Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса - 0512.com.ua
User views view_news rubric_id news_rubric_id 3

Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
Орденом  "За заслуги" III степени наградили ветерана АТО, общественного активиста, волонтера Илью Зелинского. Об этом сообщает пресс-служба горсовета. Илья Зелинский - волонтер, участник Революции Достоинства, общественный активист и ветеран АТО. Имеет ведомственные награды за оборону Мариуполя (2015) и Широкинскую операцию (2015). Награжден знаком отличия Николаевского областного совета «За заслуги перед Николаевщиной» II степени (2017), юбилейным отличие...
Политические новости
Юлия Тимошенко по мнению ОО "Молодежь Украины за будущее" — единственный кандидат на пост президента, который понимает проблемы молодежи и имеет четкий план их решения. Об этом 19 февраля на пресс-конференции в УНИАН заявили представители ОО "Молодежь Украины за будущее". По словам активистов ОО "Молодежь Украины за будущее", они проанализировали программы кандидатов в президенты и по их мнению только лидер "Батьківщини" имеет пошаговый план, предусматрива...
Происшествия
Юрий Богомятков, обвиняемый в нанесении 15 ножевых ранений мастеру спорта по пауэрлифтингу Владиславу Гуртовенко в 2017 году, порезал вены прямо в зале суда. Об этом сообщает издание "Новости N".  Инцидент произошел в ходе заседания в Центральном районном суде Николаева, где под председательством судьи Екатерины Лагоды должны были продолжить исследование письменных доказательств в деле. Летом Богомятков уже резал себе руки и шею в зале суда.  Адвокат обвин...
Общество
В четверг, 21 февраля, в Николаеве будет облачно, без осадков. Об этом свидетельствуют данные украинского гидрометцентра. Днем температура воздуха будет от +2 до +7 градусов, ночью - от +1 до +3. Синоптики прогнозируют усиление скорости ветра до 15-24 м/с. Ночью, 23 февраля ожидается дождь со снегом. Читайте также: В Николаеве разыскивается Эльвира Стоян, - ФОТО
Происшествия
Сегодня, 20 февраля, стало известно об исчезновении Стоян Эльвиры Самиливны. Об этом сообщает Заводской отдел полиции ГУНП в Николаевской области. Стоян Эльвира родилась в 1999 году. 19 февраля ушла из дома и до настоящего времени ее местонахождение неизвестно. Приметы: рост 165-168 см, худощавого телосложения, длинные черные волосы, глаза карие. Одета в черную куртку черного, синие джинсы, обувь черного цвета. Правоохранители обращаются с просьбой к гражд...
Происшествия
В среду, 20 февраля, в Николаеве столкнулись автомобиль «ВАЗ» и «ГАЗ». Об этом сообщает корреспондент 0512. Автомобили двигались по ул.Большой Морской со стороны ул.Пушкинской. Перед пересечением с ул. Большая Морская и Садовая из-за несоблюдения интервал- дистанции водитель автомобиля "ВАЗ" допустил столкновение с автомобилем "ГАЗ". В результате ДТП никто не пострадал. Обстоятельства выясняются.  Читайте также: В Николаеве минутой молчания почтили память...
Общество
В среду, 20 февраля, сотни николаевцев почтили память Небесной Сотни на Майдане Независимости. Об этом сообщает корреспондент 0512. По случаю годовщины Майдана, на ул. Садовой возле памятника Героев Небесной Сотни были возложены цветы и проведена поминальная панихида. Губернатор Николаевщины Алексей Савченко по причинам не мог прийти лично и почтить память героев. Однако, на своей странице в Фейсбук написал о подвиге Небесной Сотни. "Украина и весь украинс...
Происшествия
В Николаеве взяли под стражу фигуранта дела о похищении человека и вымогательстве. Об этом сообщает отдел коммуникации полиции Николаевской области. Ранее сообщалось об избрании меры пресечения четверым гражданам Грузии, похитили и пытали 32-летнего мужчину, требуя отдать 20000 гривен несуществующего долга. Преступную деятельность иностранцев координировала лицо, также гражданин Грузии, который сейчас находится в Николаевском СИЗО за совершение ряда кварти...
Происшествия
В Николаеве в среду, 20 февраля, на Пушкинском кольце произошла драка между пассажирами автомобилей «BMW» и «ВАЗ». Об этом сообщает «Преступности.НЕТ». Что стало причиной стычки, не известно. На видео видно, как трое пассажиров автомобиля «BMW» подходят к «Жигулям» и начинают избивать сидящих внутри людей ногами и руками. А после один из молодых людей из «BMW» еще и бьет сидящего внутри «ВАЗ» дверью автомобиля по ноге. В патрульной полиции Николаевской обл...