Высокая цена на газ в Украине заставляет многих переходить с газовых плит на электрические. И тут есть над чем задуматься: сегодня производители предлагают самые разные вариации с необычным функционалом и высоким КПД. Вместе с экспертами ведущего бренда бытовой техники, шведской компании Электролюкс мы проанализировали, какую электроплиту можно рассматривать в качестве достойной альтернативы газовой. Выводы - перед вами.

Классическая электроплита: принцип работы и возможности

Несмотря на прогресс в конструировании электрических плит, на рынке еще достаточно предложений печек старого формата - с чугунными блинами, которые медленно разогреваются и так же медленно остывают. Такие плиты, несмотря на современный внешний вид, технологически не ушли вперед и имеют все те же недостатки:

  • большое потребление энергии;

  • высокую инертность работы;

  • КПД 40-60%;

  • малый срок службы.

Единственный плюс, который помогает оставаться этой технике на плаву – низкая стоимость. Именно поэтому в бюджетном сегменте классика лидирует и сейчас.

Стеклокерамическая плита с конфорками HiLight: плюсы и минусы

Если вы изучали вопрос о том, как выбрать варочную поверхность, вам обязательно должны были встретиться варианты с конфорками HiLight. По словам специалистов Electrolux, такие плиты не что иное, как улучшенный вариант классических конфорок. Преимущества таких моделей обеспечивают:

  • ленточные нагреватели, которые редко выходят из строя;

  • нагрев и охлаждение происходит за несколько секунд;

  • направленный тепловой поток;

  • ровная стеклокерамическая поверхность упрощает уход.

Но и недостатков у стеклокерамической панели хватает. Во-первых, она сильно разогревается и частички еды, упавшие на поверхность здорово пригорают. Чистить такие загрязнения непросто, поскольку можно повредить стеклокерамику. Во-вторых, потребление энергии у такой электроплиты достаточно высокое, а КПД равен 60-70%.

Индукционная плита: почему она вне конкуренции?

Индукционная варочная поверхность выгодно отличается на фоне других электрических плит: ее КПД более 90%, то есть, вся энергия идет исключительно на нагрев посуды и сам процесс приготовления. В компании electrolux рассказали, как удается получить такие впечатляющие результаты:

  • под поверхностью расположены катушки индуктивности;

  • на дне ферромагнитной посуды образуются вихревые токи и металл разогревается;

  • непосредственной передачи тепла через поверхность не происходит, поэтому стеклокерамика не греется; нагревается только посуда, которая передает тепло своему содержимому.

“Таким образом, одинаковый объем воды на индукционной плите закипает вдвое быстрее, чем на газовой или электрической. Это, в свою очередь, значительно экономит время – самый ценный ресурс сегодня”, - отметили в Электролюкс.

Мы же, подводя итог, скажем: индукционная варочная поверхность - очень достойная альтернатива газовой плите. Собственно, она даже эффективнее, чем газовая и при этом экономит много средств на содержании. Попробуйте и убедитесь сами!