В Украине действуют крупные улиточные фермы. К тому же страна импортирует эту продукцию из-за границы. Почему улитки стали так востребованы? Это связано с их полезными свойствами.  Используются улитки в разных сферах деятельности.

Улитки в косметологии и фармацевтике

Компаниями-производителями используются не сами улитки, а их муцин.  Добывается он без вреда моллюскам.  Экстракт улитки содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, которые полезны для кожи. Косметологи добавляют слизь в формулы для:

  • увлажнения;
  • омоложения;
  • предупреждения старения;
  • снятия воспалений и раздражения.

Особенно улиточная слизь популярна среди корейских косметологов. Она содержится в большом количестве азиатских кремов.

Фармацевтика использует улиточный муцин для производства мазей от дерматитов и других кожных проблем. Кроме того экстракт улитки способствует ускоренной регенерации. Поэтому он часто содержится в заживляющих кремах.

Улитки как деликатес

Закупают улиток многие рестораны и элитные супермаркеты.   Мясо считается настоящим деликатесом.  Первыми его оценили европейцы. Во Франции, Испании, Италии, Греции улитки являются очень популярным блюдом. В этих странах заказать улиток можно практически в любом ресторане. Подают их с бокалом белого вина. На вкус мясо улитки напоминает куриной, однако оно не идентично. Приобрести его можно тут.

Ценят мясо улитки не только за его вкусовые качества. Многих больше интересуют полезные свойства. Во-первых, мясо диетическое и легко усваивается. Это вызывает особый интерес у людей, которые придерживаются диеты.   Оно позволяет получить норму белка, не жертвуя своей физической формой.  Во-вторых, мясо содержит полезные витамины и микроэлементы. Например, оно богато железом, кальцием.

Рекомендуют включить в рацион мясо улитки беременным женщинам, пожилым людям. К тому же продукт позволяет улучшить работы ЖКТ и повысить потенцию.

Помимо самих улиток в пищу употребляется их икра. Она тоже вполне съедобна и полезна.

Где купить улиток?

Снеилс Хаус – крупная улиточная ферма. Поставщик может предоставить необходимое количество улиток. Компания Snails House занимается выращиванием виноградных, Helix Aspersa Maxima, Helix Aspersa Muller. В ассортименте представлен живые, консервированные, замороженные, приготовленные улитки. Можно приобрести готовые блюда с моллюсками, их икру и слизь. Компания предлагает выгодные условия сотрудничества.