Сушка овощей и фруктов – отличный способ сделать необходимые запасы, сохранив при этом полезные качества исходных продуктов. До недавнего времени единственным средством для сушки овощей и фруктов для жителей многоквартирных домов была духовка. А обитатели частных домов сушили их во дворе, при этом необходимо было постоянно следить, чтобы заготовки не атаковали насекомые, а также защищали их от попадания прямых солнечных лучей.
Сегодня, чтобы сэкономить силы и время на сушку, можно приобрести специальную сушилку. Сделать это удобно в интернет-магазине http://favourite.com.ua/, который сотрудничает только с проверенными поставщиками и производителями.
Прежде чем выбрать сушилку, нужно узнать, как это сделать правильно, чтобы устройство полностью оправдало все ваши ожидания и эффективно справилось с поставленной задачей. При выборе стоит изучить следующие параметры:
Вместительность. Это один из основных критериев выбора данного устройства. Оптимальным можно считать соотношение 4-5 поддонов при мощности 350 Вт.
Высота поддонов. Низкие поддоны (1 см) предназначены для сушки мелких ягод и зелени. Стоит учесть, что более крупные продукты в них не поместятся. Для яблок, грибов и т.д. лучше выбирать поддоны, высота которых составляет более 2 см.
ТЭН или инфракрасный нагреватель. Сушилки, которые работают на ТЭНе, сушат овощи путем конвекции. Они намного дешевле, чем их инфракрасные аналоги. Однако ИК-нагреватель позволяет сохранить в продуктах еще больше витаминов и микроэлементов. Да и вид овощи и фрукты в них сохраняют свежий. Правда, большие куски высушить им не под силу. Орехи и большие груши в целом виде также не удастся подсушить в таких моделях. Учитывая все вышеперечисленные факторы, сушки, оборудованные ТЭНами, получили большее распространение.
Мощность. Мощность устройства зависит от количества ТЭНов. Именно они осуществляют нагрев воздуха в сушке до нужной температуры. Дополнительные ТЭНы повышают цену сушки, однако они позволяют расширить диапазон температуры.
Для сушки вполне достаточно моделей мощностью от 300 Вт. Если планируете сушить овощи и фрукты часто и в больших количествах, стоит задуматься о покупке более мощной сушилки – мощностью выше 450 Вт.
Материал корпуса. Пластиковые модели легкие и не подвержены перегреву в процессе работы. Их удобно перевозить. Металлические сушилки большие и объемные. А их цена выше, чем пластиковых аналогов.
