевский городской голова Александр Сенкевич рассказал, что проезд в общественном транспорте будет возможен только по пропускам и только людям тех профессий, которые указаны постановлении Кабмина. Об этом он рассказал в ходе своего эфира, 4 апреля, - передает корреспондент 0512.ua. Мэр рассказал, что юристы изучили постановление Кабмина об усилении карантина и в том числе работу транспорта. Сенкевич отметил, что такое решение приняли, но не предоставил...
Общество
В субботу, 4 апреля, на территории всех районов Николаевской области спасатели предупреждали отдыхающих о необходимости соблюдения карантина и запрета посещения мест возможного скопления людей. В Николаеве автомобиль аварийно-спасательного отряда специального назначения с громкоговорителем проехал побережьем микрорайона Намыв, Яхт-клуба, вокруг парковых зон "Лески", "Дружбы народов", "Адмиралтейский", а также "Манганариевский сквер". Также проехались и к п...
Культура
Николаевский академический украинский театр драмы и музыкальной комедии, чтобы зрители не заскучали по спектаклям во время карантина, начал публиковать лучшие спектакли на своем YouTube-канале. Первой показали постановку "Майська ніч". Мистическая комедия «Майська нiч» - повесть Николая Гоголя, которая входит в цикл «Вечера на хуторе близ Диканьки». В центре сюжета интрига и вечная тема любви с преодолением препятствий на пути к объединению влюбленных. Ску...
Общество
Николаевская бизнесвумен, основатель и председатель правления "Всеукраинской Ассоциации Финансовых компаний" Анна Замазеева рассказала о том, как они с мужем перенесли коронавирус.  Об этом она рассказала на своей странице в Facebook. Напомним, что 27 марта стало известно, что двое жителей Николаева госпитализированы в Александровскую больницу Киева с подверженным диагнозом коронавирус.Заболевшими являются муж и жена. В середине марта мужчина вернулся из-з...
Общество
Николаевские спасатели, 3 апреля, помогли жителям выбраться из ямы и канавы. В 16:38 на пункт связи 19-й государственной пожарно-спасательной части поступило сообщение о том, что мужчина упал в яму на дачном участке СВТ «Космос» в Николаевском районе. Спасатели прибыли по указанному адресу, соседи к этому моменту уже достали пострадавшего из ямы. Сотрудники ГСЧС положили мужчину на носилки и перенесли в карету скорой помощи. Медики оказали первую помощь и...
Криминал
На Николаевщине в Новобугском районе 50-летний житель незаконно хранил у себя дома оружие.  Полицейские. после разрешения из суда, провели обыск в доме мужчины, во время которого обнаружили и изъяли винтовку Мосина без разрешительных документов и ружье со сменными стволами. Также у него изъяли патроны калибра 5,6 мм и нож. Полиция начала уголовное производство по части 1 статьи 263 Уголовного кодекса Украины «Незаконное обращение с оружием, боевыми припаса...
Информация обновляется
С 11 марта в Украине начали принимать  необходимые меры для борьбы с коронавирусом, в стране введен карантин. В Николаеве также ежедневно обновляется информация о готовности города и об изменениях в связи с карантином.  Редакция 0512.ua. собрала самые главные события в одной новости.  Информация обновляется по мере поступления, более ранние новости вы можете прочитать, пролистав вниз. 04.04.2020. В оперативном штабе при главном санвраче в Николаевской обла...
Происшествия
В Украине, по состоянию на 10:00 4 апреля, зафиксировано 1096 случаев коронавирусной болезни COVID-19. По данным ЦОС в Украине 1096 лабораторно подтвержденных случаев COVID-19, из них 28 летальных, 23 пациента выздоровели. За сутки было зафиксировано 154 новых случая. Сейчас коронавирусная болезнь обнаружена: Винницкая область - 66 случаев;Волынская область - 17 случаев;Днепропетровская область - 14 случаев;Донецкая область - 8 случаев;Житомирская область...
Общество
Украинка Ладимира Басова. которая 29 марта прилетела из Таиланда, заявила пограничникам, что пройдет самоизоляцию в Николаеве, но нарушила обязательство и встречалась с друзьями в Киеве. Об этом на своей странице в Facebook сообщил заместитель главы МВД Антон Геращенко. Девушка прибыла в Украину из Бангкока 29 марта. Пограничники взяли с Ладимиры личное обязательство, в соответствии с которым она должна была 14 дней находиться в самоизоляции. Девушка указа...