Настоящую кухню сложно представить без сковороды. Прочная и надежная сковорода — это способ создать здоровую кухню, например, для жарки без жира.
Сковорода с керамическим покрытием - чем она отличается?
Секрет в покрытии на внутренней стороне сковороды. В процессе производства сырье (смесь минералов и глины) обжигается при температуре около 1200 ° C. В результате получается твердая и гладкая поверхность, устойчивая к механическим повреждениям и высоким температурам. Преимуществом их использования также является равномерный нагрев сковороды и то, что она долго сохраняет тепло.
Почему стоит использовать керамические сковороды?
Сковорода с керамическим покрытием — хороший выбор по многим причинам. Она прослужит на кухне долгие годы — при жарке, запекании и т.д. Важен и дизайн. Стоит обратить внимание на очень элегантные сковороды в широкой цветовой гамме и с черной внутренней поверхностью. К преимуществам также можно отнести использование керамических сковородок при приготовлении блюд с низким содержанием жира.
Керамическая сковорода - сильные стороны
На основании информации и мнений пользователей был подготовлен список наиболее важных преимуществ сковород с керамическим покрытием:
- внутренняя часть покрыта антипригарным покрытием,
- на них можно жарить без жира — благодаря гладкой антипригарной поверхности,
- сковорода нагревается равномерно и быстро, поэтому пользователи экономят время и энергию,
- они безопасны, потому что керамическое покрытие не содержит вредных веществ и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами,
- материал сохраняет тепло — еще один аргумент для сторонников энергосберегающих решений,
- легко мыть — ничто не прилипает к гладкому антипригарному покрытию,
- они устойчивы к высоким температурам — до 450 ° C,
- могут использоваться на различных источниках тепла — керамические сковороды подходят для газовых, индукционных плит, электрических и духовок,
- подлежат вторичной переработке,
- они устойчивы к царапинам и механическим повреждениям (с ними можно использовать даже металлические аксессуары).
Керамические сковороды - как выбрать и использовать?
К их преимуществам можно отнести универсальность использования. Выпекание, тушение, приготовление, жарка на керамической сковороде возможны благодаря специальному покрытию, а также размеру и глубине. Лучше выбирать более глубокие решения, потому что они пригодятся при приготовлении самых разных блюд — от тушеных до идеально прожаренного мяса. Обязательно пригодится керамическая сковорода с крышкой, благодаря которой можно поддержать в блюде нужную температуру и приготовить идеальное жаркое или тушеные овощи. Практичным решением также являются сковороды для яиц со специальными полостями.
