Одна из причин купить семена конопли – их высокая энергетическая ценность. Они полезны для организма и содержат:

  • омега три и шесть в большом количестве;

  • девять критически важных микроэлементов;

  • шесть витаминов группы В;

  • витамины А, С и Е;

  • двадцать аминокислот, являясь самым большим в растительном мире источником глобулина и альбумина.

Регулярное употребление зерен в пищу повышает иммунитет, положительно влияет на работу сердце и состояние сосудов. Нормализует работу ЖКТ, выступает профилактикой болезней печени, онкологии, ожирения и сахарного диабета. Благодаря омега три семена улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Также они не содержат глютен, поэтому их можно потреблять людям с целиакией, которые не едят пшеницу, овес, рожь и ячмень. Полезность конопляных семечек сложно переоценить. Они помогут составить сбалансированный рацион, и для облегчения задачи предлагаем три рецепта.

Картофельный супчик с семенами конопли

  • Пара-тройка картофелин;

  • Полстакана семечек конопли;

  • Литр воды;

  • Головка лука и чеснока.

Семена нужно очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку или блендер до образования кашки. Лук и чеснок почистить и порезать, обжарить на сковородке и добавить к ним перетертые семечки. Картофель очистить, порезать кусочками и варить около пятнадцати минут – до состояния близкого к готовности. Затем в воду добавить зажарку и выключить после повторного закипания.

Картофельный салат с семечками конопли

  • Две картофелины;

  • Четвертая часть стакана семян;

  • Веганский майонез;

  • Полтора стакана брокколи;

  • Полстакана горошка зеленого;

  • Половинка морковки;

  • Половинка красного перца;

  • Столовая ложка тмина для пряного вкуса.

Картофель варится в мундире, пока все овощи рубятся и складываются в салатницу. Морковку также стоит отварить. Семечки конопли идут на заправку – их нужно смешать с майонезом и тмином. Сваренный картофель очистить от кожуры и порезать в салат. Сверху заправить соусом.

Халва на орехах и семени конопли

  • Стакан семян;

  • Стакан грецких орехов;

  • Стакан меда.

Семечки обшарить, очистить от шелухи и перетереть (можно на блендере) в кашу. Орехи также нужно обжарить. Растирать их или оставить цельными – на ваше усмотрение. Мед растапливается на водяной бани. Все три ингредиента смешать. Лакомству дать остыть и можно подавать на стол.