В преддверии великого христианского праздника хозяйки выпекают куличи – разновидность сдобного сладкого хлеба. Приготовлению их к Пасхе на Руси придавалось большое значение, ведь празднование Христового Воскресения означало окончание тяжелого Великого поста. Пасхальный хлеб традиционно готовили пышным, добавляли большое количество яиц и сливочного масла.
Сегодня можно приобрести готовые куличи и вкусные пироги. Челябинск идет в ногу со временем, работают сайты доставки, магазины с богатым выбором выпечки. Но если покупные варианты не устраивают, испечь такое лакомство всегда можно дома по одному из популярных рецептов.
Кулич заварной
В рецепте используются традиционные для приготовления продукты: мука, яйца, молоко, дрожжи, сахар, масло, но необычен процесс приготовления. Муку заваривают кипяченым молоком, а затем в полученную массу добавляют все остальные продукты. Такой кулич получается нежным и рассыпчатым.
Кулич царский
Это блюдо украсит праздничный стол и запомнится гостям. В тесто для кулича добавляются цукаты, сухофрукты, кардамон, толченый мускатный орех, измельченный миндаль. Во время приготовления на кухне царит волшебный аромат сдобы и специй. В разрезе получается ярким, праздничным.
Кулич ромовый
Этот вариант приобретает пикантный аромат из-за добавления в него рома. Иногда в напитке вымачивают изюм, который добавляется в тесто.
Кулич в мультиварке
Если нет возможности готовить в духовке, на помощь придет мультиварка. Благодаря способу приготовления кулич выходит мягким, пышным и пористым.
Кулич морковный
Из-за добавления в тесто моркови, кулич приобретает солнечный желто-оранжевый цвет и становится истинным украшением стола.
Современная жизнь вносит коррективы, сейчас не обязательно готовить целый день. На помощь хозяйке приходит интернет, стоит набрать в поисковике: заказать пиццу Челябинск с доставкой, сделать пару быстрых салатов и можно приглашать гостей к пасхальному столу.
Куличи принято освящать в церкви перед Великим Христовым Воскресением, их дарят родным и близким, угощают друзей. Сейчас можно купить свежие роллы, заказать любое блюдо из ресторана или кафе, но испеченный с любовью домашний кулич является важным атрибутом пасхального застолья.
При копировании части или всей информации просьба ставить индексируемую ссылку на первоисточник. Спасибо!
