Сахарный диабет — одно из хронических заболеваний, число заболевших которым в мире растет с каждым годом. По данным Международной Федерации Диабета, количество людей, страдающих этим заболеванием, утроилось за последние 20 лет — и составляет 463 миллиона человек в 2020 году. Эти значения вызывают тревогу. Питание является очень важным элементом терапии диабета. Правильно сформированная недельная диета при сахарном диабете 2 типа поможет обезопасить себя и улучшить самочувствие.

Диабет - что стоит знать?

Это заболевание возникает: 

  • когда поджелудочная железа не работает должным образом и не синтезируется инсулин (диабет 1 типа), 
  • когда организм не использует эффективно вырабатываемый инсулин (диабет 2 типа),
  • когда у пациента развивается гипергликемия (гестационный диабет) во время беременности. 

Инсулин — это гормон, регулирующий уровень сахара в крови, поэтому его отсутствие или неспособность воздействовать на организм приводит к гипергликемии (высокому уровню сахара в крови), которая со временем влияет на многие ткани и органы тела, снижая качество жизни пациента. Факторы, влияющие на рост заболеваемости этим заболеванием, включают: нездоровое питание, низкую регулярную физическую активность, повышенную массу тела, курение.

Чтобы предотвратить или обнаружить это заболевание на ранней стадии, необходимо регулярно заниматься физической активностью, соблюдать здоровую диету, избегать употребления алкоголя и курения, уменьшать подверженность стрессовым ситуациям или факторам, проводить регулярные осмотры, при необходимости принимать лекарства и, не менее важно повысить осведомленность о диабете.

Диета при сахарном диабете 2 типа. Что нужно знать?

Важной частью лечения диабета 2 типа должно быть улучшение пищевых привычек. На что следует обратить внимание? 

Корректировка диеты — ключевая часть лечения людей с диабетом типа 2. Количество углеводов должно быть скорректировано с учетом потребностей каждого человека. Наряду с медикаментозным лечением и регулярными физическими упражнениями, диета, адаптированная к диабету, может улучшить и помочь нормализовать уровень глюкозы в крови.

Какой должна быть диета: высокоуглеводная или низкоуглеводная?

Рекомендации по употреблению продуктов, богатых углеводами, изменились за последние годы. В настоящее время Американская диабетическая ассоциация указывает, что не существует точного количества углеводов, рекомендованных для лечения диабета 2 типа. Дело в том, что количество углеводов должно быть скорректировано для каждого человека в соответствии с его личными характеристиками, уровнем физической активности, сопутствующими заболеваниями, и другими факторами. Например, для людей, которые регулярно занимаются спортом, следует увеличить количество продуктов, таких как хлеб, рис, макароны или бобовые, и уменьшите его для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Продукты, содержащие углеводы, не следует исключать из диеты диабетиков. Однако важно определить количество, которое следует употреблять.