Если говорить о наиболее универсальной и полезной технике для кухни, когда имеются в виду заведения общепита, то без блендеров совсем не обойтись. Они помогают в зависимости от мощности и комплектации обрабатывать колоссальное количество продуктов и создавать настоящие кулинарные шедевры. Обычные модели подойдут только в тех случаях, когда у вас совсем маленькое заведение.

Для остальных лучше приобретать промышленные блендеры https://system4.ua/ru/category/blenderyi. Это решения повышенной мощности с большим набором насадок и, конечно, вместительным отсеком для продуктов. Все они делятся на стационарные и погружные. Последние, в свою очередь, намного эффективнее бытовых в пределах своей подкатегории. Наиболее производительными являются именно настольные, где чаша устанавливается на платформу.

Также подобные решения отличаются повышенной ремонтопригодностью. Если обычные после поломки в большинстве случаев можно выкинуть, то здесь заменима практически каждая деталь. Учитывая высокую интенсивность использования, этот параметр будет очень важен для бизнеса.

На что обращать внимание при выборе

Если переходить к выбору, то стоит еще раз затронуть тему разделения по типам. Погружные более компактны, совместимы с нестандартными насадками, значительно расширяющими функционал. Что касается стационарных, то этот вариант может предложить ножи разных размеров и форм, что влияет на уровень измельчения и его скорость. Кто хочет предельно мощный и выносливый аппарат, который не будет перегреваться и имеет более тонкие настройки работы, тому стоит обратить внимание на второй.

Далее присмотритесь к еще нескольким важным характеристикам. Изучите:

  • материалы корпуса и чаши;
  • точные показатели мощности;
  • вид системы управления.

Говоря о корпусах, можно выделить три типа используемых материалов. Это пластик, нержавейка и хромированная сталь. Первый вариант отличается приятным видом и надежностью, второй предлагает долговечность, а третий порадует повышенной износостойкостью. А вот в вопросе чаш есть разделение на пластик, поликарбонат и металл. Если вы не хотите ограничивать уровень нагрузки, то берите модели с последними двумя.

Что до мощности, то она должна гарантировать универсальность. Устройство, которое предназначено для кухни кафе или ресторана, должно помогать в приготовлении супа-пюре, в дроблении замороженных продуктов. Наиболее производительными считаются решения, приближенные к отметке в 2 кВт.

Системы управления бывают механические и сенсорные. Первые предлагают более плавный ход скоростей, а у вторых больше параметров при запуске.

Несколько важных мелочей

Кроме всего прочего, поинтересуйтесь комплектацией. В некоторых моделях дополнительно поставляются крышки, чаши и даже запчасти. Последний вариант обычно подразумевает те компоненты, которые выходят из строя чаще всего. Подобное решение помогает сильно сэкономить.

Не забывайте и про объем стакана, который рассчитывается по ширине и глубине. Берите в учет количество оборотов, учитывайте тип подключения. У некоторых моделей работа подразумевает использование сети в 220 вольт. Есть решения на 380, а это уже три фазы. Такой вариант требует предварительной подготовки внутренней сети.

В каталоге товаров для баров и ресторанов https://system4.ua/ вы сможете подобрать блендеры по всем этим параметрам без проблем. Несколько кликов – и подходящая выборка товаров уже готова.