Бренді – популярний міцний алкоголь з насиченим і незабутнім смаком, а також складним ароматом. Цей напій шанується з давнини аристократами та членами королівських сімей завдяки витонченому смаку, чудовому аромату та користі для здоров'я. Що і сьогодні залишається без змін. Але з чого все почалося?
Історія напою
Мабуть, варто почати з того, що назва бренді – це не найменування певного напою, а лише технологія його виробництва, основоположниками якої, як і першими споживачами, стали голландські моряки.
На рубежі XV і XVI століть вони закуповували в басейні річки Шаранта не тільки сіль, а й місцеве вино. Але через те, що воно було нестабільним, доводилося піддавати вино перегонці, що в свою чергу і дало ім'я майбутньому напою – палене вино або перегнане вино.
Виготовлення бренді не є строго регламентованим, тому якість даного напою дуже сильно варіюється: для кожного певного регіону існують свої певні стандарти, що забезпечує унікальні за смаковими та ароматичними якостями види бренді.
Користь бренді
Різні сорти бренді виробляються на основі фруктів та ягід, що забеспечує присутність у напої великої кількості всіляких кислот: починаючи яблучною і закінчуючи еллаговою. В результаті такого шикарного букета корисних речовин, бренді чудово справляється з багатьма захворюваннями:
- знижує рівень поганого холестерину;
- запобігає атеросклерозу;
- є гарною профілактикою більшості серцевих захворювань;
- допомагає при простудних захворюваннях;
- запобігає передчасному старінню;
- корисний для профілактики раку;
- знімає стресу та допомагає нормалізації сну.
Але як і будь-який інший алкоголь, так і бренді бажано вживати тільки в помірних дозах. Інакше весь позитивний ефект від нього буде зведений нанівець.
З чим поєднувати
Хороший бренді має досить складний ароматичний і смаковий спектр, тому йому не потрібні будь-які додаткові компоненти. Чистий благородний смак напою розкриється повністю після чашки натуральної кави перед гарною сигарою.
Але якщо хочеться експериментів, то можна бренді в рівних пропорціях змішувати з виноградним, яблучним та апельсиновим соком, тоніком. Для зменшення міцності напою можна скористатися мінеральною водою чи льодом.
Щодо їжі, то бренді чудово поєднується як з м'ясом, так і з десертами. Мабуть, варто лише відмовитися від поєднання з рибою та морепродуктами: яскравий смак рибних виробів не дозволять повною мірою насолодитися смаком напою.
Коли пити
Бренді – чудове рішення для компанії добре знайомих людей, які нікуди не поспішають, а хочуть спокійно відпочити. Вживають бренді не поспішаючи, маленькими ковтками, прогріваючи келих у руках.
Бренді – це універсальний алкогольний напій, який можна запропонувати як перед подачею страв, так і як завершення трапези. Але в будь-якому випадку, бренді – це не алкоголь для галасливих вечірок.
Де купувати
В супермаркетах під назвою «бренді» часто можна побачити не дорогі напої, які, хоч і мають право на цю назву, але є далеко не найкращими представниками цього виду міцних напоїв. Якщо ви хочете познайомитися з тим самим бренді, який вживають без домішок та закусок, завітайте в спеціалізований алкомаркет.
Наприклад, в інтернет-магазині Vintage на вас чекає не тільки великий вибір якісних напоїв зі всього світу на любий смак так гаманець, але й корисні поради від опитних сомельє. Напишіть в онлайн-чат, зателефонуйте або замовляйте зворотній дзвінок, і консультант допоможе вибрати найкращій напій для вашої вечірки або у подарунок, порадить, що подати до напою і відповість на інші питання. А ще тут є безкоштовна доставка у всі регіони України.
