Индекс оливье-2017: как за год подорожало главное новогоднее блюдо, цены на ингредиенты и прогноз - 0512.com.ua

Индекс оливье-2017: как за год подорожало главное новогоднее блюдо, цены на ингредиенты и прогноз

Цены на продукты в Украине продолжают расти. За последний год оливье подорожал почти на четверть за счет колбасы, яиц и моркови.

Таковы результаты подсчетов экспертов Украинской аграрной конфедерации (УАК) в "Индексе оливье", передает "Сегодня".

Цена салатницы

Как выяснилось, два килограмма салата (6 порций) подорожали за год почти на 17 грн, или на 23% (подробнее— см. инфографику).

"Теперь чтобы приготовить оливье на 6 человек, нужно потратить около 90 грн,— анализирует эксперт УАК Неля Онищенко.— Прибавили в цене все продукты , которые используются для салата. Самим дорогим ингредиентом остается вареная колбаса, за год подорожавшая на 26,3%, или на 15,9 грн за килограмм. Повлиял на ее цену ряд факторов: основной— подорожание мяса. Стоимость яиц за год увеличилась на 22,3% (+4,5 грн за десяток) и теперь покупателю нужно отдать за них в среднем 24,8 грн. Самое большое изменение, по сравнению с ценой декабря прошлого года, произошло с морковью, стоимость которой за год выросла на 62,4%, или на 2,5 грн килограмм".

По ее словам, консервированные овощи также значительно прибавили в цене. Теперь, чтобы купить 1 кг зеленого горошка, нужно потратить 76—77 грн, тогда как год назад было около 62 грн. Малосольные огурцы сейчас стоят в среднем 82,7 грн за килограмм, это на 7,4 грн дороже, по сравнению с прошлым годом. Причина— значительное увеличение цен на свежие овощи , которые были использованы для засолки или консервации.

Прогнозы и скидки

По оценкам Украинской аграрной конфедерации, ожидать снижения цен к Новому году не приходится, а вот подорожать продукты еще могут. В зоне ценового риска— колбасные и мясные изделия, яйца, свежие овощи.

"Если мы хотим немного сэкономить при приготовлении этого новогоднего блюда, то можем заменить вареную колбасу на отварную курятину, цена тушки которой сейчас в среднем по стране составляет 53 грн/кг. Это поможет снизить стоимость блюда на 9 грн или на 10,6%",— советует Онищенко.

А вот директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко говорит, что подорожать к Новому году могут только свежие овощи, так как они в основном импортные, а доллар прибавил за последний месяц более чем на гривню . Цены на мясо и колбасу повышаться, по его мнению, не должны, так как сейчас идет активный забой достигших нужного веса свиней, поэтому предложение мяса увеличится.

Крупные торговые сети также обещают скидки ближе к Новому году. Как показал мониторинг "Сегодня", уже начались акции по распродаже майонеза, сливочного масла. Скидки на отдельные марки или остатки закупленных крупных партий достигают 40% стоимости. Присмотревшись к продуктам, мы поняли, в чем причина: у продуктов прошла половина и более срока годности, но их можно использовать еще в течение 2-3 месяцев.

"Ближе к Новому году будут снижены цены на 20—30% на горошек, вареную колбасу высшего сорта, майонез, а также на другие товары и спиртное. Точно не будут дешеветь свежие овощи",— пообещал нам топ-менеджер известной сети супермаркетов Владимир Молчанов.

Оливье и зарплаты

По данным Госстата, рост средней зарплаты по стране почти совпал с "Индексом оливье": за 10 месяцев 2017 года (последние данные) заработки штатных сотрудников увеличились на 22,8%, или на 1369грн в месяц, достигнув 7377грн. Президент Украналитцентра Александр Охрименко ожидает, что к декабрю будет рост до 7500—7600 грн. Это значит, что номинальные зарплаты могут стать больше на 25%. То есть порция оливье, подорожавшая за год на 23%, реально может оказаться чуть доступнее, чем в декабре 2016 года.

