Отечественные производители колбасы по-прежнему не хотят делать ее из мяса

Сегодня вареные колбасы на 50-70% состоят из сои, субпродуктов, отходов мяса и вкусовых добавок.

В Украине вступил в силу закон, по которому все колбасы должны быть изготовлены по единому госстандарту (ДСТУ), а не по техусловиям (ТУ) каждого производителя, как сейчас. Сделано это, чтобы повысить качество колбас, прежде всего вареных, в которые кладут в основном сою и отходы мяса.

Увы, пока все осталось как прежде, говорит руководитель пресс-службы Госпотребстандарта Олег Хомин. По его словам, документ противоречит ранее принятым законам, согласно которым действие ТУ можно остановить только... по просьбе разработчика либо если они не соответствуют ДСТУ. Доказать последнее очень сложно, ведь для этого необходимо проводить мониторинг, денег на который у Госпотребстандарта нет (бюджет-2010 не принят, а средств в бюджете-2009 хватало на... 1-2 анализа качества продукции в каждом регионе в месяц, при том что там делают колбасу 10-15 структур), передает mignews.com.ua

Руководитель киевского отделения Всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Максим Папуша считает, что пока Госпотребстандарт не начнет контролировать, что кладут в колбасу, "варенку" не начнут делать из мяса. Но даже, если удастся добиться качества, то цена продукта вырастет вдвое и более, поскольку мясо стоит намного дороже, чем соя. Выходит, хороший закон может остаться на бумаге, пишет газета "Сегодня".

Производители. Глава ассоциации "Укрмясо" (основного производителя колбасных изделий) Владимир Попов говорит, что они ждут разъяснений Госпотребстандарта и пока ничего не меняют. Его коллега Иван Сырник ("Укрмясопродукт", охватывает несколько западных и северных регионов) утверждает: они уже выпускают колбасу по новым требованиям. А требования таковы: колбаса высшего сорта - на 100% из мяса, колбаса 1 сорта - на 70% из мяса и по 10% соевого белка, белкового стабилизатора, муки и крахмала до 3%, колбаса 2 сорта - на 60% из мяса, остальное соя и тому подобное.

Мяса нет. Первый вице-президент Всеукраинской экологической лиги Татьяна Тимочко говорит, что в Европе на этикетках указывают: в этой колбасе столько-то мяса, и покупатель понимает, за что платит деньги: "Каждый может выбрать. А то, что сегодня продают как колбасу 2 сорта, надо называть "соевый хлебец". Пока единственный ориентир - цена: чем дороже, тем вроде бы больше мяса в колбасе. Но при нынешних технологиях даже 30% содержания мяса плюс вкусовые добавки делают колбасу идеальной".

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политика
В пятницу, 19 октября, на встрече в рамках проекта "Маю силу відповідати" губернатор Николаевщины Алексей Савченко заявил, что если руководитель «Агентство развития Николаева» Виталий Воронов "уйдет" с должности, то сможет утроится в ОГА. Об этом сообщает корреспондент 0512. Также Савченко заявил, что написанное Вороновым заявление об уходе никак не связанно с появлением должности пятого заместителя в ОГА.  "Написание им заявления не значит то, что он хоче...
Общество
Кирстен Мэдиссон заявила, что реформа украинской полиции – один из самых ярким элементов того, как может выглядеть современная Украина. Реформа полиции стала наиболее значимой в процессе трансформации правоохранительных органов Украины, считает заместитель государственного секретаря США по международным вопросам борьбы с незаконным оборотом наркотиков и правоохранительным вопросам Кирстен Мэдиссон. "Реформа полиции – это один из самых ярким элементов того,...
Происшествия
В Киевской области на трассе Киев-Чоп возле села Мила утром произошло ДТП, в результате которого погибла женщина, еще четыре человека пострадали. Как сообщает пресс-служба областной полиции, водитель автобуса Неоплан не справился с управлением и столкнулся с грузовиком МАЗ. В автобусе находилось 14 пассажиров. Одна женщина погибла, четверо пассажиров автобуса получили травмы и были доставлены в больницу. Водитель автобуса задержан в порядке ст. 208 УПК Укр...
Культура
В пятницу, 19 октября, в одной из галерей города прошла выставка николаевского художника Дмитрия Молдованова "Полинезия - хата тети Маши".  Об этом сообщает корреспондент 0512.  За его внешне наивной по форме живописью часто скрывались актуальные и весьма критичные смыслы, вплоть до политических манифестов. А эта выставка может считаться манифестом новой жизненной позиции художника. Полинезия – это не просто регион в Тихом Океане, а место, куда удалился од...
Общество
В рамках сотрудничества иностранные лечебные учреждения Нидерландов готовы предоставить медицинским учреждениям Николаеве еще сто кроватей, однако нерешенным остается вопрос с их транспортировкой. Об этом сообщает пресс-служба Николаевского городского совета. Как известно, 8 октября, по линии гуманитарной помощи для николаевских медучреждений из Голландии доставили специальные функциональные медицинские кровати. По словам директора КП «Николаевская ритуаль...
Происшествия
Вечером 19 октября, на дверях аппеляционного суда был обнаружен предмет похожий на взрывчатку.  Об этом сообщает корреспондент 0512. Прибывшие на место взрывотехники исследовали подозрительный предмет. В ходе осмотра выяснилось, что это всего лиш муляж мобильного телефона с проводами. Данный был измят из дверей.
Общество
Теплые дни бабьего лета по Николаевской области завершаются. Об этом сообщает Николаевский гидрометцентр. Так, судя по прогнозу, в субботу, 20 октября, в Николаевской области будет без осадков. Ветер северный, 5-10 м/с. Температура ночью 5-10 ° тепла, днем 18-23 ° тепла, в Николаеве ночью 7-9 ° тепла, днем 20-22 ° тепла. В воскресенье и в начале следующей недели осадков не ожидается. Ветер северный, умеренный. Температура ночью останется в пределах 5-10 °...
Общество
Премьер-министр Владимир Гройсман объявил, что с 1 ноября цена на газ для населения будет увеличена на 23%. Об этом он сообщил на внеочередном заседании правительства в пятницу, передает «Левый берег». По словам премьера, этот рост стал результатом компромисса между Украиной и Международным валютным фондом. «Цены на газ с 1 ноября увеличатся только на 23,5%. Не на 60%. Это то, чего нам удалось невероятными усилиями достичь в результате этих переговоров», -...
Общество
Жители города возмущены некачественным выполнением работам ЧАО «Николаевская ТЭЦ» по адресу №182 по проспекту Центральному. Об этом Галина Лукина в группе «Contact Center при Миколаївській міській раді» Жительница пишет, что работы Николаевская ТЭЦ закончила еще 2 недели назад, но яму до сих пор не зарыли. «Может быть пора уже зарыть эту яму и восстановить поручни вдоль лестницы?», - говорится в сообщении. Читайте также: Николаевводоканал получил 5,1 млн е...