Японські суші - чудовий вибір не тільки для любителів азіатської кухні. Ця страва, яка походить із країни висхідного сонця, зараз є одним із хітів у всьому світі. Ви також можете скуштувати суші у Хмельницькому та дізнатися, що ховається під загадковими назвами суші.

Макі

Макі-суші це найпопулярніші суші, страва з рисових рулетів з добавками - рибою, овочами, які оточені пресованими морськими водоростями, що називаються норі. Для їх приготування використовується бамбуковий килимок, який згортає всі інгредієнти в рулет, нарізаний на менші шматочки. Декілька інших видів суші, які можна побачити в меню суші-барів, також належать до цієї категорії.

Хосомакі

Це маленькі макі, які згорнуті водоростями. Найчастіше вони містять лише один вид добавки, наприклад, рибу або овочі.

Футомакі

Це великі макі з великою кількістю інгредієнтів. Це багата версія маків, які мають великий діаметр. Всередині є різні інгредієнти, наприклад поєднання риби, овочів, тофу.

Каліфорнійські макі

Цікавою пропозицією в меню багатьох ресторанів є також каліфорнійські макі, інакше відомі як урамакі. У цьому випадку водорості норі поміщають всередину рулету, а рис, рибу та овочі - зовні. Однією з найпопулярніших версій є макі з крабовими паличками, авокадо та огірком.

Датамакі

У цьому випадку водорості норі не використовуються, але натомість рис та інші інгредієнти поміщаються в японські омлети.

Темпура макі

Суші закінчуються смачною темпурою, тобто японською випічкою, яку потім обсмажують у гарячому маслі.

Гункан макі

Рис для приготування цього суші має форму човна, на якому розміщені різні добавки, наприклад, тартар з риби або ікра. Все це загорнуто в пресовані водорості.

Кабурамакі

Це барвисті суші, оточені зовні рибою, такою як лосось, або овочами, такими як огірок.

Нігірі

Це також одне з найчастіше замовлених суші, яке складається з кульки рису, змоченого в оцті з начинкою - риби або овочів, покладених зверху. Також між рисом та начинкою кладуть трохи хрону васабі.

Сашімі

Так називають суші, приготовані без рису. Вони у вигляді невеликих шматочків риби, які подаються до багатьох гарнірів, найчастіше овочів.

Чірасі

Чірасі подають у мисці з рисом та невеликими шматочками риби, креветок, овочів і грибів. У порівнянні зі звичайними суші його подають нещільно, не формуючи рулети або кульки.

Відвідайте наш ресторан! Для наших гостей ми підготували широкий асортимент унікальних закусок у японському стилі.