салат цена оливье
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В субботу, 20 апреля, в Николаевской областной универсальной научной библиотеке прошла презентация книги Романа Зиненка "Хроника Иловайской трагедии. Война, которой не было". Об этом сообщает корреспондент 0512.  Роман Зиненко - бывший морской пехотинец, доброволец батальона "Днепр-1", был среди тех, кто в августе 2014-го оказался в аду Иловайская. Он не только выжил, но и написал одну из первых книг о войне на Востоке Украины - "Иловайский дневник", вышед...
Общество
21 апреля 2019, в день выборов Президента Украины, после закрытия участков в 20:00 обнародовали данные Национального экзит-пола, которые актуальны на 18:00. Соответствующие результаты обнародовали на сайте Фонда "Демократические инициативы имени Илька Кучерива", который вместе с Киевским международным институтом социологии (КМИС) и Украинским центром экономических и политических исследований имени Александра Разумкова, проводили Национальный экзит-поль2019...
Культура
В субботу, 20 апреля в Николаевском краеведческом музее прошла встреча с фотографом Константином Хребтенко. Об этом сообщает корреспондент 0512. Выставка авторских стихотворений "Путь" и фотоиллюстраций к ним "Фотостихи" являются осмыслением - размышлением на вечную тему: кто мы есть во вселенной и для чего созданы. Стихи охватывают все знаковые этапы жизни человека: рождение - пробуждение и осознание себя, только родившегося, попытки детским наскоком "поб...
Общество
В воскресенье, 21 апреля, в Украине, в том числе и Николаеве, начался второй тур выборов Президента Украины.  Редакция 0512 будет информировать вас о происходящем в городе и области в этот важный для всей страны день.  20:00 Все избирательные участки закрыты, а это значит, что все кто Не успела проголосовать свой шанс упустили. С этого времени начнется подсчет голосов. 19:30 Свой выбор сделали депутаты Николаевского горсовета Александр Маликин, Наталья Гор...
Общество
В пятницу, 19 апреля, в Николаеве стартовал месячник праздничных мероприятий ко Дню Европы.  Об этом сообщает корреспондент 0512.  В этот день на Соборной площади началась акция "Европа - это мы". Николаевцев развлекали песнями и танцами спортивных коллективов по кикбоксингу, единоборствам, коллектива "Слайс", творческих коллективов учебных заведений НФ КНУКиИ, МНАУ, ЧНУ им. Петра Могилы, МНУ им. В. Сухомлинского, МККМ, профессиональные художественные и му...
Общество
В воскресенье, 21 апреля, во время второго тура выборов Президента Украины на Николаевщине зафиксирована самая высокая явка избирателей. Об этом свидетельствуют данные на сайте ЦВК. Так, состоянием на 11:00, явка составила 23,43%, на втором месте Полтавская область — 22,77%. Самая маленькая явка избирателей зафиксирована в Закарпатской области — 6,1%. Во второй половине дня Центризбирком ожидает высокую явку. Это связано с религиозными праздниками – Вербны...
Происшествия
На Шри-Ланке произошел новый взрыв. Он стал восьмым с начала дня. Взрыв произошел около жилого комплекса в центре города.О жертвах в результате нового взрыва пока не сообщается. Об этом сообщает издание "Корреспондент. нет".  По последним данным, в результате серии взрывов на Шри-Ланке 21 апреля погибли свыше 180 человек, 400 получили ранения. Всего с утра прогремели семь взрывов, в том числе в католических храмах и отелях. Обстоятельства взрывов устанавли...
Общество
3 мая, в 17:00, в Каштановом сквере по ул. Соборной во второй раз в Николаеве стартует музыкальный марафон «Николаев поет на Соборной», во время которого жители и гости города смогут проявить свой творческий потенциал, продемонстрировать вокальные способности и сопеть любимые песни. Об этом сообщает издание "Свідок.info".  Развлекательное мероприятие будет проходить в формате «караоке», не будет возрастных или социальных ограничений. Во время каждого из эт...
Общество
До 09:00 22 апреля органы управления и подразделения ГСЧС несут службу в усиленном режиме, - всего около 39 тыс. человек и более 2 300 ед. техники. Об этом сообщает пресс-служба ГСЧС в Николаевской области. В свою очередь, на случаи обнаружения взрывоопасных предметов будут реагировать 349 пиротехников и 128 ед. техники. Учитывая также случаи обесточивания избирательных участков, которые имели место во время проведения первого тура выборов, ГСЧС может быть...
Новости по теме
В Николаеве прошла презентация книги "Хроника Иловайской трагедии. Война, которой не было", - ФОТО
Предварительные данные Национального экзит-полла: побеждает Зеленский, - ФОТО
Как проходят выборы Президента Украины 2019 в Николаеве: хроника, факты, события, - ФОТО
В Николаеве песнями и танцами открыли месячник ко Дню Европы, - ФОТО
На Николаевщине во время выборов Президента самая высокая явка в Украине
В Николаеве любой желающий сможет стать лучшим певцом города
Спасатели сегодня работают в усиленном режиме
За два месяца население Украины сократилось еще на 52 тысячи человек - Госстат
В Николаевской ОГА заявили, что не имеют отношение к "подвозу" студентов на дебаты
Николаевским студентам, которых повезли на дебаты со сторонниками Порошенко, после дали деньги "на еду", - ФОТО