Благодаря импорту свежих продуктов из далеких стран, мы имеем возможность лакомиться экзотическими фруктами в любое время года. Один из самых популярных и вкусных тропических плодов — маракуйя. Почему этот необычный фрукт стал популярным? Какой он по вкусу? И в чем его польза? Ответы в нашей статье.
Что такое маракуйя
В английском языке название “маракуйя” звучит “passion fruit” (“пэшн фрут”), что означает “плод страсти”. Такое интересное название фрукт получил благодаря очень экзотическим на вид цветам вечнозеленой лианы, на которой он созревает. Завезенный в XVII веке на территорию Европы странный цветок очень удивил европейцев, а со временем в его удивительных чертах заметили символы Страстей Христовых.
Плоды маракуйи имеют грушеобразную форму среднего размера. В зависимости от сорта и степени зрелости, кожура фрукта может быть темно-фиолетовой, ярко оранжевой или зеленой. Внутри — нежная мякоть и съедобные желеобразные семена, по текстуре похожа на виноград.
Экзотический фрукт имеет специфический кисло-сладкий терпкий вкус, отдаленно напоминающий крыжовник, красную смородину. Кто-то улавливает в его вкусе нотки дыни, персика и киви. Плод едят ложкой, предварительно разрезав его пополам. Отличить спелый фрукт от зеленого можно по кожуре. У готового к употреблению продукта она морщинистая и достаточно упруга, недозревший же имеет блестящую и гладкую.
Маракуйя использует во многих рецептах. Ее вкус отлично сочетается с другими фруктами, молочными продуктами. Лучше всего фрукт дополняет десерты: пирожные, торты, мороженое, йогурты и муссы. Из него также делают вкуснейшие соки.
Полезные свойства маракуйи
Экзотический фрукт знаменит не только своим замечательным вкусом, но и обилием полезных веществ. В плодах маракуйи содержится много витаминов и минералов, которые позитивно влияют на организм человека.
- Поскольку во фрукте много пищевых волокон, он полезен для пищеварения.
- Маракуйя имеет успокоительное действие. Ее рекомендуют есть перед сном людям, страдающим бессонницей.
- Имеет антиоксидантные свойства, выводя из организма холестерин, токсины и шлаки.
- Содержит много витаминов, в частности, витамины группы А, С, К и Е, которые улучшают иммунитет.
- Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
Кроме того, маракуйя является излюбленным компонентом в косметологии. Сок и масла фрукта добавляют в средства по уходу за кожей лица и тела, поскольку они хорошо увлажняют и тонизируют, помогают избавиться от угревой сыпи и сузить поры.
Вред и противопоказания
Как и любой другой экзотический фрукт, не свойственный для нашего рациона, маракуйя может вызывать аллергическую реакцию. Поэтому людям, склонным к пищевой аллергии, лучше воздержаться от ее употребления. Из-за способности продукта устранять бессонницу, переедание фрукта способно стать причиной сонливости, что особенно опасно во время вождения автомобиля, или в ситуациях, требующих внимания и концентрации.
Есть пэшн фрут не рекомендовано беременным и кормящим женщинам, из-за вероятности возникновения аллергии у мамы или малыша. Также не стоит кормить им маленьких детей. Гликемический индекс маракуйи - всего 30, поэтому в небольших количествах ее могут есть люди с сахарным диабетом. Подойдет фрукт и для людей с лишним весом, в 100 г мякоти всего 70 килокалорий.
Где можно купить маракуйю
Маракуйя редко продается в обычных супермаркетах или на рынках. Продажей необычных плодов занимаются специализированные магазины. Купить экзотический фрукт с доставкой можно в интернет-магазине продуктов https://fruit-time.ua. Компания является прямым импортером свежих овощей, фруктов, экзотических фруктов, ягод, зелени, грибов, орехов и сухофруктов из разных уголков мира.
