Вряд ли кто-нибудь будет спорить с тем, что особой и заслуженной популярностью в наши дни точно так же, как и раньше, пользуются именно напитки из вишен, приготовленные в домашних условиях. Божественный аромат, насыщенно-прекрасный вкус с неповторимым цветом таких напитков или как их еще называют настоек, всегда радует глаз причем не только человека, который настойку приготовил, но и всех тех, кто хотя бы раз ее пробовал.
Именно поэтому, если вы искали тот самый особенный рецепт, сегодня хотим предложить вам такой. Будьте уверены вы гарантированно воспользуетесь им и не один раз.
Рецепт приготовления
Если вы думаете, что неимоверно вкусную спиртовую настойку из вишни дома сделать будет очень трудно, будьте уверены это не так. Напиток не требует никаких особых усилий и уж тем более специального оборудования. Для настойки необходимо подготовить один килограмм вишни, два стакана сахара и полтора литра спирта. Последний, к слову, всегда можно найти здесь – https://ukrspirt-trade.com/, это официальный интернет сайт популярного в Украине интернет-магазина UkrSpirt Trade, который вниманию клиентов представляет самый широкий выбор высококачественного этилового спирта по лучшим и очень доступным ценам.
Если вдруг у вас нет свежих вишен, не стоит беспокоиться, ведь замороженные ягоды тоже прекрасно подойдут. На вкусе с ароматом напитка это ни в коем случае не отразится. Так, прежде чем готовить настойку необходимо убрать из вишни подножки с листьями, а также хорошо ее помыть и затем поместить в огромную стеклянную банку. Косточки вытаскивать не нужно, ведь этот рецепт подразумевает то, что именно косточки с их тонким запахом придадут вишневой настойке ароматного и весьма насыщенного вкуса свежих ягод.
После того как вы пересыпали вишню в банку необходимо туда же навалить пищевой спирт и хорошо закрыть крышкой, отправив все это в прохладное темное место.
Саму настойку можно будет употреблять уже примерно спустя шесть недель. Для начала идет настой ягод на спирту, затем необходимо добавить туда сахар и собственно после этого последует процесс созревания. Каждая из трех основных фаз длится приблизительно 13-14 дней.
После приобретения настоем приятного вишневого цвета, необходимо перелить его в иную банку и с помощью нескольких слоев марли процедить напиток сквозь сеточку. Вишни оставьте в той же банке, где они настаивались, и засыпьте их сверху сахаром опять поставив в прохладное место. Это все делается для того, чтобы получить сироп.
Слитую после настоя жидкость надо плотно закрыть с помощью крышки и спрятать в холодильник. После растворения сахара, сюда же необходимо добавить совсем чуть-чуть воды. После двухнедельной выдержки нужно полученную жидкость процедить и затем смешать с настоем спиртовым, который вы спрятали в холодильник. Полученный напиток необходимо опять же спрятать в прохладное место и оставить его для созревания. Для того чтобы настойка не лишилась яркого и неповторимого цвета, позаботьтесь о том, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Готовой настойке после переливания в удобные банки необходимо дать отдохнуть 24 часа и после этого ее уже можно будет пробовать. Приятного вам!
