Традиционный ингредиент восточных блюд, от закусок до десертов, и кладезь полезных веществ – это, конечно, тахин. Кунжутную пасту также называют тахини и тхина. Ее основа – сезам, или кунжут, разведенный водой. В нее добавляют сок лимона, оливковое масло, соль и специи... Для десертов подойдет сладкая кунжутная паста с медом или сахаром.

Простота рецепта – еще не все: важно добавлять ингредиенты в определенном порядке и при правильной температуре. Так появляется настоящая тахина, которая хранится целый год и которой так умело пользуются шеф-повара.

Тахина – универсальный ингредиент

Великолепный ореховый аромат, тягучая текстура и долгое послевкусие позволяют получить максимум удовольствия от любого блюда с ней. Ведь тахин – универсальна: можно ее добавлять в соусы и овощные салаты, к рыбе и мясу и даже поливать тахинным соусом мороженое. Какие блюда с добавлением тахини обрели особую популярность и любовь в Украине:

  • хумус во множестве вариаций;
  • фалафель с истинно восточным колоритом;
  • сладкая выпечка с тахини, придающая изделию уникальный вкус.

А еще есть целая армия любителей тахини, которые используют ее как сытный перекус: все, что нужно, – намазать пасту на аппетитную питу.

Польза тахини

Растительные жиры, которые в большом объеме содержатся в тахин, обеспечивают сытость на долгое время. Паста щедро насыщает организм энергией и максимумом таких полезных веществ, как:

  • сезамин – мощный антиоксидант;
  • пищевые волокна – улучшают работу ЖКТ и обмен веществ;
  • витамины А, Е, С и группы В – оздоравливают весь организм;
  • минералы: калий, железо, фосфор и магний – положительно влияют на состояние костей и нервной системы.

Где купить настоящую тахину?

Для того чтобы обзавестись запасом настоящей тахини, приготовленной по оригинальному рецепту, загляните в каталог продукции SigNature. Кунжутная паста SigNature – это растительный продукт без консервантов, ароматизаторов и соли. Все необходимые оттенки вы придадите своему блюду сами и сможете значительно сэкономить время. Для этого выберите свой вариант фасовки:

  • 500 г – для дегустации и возможности оценить продукт;
  • 1 кг – чтобы ввести блюда с кунжутной пастой в меню заведения;
  • 17 кг – для истинных ценителей и мастеров приготовления блюд с тахини (и вас обязательно порадует цена).

Условия доставки продукции SigNature зависят от региона:

  • В Киеве возможны самовывоз (бесплатно) или доставка курьером (на следующий день, если заказ сделан до 18:00).
  • По Украине доставляем тахини с компанией «Нова Пошта» в течение 2–3 дней.

Тахина прибудет к вам в прозрачном боксе, где ее удобно хранить, а главное – отслеживать, сколько продукта осталось. И мы точно знаем: попробовав классическую тахину SigNature, вы непременно вернетесь за ней снова.