Большинство употребляемых нами каждый день блюд требует варения, поджарки или wok. Именно поэтому трудно представить себе эффективно работающую кухню без устройства, обеспечивающего термическую обработку продуктов питания. Сегодня используются плиты газовые или электрические.
Как выбрать хорошую газовую плиту?
Сегодня гораздо легче себе представить кухню без посудомоечной машины или блендера, чем без печек или хотя бы нагревательной плиты. Стоит ведь отметить, что печи и плита - это не одно и то же. Словом, печи принято назвать отдельно стоящие устройства БЫТОВОЙ техники, состоящие из нагревательной плиты и духового шкафа. Газовая плита, которые предлагает в своем ассортименте интернет-магазин Comfy, на протяжении многих лет была единственным возможным устройством бытовой техники, позволяющая осуществлять термическую обработку блюд. Сегодня из-за господства тока в качестве источника питания, постепенно уходит в тень. Хотя многие профессиональные повара убеждают в том, что блюда, приготовленные на газовой плите вкуснее, чем на плите керамической или индукционной.
Характеристика газовых печей
Простейшая газовая плита состоит из нагревательной панели и духового шкафа с плавной регулировкой температуры в ручке. Устройство питается газом. В настоящее время нет особых проблем в настройке мини-кухни для работы в конкретной среде, однако необходимо подобрать соответствующие форсунки, потому что в противном случае пламя будет либо слишком большим, либо слишком маленьким. Стоит помнить, что замена форсунок касается как плиты, так и духовки.
Первые газовые плиты требовали приложения к соплу внешнего источника огня (спички, зажигалки или свечи), но новые устройства оснащены так называемым автоподжигом. Когда-то приходилось нажать соответствующую кнопку в момент проворачивания крана с газом, чтобы возникла искра зажигания. Сегодня доминирует механизм, который производит искру уже во время проворачивания регулятора соответствующей горелки. Такое решение более эффективно, быстрее и гораздо безопаснее.
Есть ли безопасные газовые плиты?
Сегодня современные газовые плиты снабжены защитой от неконтролируемого выброса газа. Работает она таким образом, что, когда датчик обнаруживает погаснущее пламя (например, затопление), система автоматически отключает подачу газа. Это чрезвычайно полезная функция, особенно для пожилых людей, чья жизнь может оказаться под угрозой даже из-за проблем с памятью и неправильной эксплуатации оборудования.
