Ароматный и тягучий сыр – основа вкуснейшей пиццы. Именно он подчеркивает вкус всех ингредиентов, завершая всю композицию и балуя чувства. Однако здесь возникает ключевой вопрос, какой сыр лучше всего подходит для пиццы? ТМ Монки оптом в Украине рекомендует сыр моцарелла, но это не единственный возможный вариант. Также можно с успехом использовать другие виды сыра, которые значительно улучшат вкус пиццы.

Какой сыр для пиццы выбрать?

Идеальная пицца - это хрустящее тесто, ароматный томатный соус, свежие добавки и вкуснейший, тянущий сыр. Последний элемент заслуживает особого внимания - его задача соединить все ингредиенты. Более того, сыр не только хорошо сочетается с мясом или овощами, но и помогает подчеркнуть их вкус.

Многое зависит от ингредиентов, которые будут на пицце. Если ориентироваться на сочетание менее выразительных продуктов, сильный вкус сыра может сделать их незаметными. Поэтому стоит сделать ставку на композицию, которая идеально дополняет друг друга и создает многоплановое сочетание. Независимо от того, какой сыр вы выберете в итоге, важно, чтобы сыр для пиццы был свежим и хорошего качества, что обеспечит его восхитительный вкус.

  • Моцарелла

Самый популярный сыр для пиццы - моцарелла. Этот продукт родом из южной Италии, но очень популярен во всем мире. Оригинальная моцарелла готовится из свежего молока буйвола, но можно встретить и коровье молоко. Нежный вкус и кремовая текстура делают этот сыр идеальным дополнением ко многим ингредиентам. Идеально подходит к компании ярких овощей, выразительного мяса, а также свежих фруктов, таких как клубника или груша. Под воздействием высокой температуры он начинает чудесно таять, создавая идеально гладкую консистенцию.

  • Чеддер

Для пиццы подойдет не только моцарелла, но и чеддер. Родом из английского региона Сомерсет, сейчас его производят во многих странах. Он наиболее популярен в Великобритании и США, где его добавляют в пиццу, тосты, запеканки или запеченные блюда с картофелем и курицей. Чеддер очень хорошо плавится, при длительном нагревании на поверхности блюда образуется хрустящая, сырная корочка.

Его вкус зависит от продолжительности выдержки - вначале он мягкий и слегка сливочный, а со временем становится более выразительным, острым и слегка ореховым. Чеддер - это жирный сыр, который также питателен - с высоким содержанием белка, кальция, фосфора и омега-3.