Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Аналитика
В октябре 2017 года под гул десятков николаевцев в зале городского совета был отправлен в отставку мэр Николаева Александр Сенкевич. Событие неожиданное, резонансное и необычное. Уникальности ему добавляет факт, что с поста мэр был снят 42 депутатами, которые ранее дружно входили с ним в одну коалицию. Но так же неожиданно для многих, спустя лишь полгода, решением суда Сенкевич был восстановлен. После восстановления Сенкевич спокойно приступил к выполнению...
Общество
Мэр Сенкевич шокирован уровнем агрессии и вандализма николаевцев и связывает такие действия с недостатком уровня культуры и образования. Это стало известно на комиссии ЖКХ, 16 октября, передает корреспондент 0512. Напомним,  сегодня были повреждены скамейки, установленные по ул. Чкалова. Результаты «творчества» вандалов можно увидеть на участке от ул. 5 Слободской и до зоопарка. "Это показывает недостаток образования и культуры наших николаевцев и нам надо...
Происшествия
Вторая неделя октября началась с мощных аварий в Николаеве. 0512 сделал подборку самых ярких  ДТП за прошлую неделю. Перечень, который мы предоставим должен в очередной раз напомнить участникам дорожного движения о культуре поведения на дорогах, а также о том, как важно соблюдать правила и быть внимательными. Начнем с ДТП, которое произошло 12 октября. На проспекте Богоявленском маршрутка курсирующая под No53 сбила пешехода, который переходил дорогу на зел...
Общество
Городской голова Александр Сенкевич заявил, что запуск подачи тепла происходит по воле Бога и нет определенной даты, когда начнется отопительный сезон.  Об этом он заявил 13 октября на совещании по подготовке к отопительному сезону, сообщает корреспондент 0512.  По его словам отопление включат только тогда, когда три дня подряд будет среднесуточная температура не больше восьми градусов тепла, а по скольку сейчас температура держится около +20 градусов, то...
Спорт
В воскресенье, 14 октября, в спортивном комплексе «Водолей» стартовал открытый чемпионат Николаевской области по плаванию среди юниоров и юношей. Об этом сообщает пресс-служба Николаевского горсовета.  Участниками соревнований стали спортсмены из Вознесенска и Южноукраинска, ДЮСШ «Украина», КДЮСШ «Коммунаровец», СК «Заря». Пловцы соревновались в таких стилях, как баттерфляй, брасс, на спине, вольный стиль - 50 м и баттерфляй и вольный стиль - 200 м. Среди...
Общество
В Николаеве продолжают орудовать вандалы и ломать городское имущество.  Об этом стало известно 16 октября, во время рабочего совещания в горсовете.  Недавно были повреждены скамейки, установленные по ул. Чкалова. Результаты «творчества» вандалов можно увидеть на участке от ул. 5 Слободской и до зоопарка. Как сообщил начальник управление экологии департамента жилищно-коммунального хозяйства Владимир Корчагов, всего пострадало 8 таких малых архитектурных фор...
Происшествия
Ночью во вторник, 16 октября, в Николаеве горел жилкоп на улице Малая Морская. Об этом сообщили в ГУ ГСЧС Украины в Николаевской области. Сообщение поступило от соседей, которые почувствовали запах дыма. По указанному адресу прибыл дежурный караул 2 Государственной пожарно-спасательной части Главного управления ГСЧС Украины в Николаевской области. Как выяснилось, в одной из жилых комнат загорелся ковер и вещи домашнего обихода. Пожарные вынесли из задымлен...
Политические новости
Депутаты Верховной Рады не поддержали снятие депутатской неприкосновенности  с нардепа Александра Вилкула. За набралось только 137 голосов. Александр Вилкул так прокомментировал итоги голосования парламенте: «Даже изначально негативно против меня настроенным членам регламентного комитета и всем депутатам, присутствующим в зале, от других политических партий стало ясно, что дело на 100% сфальсифицировано. Нет не то, что состава, нет события преступления. В...
Общество
После вступления в силу новой медицинской реформы многих интересует вопрос как и где можно записаться к врачу в Николаеве. Ответ довольно прост. Это можно сделать двумя способами: позвонить в регистратуру, по старинке или же использовать сайт “Поликлиника без очереди”. В первом варианте, медсестра вводит вас в базу данных и говорит точное время визита к врачу. Для этого необходимо лишь иметь телефон и назвать медработнику свое ФИО, адрес, дату рождения и н...