Украине грозит дефицит сала

В Украине сокращается поголовье свиней, а спрос растет. По словам директора Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, внутренний производитель не сможет покрыть дефицит сала в 2018–2019 годах.

Об этом сообщает РИА Новости.

Директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко считает, что в ближайшие два года сало может оказаться в дефиците, так как спрос растет, поголовье свиней сокращается ив ближайшее время расти не будет. 

 За текущий год главный национальный продукт в Украине вырос в стоимости в два раза— больше, чем подорожала сама свинина. "Держать свиней становится невыгодно. Одна из причин тому— отходов со стола становится все меньше, и селянам приходится закупать дорогие корма. А себестоимость продукции, в том числе и сала, резко выросла. Как ни смешно это звучит, мы объедаем свиней. (…) Курица выращивается около года, а свинья— 3–5 лет. Так что в 2018–2019 гг. дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет",— заявил изданию "Вести" Дорошенко. По состоянию на 1 сентября поголовье свиней в Украине по сравнению с минувшим годом сократилось почти на 10% до 6,7 млн голов. Если рынку будет не хватать собственного сала, закупать придется заграницей.

"Мы можем закупать сало вПольше илиГермании. Там выращивают соответствующие породы свиней— немы одни вЕвропе любим сало. Более того, там их производят промышленным способом. А значит их сало будет дешевле нашего",— заключил Дорошенко.

В середине ноября, поданным Госстата, закилограмм продукта всреднем просили 68,11 грн, что на68% больше, чем вначале года. Свинина затот же период прибавила вцене всего 28%.

Подписывайся на страницу 0512.ua в Facebook - будь первым в курсе главных новостей Николаева.