Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса - 0512.com.ua

Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Вечером в воскресенье, 9 декабря, в Николаеве "Сhery" сбил пешехода, переходившего улицу за пределами пешеходного перехода. Об этом сообщает корреспондент 0512. Происшествие произошло на пересечении проспекта Центрального и ул. 3-й Слободской.  Автомобиль "Сhery" двигался по пр.Центральном со стороны ул.6-й Слободской в сторону ул.Садовой. На перекрестке с ул. 3-й Слободской на проезжую часть внезапно выбежал мужчина. Водитель принял экстренное торможение,...
Происшествия
В воскресенье, 9 декабря, в Николаеве на ПГУ грузовик протаранил легковую Renault.  Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобили двигались попутно, параллельно, со стороны Терновского кольца в сторону города по проспекту Героев Украины - Renault в правом ряду, а седельный тягач в левом. Между остановками "Metro" и "НУК" грузовик начал прижимать "Рэно" к обочине, ударив её. В связи с этим легковушку начало крутить, грузовик протаранил её в правый бок, ра...
Происшествия
В воскресенье, 9 декабря, на подъезде к Николаеву, Daewoo влетело в грузовик. Об этом сообщает корреспондент 0512. В 800 метрах не доезжая Варваровки, сломался грузовик Merscedes, в связи с чем водитель выставил на дороге знак аварийной остановки. В связи с недостаточной видимостью на данном участке дороги и отсутствием освещения водитель двигающегося в направлении города Daewoo Lanos не заметил стоящий грузовик и въехал ему в заднюю часть. Пострадавших в...
Общество
В субботу, 8 декабря, в николаевском центре Украинской Академии Лидерства прошел душевный квартирник.  На нем удалось побывать корреспондент 0512.  Теплая и дружная атмосфера зарядила студентов и николаевцев новыми эмоциями и знакомыми песнями. Там звучали всеми любимые хиты как и украинских групп, таких как "Скрябин", "Пятница", "Один в каное", так и зарубежных исполнителей.  Кто-то был обычным слушателем, а кто-то решил поделиться своим творчеством с дру...
Происшествия
Николаевец Виктор Воропай заявил, что его сына избил спецназ полиции ТОР, за то что он справлял нужду в неположенном месте. Об этом сообщает издание Iнше ТВ. По его словам, около половины второго ночи трое 20-летних парней вышли из супермаркета «Новус» в районе проспекта Мира и ул. Театральной (бывшей ул. Васляева – прим. Iнше ТВ) и направлялись в сторону площади Победы. Парни шли с Дня рождения приятеля, поэтому были слегка навеселе, но, по словам Виктора...
Общество
С целью недопущения стихийной торговли работниками отдела координации торговли и предпринимательства администрации Заводского района совместно с представителями Заводского ОП ГУ ЧП в Николаевской области проведен очередной рейд по пр. Центральному и ул. Озерной. Об этом сообщает администрация Заводского района. По результатам составлено 6 протоколов по статье 152 КУоАП ( «Нарушение государственных стандартов, норм и правил благоустройства территорий населе...
Общество
На территории Международного центра миротворчества и безопасности завершилась подготовка и слаживание подразделения Морской Пехоты, которая проходила под руководством инструкторов США. Об этом сообщается в соцсети Facebook на странице Николаевского отдельного батальона морской пехоты. В течение первых дней батальонно-тактических учений было проведено выдвижение в район сосредоточения и занятия позиций, проведение оборонительных действий. Далее в течение сл...
Общество
В Николаеве за неделю родилось 78 детей. Об этом сообщает Николаевский информационно-аналитический центр медстатистики. В период с 30 ноября по 6 декабря в родильных домах города на свет появились 49 мальчиков и 29 девочек. Читайте также: Николаевский завод "Океан" хотят включить в оборонную промышленность Украины
Общество
В субботу, 8 декабря, в Николаеве на выездном заседании Военного совета ВМС ВС Украины рассмотрены вопросы организации питания в воинских частях национального флота. Об этом сообщает пресс-центр Командования Военно-Морских Сил Вооруженных Сил Украины. Более половины воинских частей ВМС уже перешли на систему питания по каталогу, в следующем году по-новому будет обеспечиваться весь флот. Поэтому, решение проблемных вопросов и принятия действенных решений по...