Все більше людей сьогодні почали не тільки цікавитися здоровим раціоном харчування, але й активно на нього переходити. М’ясоїди переходять на вегетаріанську їжу, що не може не радувати. Але багато хто задається питанням, щоб такого смачного поїсти, коли змінюєш раціон та начебто нічого не можна їсти? Все не так погано, тому що улюблена усіма піца також пропонує безліч рецептів без м’яса. Доставка піци Харків не виключення та має декілька варіантів страв без м’яса, які ви можете скоштувати.
Тісто для піци без дріжджів
Розглянемо рецепт саме бездріжджевого тіста, тому що багато людей, які слідкують за своїм станом здоров’я активно виключають зі свого раціону цей продукт. Які інгредієнти потрібні:
- Півтори склянки борошна.
- Вода 90-100 мл.
- Півтори чайної ложки солі.
- Три столові ложки рослинного масла.
У велику миску з теплою водою поступово засипайте усі сухі інгредієнти, потім додайте масло, перемішайте усе до однорідної маси та відправте у холодильник на 25-35 хвилин. Приємний бонус цього тіста полягає у тому, що ви можете зберігати його у морозильній камері багато часу. Тому відразу можете збільшити інгредієнти вдвоє, щоб зробити тісто з запасом, на випадок несподіваного прийому гостей.
Піца Маргарита
Щоб надихнутися яскравим смаком піци Маргарита ви можете замовити доставку їжі у Bella Mozzarella, щоб згодом спробувати відтворити таку ж смачну піцу. Цей рецепт підійде тим вегетаріанцям, у яких з харчових обмежень є тільки м’ясо, бо ця піца готується з великою кількістю сиру. Тож потребуються наступні інгредієнти:
- 80-100 грам сиру моцарела.
- Помідори чері – 10-15 штук.
- Базилік сушений, чилі.
- Масло оливи.
- Суміш італійських трав.
- Томатна паста 1 стакан.
- 2-3 зубчики часника.
- 1 столова ложка цибулі.
- Тісто.
Тісто краще розкачати тонко, щоб італійська піца вийшла справді по-італійські. В Неаполі, звідки родом піца Маргарита, по всій Італії та вже в піцерії у Харкові піцу готують саме на тонкому тісті, що робить її смак більш витонченим, а страву не важкою. Спочатку, підсмажимо цибулю та часник на сковорідці у маслі олії, потім додамо у цю суміш трави, пасту з помідорів. Десь с півгодини варто томити цей соус під кришкою, а потім перемолоти у блендері. Попередньо розігрійте духовку на максимум, а поки температура в ній набирається – розподілить тісто на деко, розмажте по ньому соус та зверху розподілить сир. Якщо ви хочете додаткову порцію сиру – можна використати ще сир Пармезан або Гауда. Покладіть піцу у духовку на 10-15 хвилин, періодично перевіряючи на готовність.
Піца зі шпинатом і сиром
При приготуванні вегетаріанської піци у вас є змога гратися з багатьма інгредієнтами. Тут ви можете подивитися, які ще варіанти продуктів пропонуються піцерією у Харкові, як начинка. Смачним варіантом для вечері може стати піца зі шпинатом і сиром. Вам для цього знадобляться:
- Готове тісто.
- 80-100 грам грибів.
- Блакитний сир 40-60 грам.
- 160-180 грам шпинату.
- Червона цибулина.
- Очищені волоські горіхи 4-6 штук.
- 2 зубки часнику.
- 1 чайна ложка ріпакової олії.
Засмажте на олії нарізані кільцями гриби до напівсирої готовності та маленькі шматочки часнику. Додайте в суміш шпинат та готуйте, поки від не стане м’який, саме так роблять найсмачнішу піцу у Харкові. Всипте цибулю, перемішайте та майже відразу зніміть з вогню. Духовку попередньо розігрійте до 230 градусів, розподілить тісто, висипте на нього начинку та покладіть у духовку. Запікайте 15-17 хвилин.
Замість звичайних сирів ви завжди можете використовувати веганські сири, які існують вже в такому ж різноманітті, як і звичайні. Коштують вони правда дорожче, але складаються виключно з продуктів рослинного походження.
