У нас всегда в наличии мясо сухой выдержки для онлайн заказа с доставкой на дом или в ресторан. Недорого стейки купить в Киеве можно от нескольких сотен грамм и до оптовой партии – мы гарантируем свежесть и быструю доставку.
Чтобы приготовить мясное блюдо ресторанного уровня не нужно быть профессиональным поваром – на вкус сильнее всего влияет качество говядины. Наше мясо имеет идеальную мраморную текстуру и насыщенный вкус без лишних специй. Премиальное качество обеспечивает длительная сухая выдержка каждого стейка.
Мясо для популярных блюд
Форма, текстура, средняя масса и способ заготовки каждого кусочка учитывают особенности приготовления ресторанных блюд:
- Рибай Прайм – имеет темную матовую текстуру из-за долгой выдержки (обычно от 50 дней). Готовится за пару минут с каждой стороны. Максимально нежное слегка сочное мясо с чистым вкусом говядины. Изготавливается из премиальной вырезки. Одна порция – 300-700 грамм без соуса;
- Стейк с фирменной подачей. Такие блюда, как Томагавк (мясная вырезка на зачищенной кости), Ковбой (стейк с насыщенным ореховым ароматом без маринада) делаются из готового сырья – у нас есть говядина на кости необходимой формы и выдержки. Чтобы приготовить домашний Ковбой, Филе Медальон и другие фирменные рецепты, достаточно разогреть мясо на мангале или в духовке и приготовить оригинальный соус;
- Отрубы на кости и без. Мраморная говядина не из премиум вырезки идет на поке, рагу, медальоны, строганину, шашлыки и десятки других блюд. Всегда в наличии классический отруб типа рибай на реберных костях и без – порциями до нескольких килограмм. Способ заготовки: ферментированная сухая выдержка без маринада;
- Для приготовления кебаба в продаже мясо типа Beef кебаб небольшими кусочками на развес. После трех недель выдержки оно приобретает темный оттенок и становится нежнее. Недорогой вариант для блюд с рубленной и вяленой говядиной. Может готовиться на мангале и в духовке.
Наши преимущества
Самые качественные премиум стейки купить в Киеве можно только у нас. Преимущества магазина:
- Ручная проверка каждого кусочка перед отправкой товара. Контроль свежести, соответствия правилам подачи мяса делают нас лучшими поставщиками мраморного сырья в Киеве;
- Заготовка рибая и других стейков с длительной выдержкой без использования консервантов и стабилизаторов. Только натуральная ферментация в сухом помещении для получения чистого вкуса мяса;
- Проверенные поставщики. Молодые мраморные тушки поставляют напрямую с ферм – идеальную текстуру говядины обеспечивает особый способ выкорма племенного скота, при котором мясо приобретает характерную жировую сетку.
Для розничного и оптового заказа доступны все популярные виды говядины для стейков, медальонов и кебабов по минимальным ценам на рынке.
