Организовать собственный бизнес сейчас стремятся очень многие наши соотечественники. Причем такая тенденция характерна и среди представительниц прекрасного пола. Правда, довольно часто женский бизнес отличается от мужского. В первую очередь – своей направленностью. Так, например, женщины чаще открывают салоны красоты, фитнес-центры, бутики, кафе, детские развлекательные комплексы. Еще одним перспективным направлением, которое активно осваивает прекрасная половина человечества, является производство сладостей.
Если вы решили тоже заняться такой деятельностью, вам стоит продумать множество деталей. Сразу надо уточнить, что не имеет особого смысла открывать большое производственное предприятие. Средств на это потребуется немало, а одолеть конкуренцию на рынке будет очень непросто. Поэтому лучше остановить свой выбор на открытии небольшой кондитерской. Хорошим решением будет совместить ее с кафе – в таком случае, вы привлечете гораздо больше клиентов.
Важно, чтобы ваша продукция отличалась от той, что предлагают магазины. Поэтому вам стоит продумать УТП. Так, например, вы можете сделать упор на создании сладостей по «домашним» рецептам, с использованием только натуральных ингредиентов. Также стоит разработать несколько оригинальных рецептов либо подобрать варианты, которые не производят другие фирмы.
Ваши сладкие изделия должны стать узнаваемыми не только по вкусу. Внешний вид такой продукции тоже имеет значение. Поэтому стоит разработать уникальный дизайн для каждого торта, печенья и другой продукции. Закупите специальные инструменты, которые помогут вам создавать настоящие кулинарные произведения. Так, большой выбор трафаретов для тортов и пряников можно найти здесь: http://lavar.com.ua/trafarety/. Используйте их для создания оригинальной формы кулинарных изделий, декора для них, надписей. Такая продукция обязательно привлечет внимание. Особенно она будет пользоваться спросом среди детей. Малыши любят все яркое, оригинальное и красивое. Да и взрослые не смогут пройти мимо вашего кулинарного шедевра.
Также при оформлении вы можете использовать силиконовые молды для мастики. С их помощью вы сможете разработать уникальный дизайн сладкой продукции.
Стоит хорошенько подумать над стилем самого заведения. Оно должно привлекать внимание с внешней стороны и «удерживать» клиентов своей внутренней атмосферой. Нужно закупить удобную мебель для зала, установить красивую вместительную витрину. Также следует расположить тут вешалки – ведь клиенты будут приходить к вам и в прохладный период. Для их развлечения можно установить монитор, где будут транслироваться музыкальные клипы. Если у вас ограниченный бюджет – можете обойтись и радио.
