Если волнует вопрос, как сохранить вкус продуктов, в каких холодильниках создаются лучшие условия, стоит посетить официальный магазин HITACHI-Megabox.com.ua, где представлен большой ассортимент многодверной холодильной техники Hitachi. Агрегаты этого производителя отличаются наличием инноваций, которые обеспечивают лучшее сохранение продукции.

Каждый вид продукта следует хранить при определенных условиях. К примеру, овощам требуется высокая влажность, мясо нужно хранить в сухости. 

Как хранить овощи и фрукты? В современных моделях есть зона свежести, в которой влажность высокая воздуха и температура чуть больше нуля. Обычно здесь есть отдельные секции для овощей и фруктов. В такой зоне овощи могут сохранять свежесть до 10 дней.

Длительность хранения тоже разная. Некоторые виды после неправильного хранения, с нарушением сроков, температурного режима, теряют свои качества и становятся не пригодными для питания. Поэтому требуется знать особенности зон хранения. Эти сведения есть в паспорте холодильника.

Условия закладки

Чтобы сохранить свежесть продуктов, следует соблюдать ряд правил:

  • Закладывать в холодильник продукты сразу, как только их принесли в дом с рынка, магазина.

  • Такие продукты как сыры, колбасные изделия не следует хранить в полиэтиленовых пакетах. В пакетах появляется конденсат, предшественник гниения. 

  • Полуфабрикаты, готовую пищу не стоит хранить на одной полке. Для каждого вида пищи, должно быть, свое место.

  • Копчености, рыбные блюда с сильным запахом нужно хранить в герметично закрытой посуде.

Упаковка 

Посуда и упаковка хранения, которые наиболее подходят для хранения продуктов в холодильнике. Герметичная упаковка предохраняет потерю влаги, способствует сохранению свежести. В условиях агрегата, где холодный воздух распределятся вентиляторами, влага быстро выветривается.

Для упаковки используют:

  • Пленку пищевую. Ею накрывают миски с пищей.

  • Бумага пергаментная создает хорошую циркуляцию воздуха. Подходит для упаковки изделий из сыра, колбасы, копчености.

  • Фольга подходит для готовых блюд.

  • Антибактериальный коврик подходит для овощей. Укладывают его на дно ящика или контейнера, а сверху овощи.

  • Специальные пластиковые контейнеры. 

  • Стеклянная посуда с крышками.

  • Вакуумные пакеты и посуда для хранения в холодильнике.

  • Деревянные коробки с крышками.

Хранение в морозилке

В морозильной камере замораживают мясо, рыбу, ягоды, овощи. Но продукты могут испортиться от чрезмерной заморозки. Чтобы такого не случилось:

  • Замораживание производить в морозильной камере, где есть функция быстрой заморозки с выполнением условий по загрузке.

  • Правильные настройки морозильника, то есть установка температурного режима.

Если в морозильной камере длительно поддерживалась температура -18 и ниже, то на мясе, рыбе могут появиться ожоги. В итоге вкус заметно портится. 

Не все продукты стоит хранить в холодильнике

Какие продукты нельзя помещать в холодильник? Перечень следующий:

  1. Бананы.

  2. Лук.

  3. Авокадо.

  4. Чеснок.

  5. Арбузы.

  6. Киви, персики, манго.

  7. Цитрусовые.

  8. Морковь

  9. Шоколад.

Совет 

Новые модели холодильников Хитачи оснащены многопоточной системой охлаждения. Чтобы не происходило быстрого выветривания влаги, держите еду вдали от вентиляторов.