Кухонная мебель из качественных материалов является неотъемлемым атрибутом профессиональной кухни. Тут речь идет не только о столах для разделки продуктов, но также и о навесных полках, моечных, сервировочных тележках и так далее.
Профессиональная мебель для кухни должна иметь высокую износоустойчивость и соответствовать всем санитарно-гигиеническим требованиям. Компания «Конвент-Харьков» является поставщиком профессионального оборудования для кухни, в основе которого пищевая нержавеющая сталь. Таким образом, можно спокойно разделывать пищевые продукты – овощи, мясо, рыбу. Для изготовления подставок под профессиональное оборудование используется техническая или оцинкованная сталь.
На что обратить внимание при покупке?
Непосредственно от эффективной работы поваров зависит успешная деятельность ресторана. В связи с этим, на кухне должны быть созданы комфортные условия, а персонал должен использовать только профессиональное оборудование. Таким образом, можно существенно повысить производительность заведения и его посещаемость.
Решив приобрести столы из нержавеющей стали или мойки следует сделать акцент на следующих моментах:
· качество материала – оборудование должно отличаться повышенной стойкостью к попаданию влаги и температурным перепадам, это будет влиять на длительность эксплуатации;
· эргономичность – мебель должна занимать минимум места, но при этом выполнять свой функционал;
· гарантия от производителя – лучше довериться крупным брендам;
· ценовой показатель.
От профессиональной мебели для кухни зависит не только эффективность персонала. Это одновременно и статус самого ресторана, и его отношение к приготовлению пищи. В связи с этим, покупка мебели для кухни — это не то, над чем стоит экономить.
